I raro i nga keke tunu ka mohio me pehea te tohatoha o nga hua mai i te tiihi, tunua i roto i te parai paraoa me te toenga o te mango me te paraoa, me nga taonga tunu i runga i te tiihi i te ahua o te porohita, o te panuku. Ko enei momo me etahi atu momo kai reka kei te whakaratohia i raro nei i roto i nga tohutao.
Me pehea te tunu keke keke reka - he tunu me te manga i roto i te parai parai
Kai:
- tīhi - 415 g;
- semolina - 115 g;
- paraoa te paraoa - 135 g;
- Kua tīpakohia nga pi - 2 pcs.
- te huka - 115 g;
- vanillin - 1 pihi iti;
- te kohatu tote - ki te reka;
- te hinu kahore he reka mo te parai - 75 ml.
Te whakarite
Ki te whakahua i te Syrniki, he mea tika kia aro nui ki te whiriwhiri o te tiihi. Ko te pai, ki te iti te hua i roto i te ihirangi makuku, me te tino tikanga. He pai ki te haere mo te hoko i runga i te maakete me te hoko i te tiihi ka hangaia e te whare mai i tetahi kaihoko whakawhirinaki.
Ka taea te pokepoke i te pungarehu, me te hua ki te hanganga granula e hiahiatia ana kia whiua ki roto i te wera, kia pakaru ranei ki te hinu. Na inaianei ka tapiri atu ki te mahinga o te hupa i whiriwhiria, te huka, te tote kohatu me te vanillin me te uru pai. Ka ringihia e tatou te kukupa o te semolina, ka whakaoho ano, ka tuku i etahi meneti hei whakaiti.
Mai i te nui o te papatipu, ka hangaia e matou te syrnichki huri noa, paniruem i roto i te paraoa, ka maka ki roto i te parai paraihe me te hinu whakamahana mo te parai. Kua horahia nga hua kua panahia ki runga i te pereti ka mahi ki te kiriki kawa, ki tetahi atu tapiri ki te reka.
Te maimoatanga me te reka o te keke keke i roto i te oumu
Kai:
- tīhi - 280 g;
- te kānga witi - 45 g;
- hua manu - 2 pcs.
- te huka granulated - 85 g;
- vanillin - 1 pihi iti;
- te tiihi karaihe me te tiihi rēmana (ka taea te uru) - 1 tbsp. koko ranei ki te pangia.
Te whakarite
Ko te hihiri me te waatea o te keke tiihi, ka tunua ki te oumu, kei runga i te mahinga tika o nga hua. Me tino whiua ki te kaitautoko i roto i te pupuhi matotoru, ka tohua te huka o vanillin me te whakakotahi ano ki te kaitao tae noa ki te rewa katoa o nga tioata.
Kohuatia te hanganga pounamu i mua i te hurihia i roto i te tatari, i te awangawanga ranei ki te whakaheke i te whakakotahi, me te hua ngohengohe ka pakaru tonu ki te tipu me te pounamu o te otaota tae noa ki te wehewehea o nga waahanga ki waenga ia ratou. Na ka kowhihia i roto i te ranu me te ātaahua i roto i te ranunga o te ranunga. Ka taea ano te tiki tiihi kapi ma te wewete i nga purapura ki nga pungarehu pupuhi, me te tarai i nga kopa me te huka tae noa ki te whakamarama. I roto i tenei take, ka uru tuatahi matou ki te kohinga teehu me te ranu parai, a ka ngawari te taraiwa i nga paraura.
Ka tunua te keke tiihi i roto i te hinu hinu mo te rima tekau meneti i te 180 nga nekehanga.
Ko te keke keke keke tino reka ano he tunu i roto i te tini
Kai:
- tīhi - 595 g;
- croup o semolina - 160 g;
- Kua tīpakohia nga pi - 2 pcs.
- te huka granulated - 160 g;
- pata - 65 g;
- kirīmi kawa - 115 g;
- tunu paraoa mo te paraoa pokepoke - 10 g.
Te whakarite
Ki te whai koe i te maha, ka taea ano hoki e koe he keke keke reka ki roto. Ki te mahi i tenei, he ngohe ngohengohe
I muri mai i te wa, ka nekehia e tatou te papataihi o teianei ki te manga ki roto i te peihana hinu o te tini-aratau me te whakaari i te mata me te mokowai. Ka whakatika tatou i te whakaaro ki te mahinga "Bake" me te whakarite i mua i te mutunga o te papatono. I muri i te tohu, ka mahue te keke tiihi i roto i te tikanga "Te wera" mo etahi atu meneti e 40 ka mutu i muri iho ka taea e matou te tango i te maimoatanga mo te hauora, me te kapo i muri i te kapu tea.