Kia taea ai e koe te whakarite kai pai mo koe me to whanau, me mohio koe ki nga tohutao mo te tunu rihi. I roto i te kai o ia ra he kai pai hei kai hei kai me tetahi kai reka.
Kai reka kai mo te mate taimaha
Casserole ki te kareparāoa me te ham
Kai:
- kareparāoa - 500 g;
- miraka - hawhe kapu;
- pata - 1/2 tbsp. koko;
- hua - 2 nga wahi;
- ham - 250 g;
- kirīmi kawa - polstakana;
- te tote, te kongakonga taro.
Te whakarite
Kohuatia te kāpeti i roto i te wai, e hiahia ana koe ki te tāpiri i te waiu me te tote. I muri i te tapahi me te maka ki roto i te parai paraoa, i mua i te hinu. Ki runga ki te ham, ka tapatapahia ki nga wahi iti. I roto i te peihana rereke, whiua nga hua ki te kirīmi kawa me te tāpiri i te tote. Ko te ranunga hua, ringihia te kāpeti me te ham. Whakanohia ki te oumu (180 nga nekehanga) me te tunu kia tunua. Ko nga rihi marama o te karepariki he pai mo te mate taimaha.
He iti noa nga rihi noa mo te mate taimaha, kei roto i te kotahi, neke atu ranei nga hua.
Mei parai i roto i te wai
Kai:
- pork - 800 g;
- te tote, te pepa.
Te whakarite
Kohuatia te potae ki te tauera hei whakamaroke, me te tote i nga taha katoa ki te tote me te pepa. I roto i te paraharaha, me whakainuhia te wai ki te taumata 0.5 cm. Ka pihi te wai, me whakaiti te ahi, maka te kai i roto i te parai parai me te kati i te taupoki. I muri i te 40 meneti, me tahuri te kai ki tetahi atu taha ka tunua mo tetahi atu meneti e 20. Mena kei te tunu i te wai ka whakaekea katoatia, ka tapiritia he wai kohua.
Ngā rīhi whakatairanga i te mate taimaha
Huawhenua
Kai:
- eggplant - 500 g;
- Pepa Bulgarian - 2 nga wahi;
- tōmato - 4 nga wahi;
- rīwai - 1 te;
- riki - 2 nga wahi;
- karika - 3 niho;
- Oregano, hinu hinu, tote, pepa.
Te whakarite
Me tihorea nga otaota, ka tapahia ki poraka me te tote. Ma te otaota me tango te kiri, mo tenei, ka tohaina ki te wai kohua. Tapahia te pepa ki nga poraka, me te riki - hawhe mowhiti. Ko te waipiro me tuku i te wai, me whakaheke. I roto i te parai parai ka tunuhia te riki me te eggplants tae noa ki te parauri koura. Ko reira me tika ki te tapiri i nga mimiti tapatapahi me te paraoa mo te 15 meneti. Motuhake, me pupuhi rīwai ki te hawhe ka tunu. I te mutunga, uruhia nga huawhenua katoa , te tote, te pepa me te oregano. Me takoto te piu hua i runga i te papa tunu me te tunu mo te 40 meneti i roto i te oumu kua wera ki te 190 nga nekehanga.