Ko Funchoza te ahua o nga pungarehu tawhito, e whakamahia ana i te nuinga o te waa o Haina, Hapani, Korea me etahi atu whenua o Ahia o te Tonga. I te nuinga o nga wa e kiia ana te harore he raihi raihi, engari kaore e pai ana ki te waihanga. Ko te tikanga, he momo tino rereke tenei ahua o nga mea Ahiahia mai i nga hua raihi, no te mea kei roto i te maha o nga momo kaikawe i te remu, i te tarukino, i te muka, i te munga, i te rīwai, i te rīwai reka, i te witi.
He rerekē nga huruhuru a Starch i te raihi, i roto i te hanganga me te ahua. I te rereke ki te koikoi riki, he ahua whakaheke te ahua o te whaikari, he mea tiakina ahakoa i muri i tana takahanga. Ko nga painga me te kino o te harore e tika ana ki tona hanganga o te koiora me ona mea whaitake.
Tuhinga o mua
A, no te ui mai mehemea ka whai hua nga feces, ka taea e koe te whakautu i te whakautu. I muri i nga mea katoa, ko te hanganga o te hua kounga he maha nga momo o te maimoatanga, he mea nui kei roto i ia huaora me nga matū matū. Ko te hanganga tika o te harore e whakawhirinaki ana ki te whakahekenga o te huinga o nga waahanga, i te toharite 100 g o te korohu ko:
- huaora - B1, B2, B5, B6, B9, B12, E, PP;
- te kohuke (153 mg), te konupora (30 mg), te konupūmā (17 mg), te konupora (12 mg), te iti rawa o te rino, te manganese, te zinc, te parahi, te karanium;
- te muka kai e pā ana ki te 2 g;
- nga waikawa ngako maamaa me te waikuhu - 0.15 g me te 0.18 g.
Ko te mea nui ko te whaihua o nga feces, ko tona ihirangi iti o te kalori i roto i te ahua rite-hanga, me te hototahi ki te kai me nga momo o te hua. I roto i te ahua maroke, he nui te uara kaha o te 320 kcal; i te wa e tunu ana, ka tino whakanui i te ruri e tika ana ki te wai, i te mea ka heke iho tona uara ki 85-90 kcal.
Whakamahia me te kai
Mo te hunga katoa e hiahia ana ki te ngaro taimaha me te aroturuki i to ratou taumaha, he hua tino whai hua te harore. Ka taea te whakamahi i nga pungarehu o te starch hei painga mo nga kai, nga ika me nga rihi huawhenua, me te mea he matū o nga huamata matatini. Na runga i tenei hua, ka taea e koe te whakarite i te tini o te rihi, te whakauru atu ki te ahuareka o te tini o te ranu me nga mea kakara.
Funchoza mo te mate taimaha he pai hoki i roto i te mea e pai ana, me te whakarau tūturu te mana'o o te hiakai. Ko te huinga pai o nga korokoro me te tini o nga hua e taea ai e koe te whakakotahi i te kai o nga riu kai, a, ka whakaratohia te tinana ki nga mea e tika ana.