He ahuatanga motuhake o te caviar mai i tetahi e mahi tonu i muri i te tunu me te mea kua kati mo te hotoke ko te whakawhitinga o te winika me te waikawa citric ki te hanganga, kaore ano te waahanga o te whakamarumaru e whakamana. A ko tenei tuhinga e tino paingia ana ki te whakarite i tenei rihi pai.
Ka korerotia e matou ki a koe me pehea te whakarite caviar mo te hotoke i roto i tenei tuhinga.
Ko te tohutao māmā mo te caviar caviar me te mayonnaise
- zucchini kuao - 1 kg;
- kāreti - 125 g;
- riki - 125 g;
- mayonnaise - 75 ml;
- pihikete - 75 ml;
- nga niho tiiki - 8-12 pcs.
- te huka - 35 g;
- te tote - 25 g;
- Hui hinu - 65 ml;
- winika 9% - 35 ml;
- he papanga o te pepa wera whero.
Te whakarite
Ki te huri i nga waahanga, ka taea e koe te whakamahi i te miihini kai, te kaiwhiwhi i te kaiwhiwhi, i tetahi atu taputapu hou e kape i nga hua ka taea.
Ko nga huawhenua te whiriwhiri i te taitamariki, na ka puta mai te caviar me te ahuareka. Me horoi rawa, ka maroke. Tapahia nga hiku ka tapatapahia. Motuhakehia te aniana me te kāreti.
Kuki i roto i te tipu pai. Haere i te riki i roto i te hinu. Na ka tuku i te kāreti. He iti te waipuke me te tāpiri zucchini. Kuki i te wera iti rawa, ka hipoki i te ipu me te taupoki. Whakaritea i te waahi ki te mokowhiti.
I te haurua o te caviar, ka tohua he ranunga mai i te pihikete tōmato, te huka, te tote me te pepa whero wera. A, no te pupuhi o te puranga, hohoro te tarai i te ahi, ringihia te winika ki te mayonnaise me te karika tapatapahi. Whakanuia nga hua, ka tohatoha ki runga i nga oko taraiwa, hurihia, ka hurihia. Ko te hipoki mo te ra kotahi.
Ko te caviar puranga rekareka "Ko te taakapa" - te tunu mo te hotoke i te tini
Caviar caviar i roto i te maha rerekē rerekē i te tunu noa, te aroaro o te maha o nga mea kakara.
Kai:
- zucchini taitamariki - 765 g;
- te riki - 265 g;
- kāreti - 335 g;
- Peariki Bulgarian (paku, kikokiko) - 75 g;
- pihikete - 35 g;
- Hui hinu - 55 ml;
- karika - 3 niho;
- te huka, te curry, te coriander, te nutmeg - 5 g ia;
- te tote, te pepa.
Te whakarite
Tuatahi tapahia te karika me te riki me te tiaki ia ratou i te pata i roto i te tikanga "Baking".
Ahakoa kua pupuhi te kopere i roto i te peihana, ka whakapirihia te pihikete me nga mea kakara katoa kua oti te whakarite i roto i te ipu motuhake ka tonoa ki te kopere. Kohia tenei ranunga kai reka hei kakara mo te 5 meneti ka tapiritia ki nga huawhenua kapi. Katia te taupoki me te tautuhi i te aratau tere ki 75 meneti.