Ko te tunu rīwai ki te kirikiri kakara o te tīhi rewa me te karepe he tino whakapaipai i te kai, ahakoa he mea tinowari te tunu mo te tunu tunu i te French. He rongonui tenei rihi ano he lasagna . I tenei ra, he maha nga rereketanga i runga i te kaupapa o tenei rihi, engari kaore i whakarereketia nga kai me nga tikanga o te tunu kai. Ka tino hiahia koe ki te rīwai nui, te tiihi pakeke, te hinu huawhenua. Ka taea e koe te tāpiri i te kai (te poro me te kai mīti), te riki, te tōmato, te kirīmi kawa, te mayonnaise. Ka tunua te rīwai ki te French i roto i te oumu: ko nga kai katoa e takoto ana i roto i nga papahanga, me te tihi o te papahana whakamutunga, ka tunua ki te wera reo. Hei whakatau i te nui o nga rīwai ka rite ki te Pakeha, me whai whakaaro koe ki te momo momo: mo te hen he nui mo te 40 meneti, me te poaka me mahi mo te haora - me te maha o nga papa. Ko te nuinga atu o nga papahanga, ka nui ake te wa tunu.
He pararani, he mahinga tunu
No te mea kei te whakamahia tenei whakamahinga i te waawi poaka ranei, ka taea ano hoki e koe te whakamahi i te hikaaro.
Kai:
- poaka - 400 g;
- rīwai nui - 450 g;
- aniana - 1 pc.
- Parmesan cheese - 150 g.
- kirīmi kawa 20% - 200 g;
- ranunga "Nga otaota Provencal" - 1 tīpune;
- hinu hinuwhenua - 2 tbsp. koko;
- te tote - ki te reka;
Te whakarite
Ka horoia e tatou te kikokiko, ka tapahia ki nga poro kikokore puta noa i te muka, ka rite ki nga pupuhi, ka whiua, ka makona. Ka peia e matou te rīwai ka tapahia ki nga poro kikokore. Ka tihia e te aporo nga mowhiti me nga waahi. Ka tunuhia te pokepoke tunu me te hinu huawhenua. Tuhia te hawhe o te kai, te hawhe o nga aniana, te hawhe o nga rīwai. Anohia nga papa. Ka konatunatuahia te kirīmi kawa ki te otaota ka tohaina puta noa i nga rīwai. Ko te whakarite i te rīwai i roto i te French ka tango i te haora. 10 meneti i mua i te waatea, ka tohaina te tīhi ki runga i te papaa nui, ka tauhiuhia te pounamu ki runga.
Potatoes i roto i te French, Huawhenua kai
Te rīwai reka i roto i te French, ki te tapiritia he tōmato tawhito, ka whakakore i te kai. Ka taea te tunu i tenei rihi i roto i te nohopuku, ka piira ano hoki ki te hunga i whakatau kia okioki i te kai.
Kai:
- rīwai -500 g;
- aniana - 1 pc.
- tīhi tihi - 100 g;
- tōmato - 200 g;
- hinu hinuwhenua - 4 tbsp. koko;
- pepa pango - i runga i te pito o te maripi;
- te pāhiri - ½ peni.
Te whakarite
Whakaorangia te umu ki te 180 nekehanga. Ka tohaina e tatou te pokepoke me te hawhe o te hinu huawhenua, ka pihi tatou i te rīwai me te riki. Tapahia nga huawhenua ki nga mowhiti. I te ahua o te takoto i nga papa: te hawhe o nga rīwai, te riki, te tōmato, te toenga o te rīwai. Te wa ki te pepa pango, te whakamahi i te hinu huawhenua e toe ana me te tunu mo te hawhe haora. Ka tirohia e matou nga rīwai ki te papa. Ka tapahia te tīhi rei ki nga poro kikokore, ka horahia e matou ki runga ake o te panuku me te tango i roto i te oumu mo etahi 5-7 meneti. Ko te rihi kua oti te tunu ki te pahiri me te mahi wera.
Ka tunu a Farani me te heihei
Ko te tohutoro mo tenei rihi ka tohua e tetahi ngawari, ka hoatu e matou etahi tohutohu mo te hanga i nga rīwai o te Rīwai ki te tino reka me te kakara.
Kai:
- whāngai heihei - 400 g;
- rīwai - 4 pcs.
- kirimiri - ½ kapu;
- he ranunga o nga mea kakara "Mo te heihei" - ½ tsp;
- waina ma - 150 ml;
- te tote - ½ tp;
- kohuhu - 100 g;
- pata - 1 tbsp. koko;
- te pāhiri - 1 paihere;
- Te tihi miraka - 100 g.
Te whakarite
Ko te tunu i te tunu French i roto i te oumu me te kai heihei ka iti ake i te putanga o mua. Ka tunuhia e tatou te kai. Ki te mahi i tenei, ka horoia te raihi heihei, ka maroke, ka tapahia ki nga waahi kikokore puta noa i te muka, ka paku, ka tapiri i nga mea kakara ka whakakiia ki te waina ma.