I tenei ra ka korero atu matou ki a koe ki te hanga i te pupuhi mai i te whangai. Ko te tikanga, i takahia mai i te kai, te tiihi me te harore, ka wera te rihi. Engari i roto i to tatou whenua kua huri te rihi, kua huri hei paramanawa makariri mai i te otaota maoa.
Te tohutao mo te kahameat mai i te whangai
Kai:
- te tihi maoa - 1 wahi;
- hua - 4 nga wahi;
- waiu;
- pupuhi - 1 te waa;
- te aporo matomato - 2 nga wahi;
- greens hou - mo te whakapaipai;
- hinu "Kaiwhenua" - 115 g.
Te whakarite
Ka tukatukahia e matou te tipu, ka tapahia, ka maka ki roto i te peihana, ka riringi waiu makariri mo te 30 meneti hei whakakore i te tote nui. Ki te kore e ngaro te wa, kohuatia nga hua pakeke ka kohuatia me te horoi i aua mea. Na ka tukuna e matou nga kai katoa ma te kaimihini kai: te aporo, te tipu, te hupa me te pata pata. Ko te puranga hua ka whakaranuhia, ka whiua ki tetahi kaitautoko ki te hanganga haurangi. Kia rite te taraiwa i te waahi i te waahi ka tangohia mo tetahi wa i roto i te pouaka pouaka, a ka horapa atu ki nga papanga waahi me te tauhiuhia ki nga greens tapatapahi.
Te tunu kai mo te mahi i te reo Hiperu
Kai:
- te tipu mai i te oko - 2 pcs.
- wai;
- pupuhi - 3 nga wahi;
- rīwai - 3 pcs.
- hua - 3 nga wahi;
- nga aporo hou - 2 pcs.
- pata - 145 g;
- nga mea kakara;
- winika.
Te whakarite
Ka tukatukahia e tatou te tipu, tango i nga wheua katoa, ka roa mo te haora i roto i te wai. Na ka hurihia e matou te koki i roto i te miihini kai ka wehea. Ka horoia nga pupuhi, ka tipuhia i roto i nga poraka, ka tukuna mo etahi meneti i te pata tae noa ki te koura. Ka kohuatia nga pi me nga rīwai, ka horoia, ka horoia me nga aporo i runga i te kaute nui. Ko te puranga hua ka whakauruhia ki te paraoa ika, te tapiri i te riki parai me te uru pai, ka tunu ki nga mea kakara me te tauhiuhi ki te winika. E mahi ana matou i te kaha i te ahua makariri me nga poro o te taro pango, e whakatakoto ana i roto i te herringbone me te whakapaipai ki nga hua kohuatia me nga otaota hou.
Forshmak i te whangai i Odessa
Kai:
- te otaota - 1 pc.
- aporo kawa - 1 pc.
- pakiaka pakau - 2 g;
- te riki o te shallot - 1 te waa;
- hua - 1 wahi;
- pata - 65 g;
- wai rēmana - 25 g;
- nga mea kakara;
- rikihia te riki.
Te whakarite
Ki te whakarite i te whakatipu i te tipu ka tapahia ki te kiri ka tango i te kiri. Ka horoia nga pi, ka tapahia nga hua matua me nga otaota i roto i nga poraka. I muri i tera, tauhiuhia ki te wai rēmana, ka horahia ki te tapahi me te riki i roto i te peihana. Ki te pangia, tapiritia he pakiaka iti o te taatai me te huri i nga mea katoa. Muri iho i tera, ka waiho te pata ngohengohe, ka kohuatia te hua manu me te karaoke ano i te papatipu me te hinu. Ko te hua o tenei, ka whiwhi koe i te haurangi me te ngawari. Meinga te rihi ki nga mea kakara, hoatu ki roto i te oko ka waiho mo te po i roto i te pouaka whakamātao.
Te tohutao taiao mo te tipu mai i te otaota me te kāreti
Kai:
- te otaota - 1 wahi;
- kohuatia te kāreti - 1 wahi;
- huahua pakeke kohuatia - 2 pcs.
- riki matomato - 45 g;
- Potae - 115 g.
Te whakarite
Kei te tukatukahia nga otaota, tapahia ki nga potae ka hoatu ki roto i te peihana. Tāpirihia ki te ika kohuatia te kohuatia, te hua me te paku tae noa ki te maeneene. Na ka waiho i te pata ngohengohe, whakaranuhia me te tauhiuhi i te paramanawa kapi me te riki matomato.
Hokihia te otaota me te tīhi rewa
Kai:
- te otaota - 1 wahi;
- pupuhi - 1 te waa;
- aporo - 1 wahi;
- kirīmi kawa - 1 wahi;
- pata - 25 g;
- hua - 1 wahi;
- pati.
Te whakarite
Kohuatia te hua manu me te horoi ki te riki me nga aporo. Ka tukatukahia te tarutaru, ka tangohia e tatou nga wheua katoa ka maka te ika i roto i te peihana. Tāpirihia te hua manu, te aporo, te riki, te tīhi rewa, me te panui i nga mea katoa ki te āhua rereke. Muri iho, ka waiho te pata ngohengohe, uruhia me te tango i te paramanawa i roto i te pouaka whakamātao. Ka tapahia e matou te paraoa ki te poro, ka horahia te tihi me te mahi ki te tepu.