I tenei ra ka whakaaro matou ki te whakakotahi i te tahua o o rīhi tuatahi me te tunu i te hupa miraka. Whakapono mai ki a au, he iti noa iho tenei, engari kaore ano te hupa reka e taka ki runga ki te papa o to pouaka pouaka, no te mea ka kai tonu te wera.
Te tunu mo te hupa heihei me te rīwai miraka
Kai:
- tehei heihei - 1 pc.
- aniana - 1 pc.
- kohua witi - 2/3 nga taonga;
- kiore kēne - 50 g;
- pepa whero wera - 1/4 pcs.
- hinu hinu putirā - 3 tbsp. koko;
- miraka (3.2%) - 0.5 rita;
- wai - 2 l;
- te tote kīhini - ki te reka;
- te pi - 0,5 tufts.
Te whakarite
He nui te horoi i te uma o te kahei heihei i runga i te papa o te kohua e toru-rita, ka ringihia ki te 2 rita o te wai inu. Ka maka e matou he putea kai i runga i te oumu, ka tapiri i te tote ki te reka me te tunu ki te katoa. Na ka tango tatou i te uma, ka wehea i nga wheua ka tapahia te kikokiko ki nga pihi nui. I roto i te hupa i werohia i roto i te karaihe ma, ka tapirihia te witi ka maka ki te paraoa tunu.
I roto i te parai paraoa me te pata paraihe kua paraihia kia tae noa ki te tae koura o te hikoroki o te riki me te pepa whero wera rawa rawa. Ka whakawhitihia e mätou tënei paraihe nui i roto i te paraharaha ki te pupuhi witi i te wa o te tihi me te tunu i nga mea katoa mo te 4 ki te 6 meneti. I te meneti i mua i te wera i te ahi, ka tapiritia te pihi matomato me te 1/3 o te kai heihei ki te hupa. Tangohia te kaitahu parauri me te huri i nga mea katoa o te parai i roto i te rīwai miraka. Na ka tohaina te toenga o nga pi heihei, ka riringi ki te waiu miraka kohua. Whakaranuhia te hupa me te riringi ki etahi wahi. Mo te ahua o te rihi i te wa e mahi ana, tapiritia he ringa o te witi heihei.
He mea tino reka te Mexican, he pai te tunu witi me te heihei!
Kohua Kai Kupa Kai Maimoana ki te Rakau
Kai:
- kohia kēne - 2,5 nga mea;
- rīwai - 3 pcs.
- koromatua - 280 g;
- aniana (nui) - 1 wahi;
- te karika taitamariki - 3 niho;
- wai - 1,8 l;
- te pata hinu - 80 ml;
- Te hinu putirā - 3-4 st. koko;
- te tote kīhini - ki te reka;
- he ranunga o te pepa - ki te pangia.
Te whakarite
I raro i te kohua e toru-rita o te rino parakore hei hinu mo te hinu, ka maka katoa i runga i te oumu. Na ka tapahia nga aniana ki roto i te hauwhitinga o te mowhiti, ka panahia ki roto i tetahi pereti karika motuhake, ka horahia te witi mai i te oko ka tunuhia ngatahi mo te 8-10 meneti.
I roto i te whakarara, i roto i tetahi atu pouaka mo te 10 meneti ka kohuatia e tatou nga koikoi nui . Kei te horoia nga purapura o te potato Potatoes, ka tapahia ki nga poraka nui, ka whakanohoia ki roto i te putea me te toena. Tuku, ringihia te wai inu me te tunu tae noa ki te tunu tunu. Ahakoa e tunua ana nga rīwai, ka tangohia e tatou nga otaota kohuatia mai i nga anga. Na ka tahuna e matou te paraoa i roto i te putea me nga huawhenua ka kohuatia, ka makahia ki te taiao kiko. Ka tapiritia e tatou ki te kirīmi kawa kawa, ka horahia e tatou te kai o te kongakonga, tauhiuhia ki te ranunga o nga pepa rereke me te tunu i te hupa mo te 6 meneti i runga i te oumu.