Ko te hunga katoa e matakitaki ana i te raupapa pouaka whakaata rongonui a "Kamenskaya" e mahara ana i te whakamahinga o te heroine matua i nga hua whakairo a tana tahu i roto i te ahua Neapolitan, ka hanga i roto i te anga ki te kukamo. He maha ano hoki i tere ki te rapu i tetahi tohutao mo tenei kai reka i runga i te Ipurangi, i roto i te maha o nga pukapuka tipu i te tumanako ki te kimi i tetahi tunu mo tenei momo kai. Ko te mea pono, ki te panui koe i tenei waahanga i roto i te pukapuka na Alexandra Marinina, i runga i nga take i panaia ai te kiriata, ka tino marama kua hurihia te ahuatanga o te raupapa i tenei keehi kaore i te mohio. Mo tetahi anga, waiho noa nga kukama, kaore he take, a ko te heroine o te pukapuka e whakarite ana i nga hua i Neapolitan kia rite ki te tohutao Italian. Kei raro nei ka korero atu ki a koe me pehea te whakatinana i te kainga me te ahuareka o te reka o te Itari, me te whakarato ano hoki i te rereketanga o nga hua kapi , ka taea hoki te mahi hei kai reka me te makariri mo te hakari.
Me pehea te tunu i nga hua Neapolitan - he tunu whakamaroke
Kai:
- raihi - 155 g;
- hua o te heihei whiriwhiri - 4 pcs.
- pata pata hinu pata - 35 g;
- cloves kāriki - 3-4 pcs.;
- te parahiri te pakaru - he iti iti;
- te tiihi riki - 110 g;
- te tote, te nui o te iodi, me te pepa pango hou, me te ranunga o nga tini momo - ki te reka.
Te whakarite
Ko nga otaota o te heihei pai ka kohuatia mo nga meneti kotahi tekau i muri i te kohua, ka tere tonu ki te wera mo te meneti ki te wai huka, ka horoi, ka tapahia ki nga waahanga e rua.
Ka tunu ano matou kia rite ra ano mo te raihi, ka panuihia e matou ki te toru o nga wahi o te pata, te hawhe o te tiihi pakeke, te pepa pango pango, te ranunga o te tini o te tiihi, me te karaka karihi, a ka maka ki roto ki te ahua o te wai hei tunu i te rahi. I runga, ka horahia e matou nga haurua o nga hua ki te tapahia ki runga, me te patu paku ki te papa raihi. Ka tohaina e matou te kai me te hinu e toe ana, horoia ana i runga i te kiripiri (kia pai te hinu), tauhiuhia ki te pahiri kohuatia me nga toenga tiihi.
Kei te noho tonu ki te tunu i te rihi i roto i te oumu wera ki te 210 nga nekehanga mo te tekau ma rima meneti ka taea e tatou te mahi ma te tapahi ki nga waahanga ka whakawhiti i ia ki tetahi papa.
Ko nga hua i roto i te ara Neapolitan
Kai:
- raihi - 155 g;
- nga hua o te heihei nui whiriwhiri - 4 pcs.
- cloves kāriki - 1 pc.;
- te parahiri te purapura - he tira rua;
- Te uaua pakeke - 145 g;
- te paura paprika - he tira rua;
- te tote, te nui o te iodi, me te pepa pango hou, me te ranunga o nga tini momo - ki te reka.
Te whakarite
Ki te tunu i nga hua o te Neapolitan, ka mehuatia he maaka, he ma, ka tapahia ki te haurua me te hawhe. Kohuatia te keke raihi tae noa ki te ngohengohe, whakaranuhia ki te hawhe nui o te tiihi ka tunuhia, ka panaia ki te karika, te waipiro me te waro ki te tote me te pepa. Whakakīa te papatipu hua o nga haurua o nga hua, hoatu ki roto i te tank mo te tunu, tatu i nga kape kaimoana, ka tuku mo etahi meneti i roto i te oumu wera. I mua i te taangata, horoia te rihi me te pāhiri tapatapahi me te papa paprika reka.
Ko nga hua o te Neapolitan ka tunuhia me te kohinga o etahi atu kai, tae atu ki te poaka tunu me te hamati i te raihi raihi, te tipu o te pini matomato me nga huawhenua. He ahua mangere ano hoki o te rihi, e uru ana ki te whakawhitinga o nga hua maoa ki te raihi, me te whakarite ano i te kai i te ahua o te pati.
I tua atu ki te pepa tuku iho, ka noho ano nga otaota Italian kakara i roto i te rihi. Ka taea e koe te whakauru ki te reka i mua i te tunu i te kai i roto i te oumu.