Ko te Zrazy he maimoatanga tino pai mo te wa e makariri ai nga rīwai mai i te tina oanahi, e hiahiatia ana kia whakamahia. Ka taea e koe te whakaki i nga tipu penei: mai i nga kai me te poaka, te mīti me te heihei, ki te kai kaiwhenua - me te kāpeti, te harore, te riki, te tīhi.
Tuhinga o mua
Mena kaore koe e whakamahi i te toenga o te rīwai, engari ka hanga i te rihi mai i te tihi, ka oti i te whakatipu i te raihana, ka hiahia koe ki te tunu i nga rīwai i roto i o ratou kakahu, horoia ki te tote me te wahi iti o te pata, ka hauora i mua i te whakauru atu i nga toenga.
Kai:
- te rino rino maamaa - 750 g;
- paraoa - 100 g;
- hua - 1 wahi;
- kai mīti - 500 g;
- karika - 1 niho;
- kāreti - 100 g;
- riki - 100 g;
- taro paraoa - 55 g;
- ringaringa o te pāhiri matomato.
Te whakarite
- Ka timata te tohutoro zraz ki te whakarite i te whakakī, mo nga huawhenua ka tahuna ki te hawhe-tunu, ka uru ki te kai.
- Ina rite te kai, uruhia te ranunga ki te pahiri.
- No te mea ko te anga o te rihi puree e hono ana ki te paraoa me te hua manu.
- Tuhia tetahi wahi o nga rīwai ki runga i te nikau o to ringaringa, tuhia me te hoatu i te koko o te kai o te whenua i te pokapū. Me whakairihia nga taha kia tino tutakina te whakakii.
- I mua i te whakatinana i te haurangi, ka pakaru ratou i roto i te kongakonga ka tonoa ki te parai paraoa.
Zrazy me te kāpeti
I roto i nga momo rereke otaota katoa ko te potato zrazy me te kāpeti e whakaarohia ana ko te tino ngawari me te reka. Ko te turanga ka taea te taitamariki me te tawhito, te rau kua pupuhi, i roto i te riki o te riki, te harore me te karaihi, i roto i te ranu tōmato , kaore rānei.
Kai:
- rīwai - 1.2 kg;
- laurel rau - 2 nga wahi;
- te hinu huawhenua - 45 ml;
- kāpeti - 300 g;
- riki - 100 g;
- kohuhu - 100 g;
- ringaringa o te pi;
- paraoa - 65 g.
Te whakarite
- I mua i te tunu tunu o te rīwai, kohuatia te kōpura me te tote me te rau laurel i roto i te kiri tae noa ki te ngohengohe. Ko tetahi atu huawhenua wera ka horoia, ka horoia, ka mahue ki te whakamatao.
- Ko te whakakī ka tino tapatapahia te kāpeti, me parai, te wa, ringihia mo te hawhe o te karaihe o te wai, ka waiho ki te parauri kia tae noa ki te whakamaroke. I te mutunga, ka whakanuia te whakakii ki nga greens.
- Ko te Zrazy - he mahinga tunu, ka oti katoa nga whakaritenga, ka noho tonu ki te whakatakoto i etahi waahanga o te whakakī mo nga keke riki, te tiaki i o ratou taha, te huri i te paraoa, ka haere ki te parauri i roto i te parai.
Potato zrazy me te kai
Mena he nui o nga rīwai rīwai, ka taea e koe te kohuatia, te wa, me te maeneene, kaore he wai - ka pai te rihi kia mau tonu. I roto i te keehi o te iti o te purapura, ka tohaina te paraoa me te paraoa ki te paraoa pokepoke, kaore ano i te taha o te hua manu.
Kai:
- poaka moa - 400 g;
- kohua rīwai - 1.2 kg;
- karika - 2 niho;
- riki - 100 g;
- paraoa witi - 65 g.
Te whakarite
- I mua i te whakatine i te potato ki te kai mīti, me whakakotahi te kōpura ki te hanganga.
- Hanga he riki paraihe, tapiritia ki te karika tapatapahi me te poaka.
- Mai i nga waahi puree, hangaia nga puranga, i ia takitahi e takoto ana i te paraoa, honohono nga taha.
- Hurihia te "tapahi" i te paraoa witi me te parauri i roto i te hinu o mua.
Zrazy me te kai
Ko te Zrazy he tunu, he mea rereke te turanga. Mena ka pai etahi ki te kii i te papa rïwai, ko etahi atu kaore i te miihana - me te kai me te kai mii. Ko te momo o muri e rite ana ki nga tireti, e taea ana te kai ki nga hua hei whiriwhiri mai.
Kai:
- te moa paraoa (poaka + mīti) - 780 g;
- hua - 4 nga wahi;
- pupuhi ma - 1 wahi;
- karika - 2 niho;
- kirimiri - 160 ml;
- pata - 55 g;
- riki - 115 g;
- ringaringa o te pi;
- panuku - 90 g.
