Riki tunu me te poaka - te tunu

Te hupa, te tunu me te kohi o te raihi, te huawhenua me te kai - tetahi o nga hupa tino rongonui i te rohe o to tatou whenua. Ko tenei hupa, ahakoa he mea ngawari ki te whakarite, engari ka tahuri tonu i nga wa katoa. Kei raro nei etahi tohutao mo te tunu raihi me te poaka.

Te tunu riki me te tunu kai

Kai:

Te whakarite

Kohia te hupa, tunuhia te kai tae noa ki te waatea me te tango mai i te wai. Tukua kia hauora, ka tapahia ki nga wahi. Kei te horoia te raihi, tohaina ki te hupa, tunu tae noa ki te hawhe hawhe, te tunu me te rīwai. A, no te mea kua tunuhia nga rīwai, tāpirihia te aniana tapatapahi rawa ki te hupa. He meneti torutoru i mua i te whakaweto i te hupa, tapiritia te riki tapatapahi rawa ki te paraharaha, tunu, ka whakahokia mai te poaka ki roto, ka tuku i te hupa ki te kohua.

Potato me te raihi raihi me te poaka

Kai:

Te whakarite

Kei te tihorea nga heihei, ka tapahia tetahi riki, ka mahue te rua mo te hupa. Kua horoia nga kāloti, kua oti i te papa. I roto i te parai paraoa mo te meneti torutoru nga aniana me te tāpiri i te kāreti, tunua nga huawhenua kia tunua. I te tuarua o te parai parai ka tunua te kai, te tapatapahi. I te wa e rite ana te kai, ka whakauruhia e matou nga huawhenua, te tote me te parai tahi mo etahi atu meneti. I roto i te paraharaha, ringihia te wai, kawe mai ki te whewhe. Makahia he puranga katoa, 3 rau laurel me te tunu. Kohuatia te kai mo te 20 meneti me te tapatapahi raihi me nga rīwai, ka tapahia ki nga pihi iti, tunu mo tetahi atu meneti e 35. Ka tapiritia e matou ki te hupa tetahi teaspoon o nga mea kakara katoa, te tote ki te reka, greens, kohuatia mo etahi atu meneti ka tango i te parai i te ahi. Ka tangohia e tatou he pupuhi katoa mai i te hupa, ka maka atu e tatou. Kua rite te hupa.

Rihi riki me te riu poaka

Kai:

Te whakarite

Ka tunua nga pihi me te riki ki te poro, ka tuku ki te peihana, ka peia, ka tapiri ki nga huawhenua. Te kai, tapahia ki nga pihi, hoatu i roto i te maha, te tapiri i te raihi horoia. Ringihia nga kai ki te wai, te whakakini i nga mea kakara. Ka tīpakohia e mātou he hōtaka mo te faaineine i te hupa i roto i te huinga maha me te tautuhi i te wa tunu ki te 80 meneti.