Ko te maimoatanga o te rēmana me te pakihi he reka o te whakamatautau taketake, ka tino whakamahana ia koe i runga i nga ahiahi hukarere hotoke. Ka taea te haumaru ki te tii hei kai reka, hei hora noa ranei i runga i te pupuhi ngoikore me te pata. Hei muri mai, ka korerotia e matou ki a koe te whakamahinga o te remon-ginger jamm i roto i te maha o nga huarahi.
Orange-rēmana me te taatai
Kai:
- karaka - 1 wahi;
- yellix - 5 g;
- kakano hou - 150 g;
- rēmana - 1 te waa;
- te huka - 1 tbsp.
Te whakarite
Ki te karaihe me te rēmana, ka tohua te wai hua me te riringi ki roto i te ipu. Te horoi, horoi, horoi i te melon grater me te tapiri ki te wai. Ka ringihia ano hoki e matou etahi koko iti o te huka, ka whakapiri i te zhelix me te karaka karaka me te rimuraka rēmana. Whakanohia nga rihi ki runga i te ahi ngoikore me te kawe mai ki te whewhe. Na ka ringihia e matou te toenga o te huka, ka whakaranu, ka tunu, ka kohuatia i runga i te ahi iti mo te meneti. I muri i tenei, ka tangohia e matou te paramu i te ahi, ka whakamamae, ka maka ki roto i te oko iti, ki te karaihe ataahua ranei ka mahi ki te tepu.
Ko te tunu mo te remon-ginger confiture
Kai:
- te huka - 200 g;
- rēmana - 2 nga wahi;
- pakiaka pakau - 5 cm.
Te whakarite
Ka horoia nga riu, mai i tetahi hua ka tohua te wai, me te remoni tuarua kei te wai kohua mo te 10 meneti, tae noa ki te ngohe. Na ka whakakorea, ka tapahia i te hawhe, ka tango i nga purapura me te taatai i te kakano i runga i te miihini kai i roto i te puranga. Na ka nekehia te papatipu ki roto i te tiihi, ka tapiri i te wai rēmana me te tunu i te koroua i runga i te ahi ngoikore mo te 20 meneti, kia maroke. I muri i tenei, ka whakamataohia e matou te tahua, makahia ki te oko ka hoatu ki roto i te pouaka whakamātao.
Ko te rimuraka me te taatai
Kai:
- rēmana - 3 nga wahi;
- pakiaka pakau - 50 g;
- te huka - 250 g.
Te whakarite
Ka horoia rawatia nga rēmana, ka hatepea atu te tohutohu, ka tapahia ki te 4 nga wahi, ka tapahia i ia hauwhiti i roto i nga poro kikokore. Kia maemae, ka tapatapahia te kakau witi. Na ka tapiritia nga kai kua oti te taka ki te ipu, ka hipoki ki te huka, ka uru, ka waiho ki te tu i te po katoa. I te ra i muri mai ka maka nga rihi ki te ahi, kawea ki te whewhe ka tunu mo te 5 meneti. I muri i taua mea, ka tino whakamarokehia te paramu me te tautuhi i te tukanga 3-5 nga wa tae noa ki te marama o te rēmana. Kei te ringihia te kape i roto i nga oko horoi, ka penapena ki roto i te pouaka whakamātao. A, ka kowhihia e koe te tiihi pai, whakapirihia he pupuhi o te taatai taatai me te parekareka ki te reka taketake.