Te whakarite
- Ko te tunu mo taua kai ka timata i te whakakī: me te hinu i te kirīmi, te werohia, haere atu i roto i te mīhini kai me te kai mīti. Tāpirihia ki te kai he kiko o te tote, te riki tapatapahi me te karika tapatapahi.
- Ka kohuatia nga pi, ka maoa, ka tapatapahia, ka uru ki te greens me te pata pata.
- Ko tetahi wahi o te kikokiko moa ka hanga ki roto i te pancake, mai i runga ake i te painga me te tautuhi i nga taha, ka mutu. Ka hurihia te kai zrazy me te hua manu i roto i te miraka.
- Kohuatia i te 170 nga nekehanga mo te 30-35 meneti.
Kua werohia a Zrazy
Kia nui ake te ahua o te anga o te kai, kia nui ake te wa ka pau i te kai. No te nui o te ahuareka, kaua e whakamahia nga kikokiko, engari nga ngako. Na roto i te huri i nga waahanga, ka taea e koe te whakatika i te tukanga tunu ma te whakarahi ake i te kaha o te haurangi ki runga ranei.
Kai:
- pipi - 500 g;
- hinu poaka - 45 g;
- karika - 2 niho;
- panena - 50 g;
- riki - 85 g;
- huawhenua (pakeke-kohuatia) - 4 pcs.
- aniana matomato - 4 huruhuru.
Te whakarite
- Kohia te huinga tuatahi o nga huinga. Te pounamu i roto i te miraka me te wai, ka pupuhi, ka toha ki te kai me te karika me te aniana tapatapahi.
- Ka tapahia nga hua ka kohia me te riki.
- Whakamahia te kai nanakia me te hua manu me te riki, ka whakatakoto i te ranunga hua manu ki runga i te pipi me te tarai. Pupuhi mo te 10 meneti i ia taha.
Meat zrazy me harore
Ko te putanga kai atu o te rihi kei te rite mai i nga kai heihei, i te nuinga o nga waa mai i te heihei heihei ranei. I muri i te hangahanga, he maha nga waahi ka makahia ki te paraoa, te witi, te paraoa winika ranei hei hoatu i te momo momo me te whakarato i te kirutaru reka.
Kai:
- te heihei minita - 540 g;
- he toa - 190 g;
- he pihi o te ranunga o nga otaota Provencal;
- nga keke paraoa mo te kai.
Te whakarite
- Te tiihi heihei, ka whiua atu i te papa mahi ka puta ke ai te papatipu.
- Kohuatia harore me nga otaota Provencal, kia whakamaroke.
- Kohia te heihei zrazy me te hurihia ki roto i nga pihi. Haere tonu ki te tunu.
Te kai o te kai
I runga i nga hiahia o to hiahia me te hiahia ki nga whakamatautau, ka taea e koe te whakakino ki nga tiihi katoa. Ko te hunga e hiahia ana ki te taraiwa, ka noho ki runga ki te ranunga o nga karepe ngawari me te rewa, ka tuku te toenga i te ranunga o nga karepe maiora tere, nga karepe me te pai me te mea kakara.
Kai:
- kai kai - 540 g;
- hua - 1 wahi;
- ringaringa o te iti oatmeal;
- tīhi - 90 g;
- hinu - 45 g;
- greens hou - ki te pangia.
Te whakarite
- I muri i te tunu i te kai, uruhia ki te oatmeal me te hua manu.
- Te kupenga karekau, honohono ki te greens me te pata makariri.
- Kohia etahi wahi o te whakakī me te kai me te tuku i te zrazy ki te tiihi ki te oumu mo te 40 meneti i te 175 nekehanga.
Zrazy Don
Mena kaore e taea e te rīwai, me te turanga kai, te maere, me te ika ika rereke - he tono mo te angitu o tetahi tunu kai. Ka taea te whakamahi i tetahi pee ika maamaa ranei he maama. Ko te mea nui ko te whiriwhiri i te taiao tika kia kaua e taka te rihi i te wa e tunu ana.
Kai:
- nga ika o te ika - 1.1 kg;
- riki - 65 g;
- hua - 3 nga wahi;
- paninga paraoa - 75 g;
- taro maoa - 3 poro;
- miraka - 115 ml.
Te whakarite
- Tapahia te rae me te wa.
- Kohia te riki ki te rua o nga hua kohuatia, ka whakakoihia, ka pupuhi, ka waatea.
- Tuhia he taumaha i runga i ia tiihi, hurihia ki te roopu, ka uru ki te tiihi tiihi ka whiua me tauhiuhia ki te miraka.
- Kohuatia mo te 20-25 meneti i te 200 nga nekehanga.