Ko te kaimoana me te huka, ka tunuhia i tetahi ara, ka waiho hei kaihauturu nui ki te whakarite i nga rihi reka i te wa poto. Kei te whakamahia nga hua tipu mo te whakakī i te tunu me te tunu kai. Ka taea e koe te tunu noa i te taputapu, engari he mea nui atu te ahuareka ki te hanga i nga hua kapi, i nga tipu ranei, hei peke i nga otaota me te wai.
Pehea ki te tunu pihikete ki te huka?
Ko te pihikete hou me te huka ka waiho hei painga pai mo nga momo momo tiaki. Hei pupuri i nga pouaka kei te rongoa i nga hotoke katoa, me whai tonu koe i etahi ture, ka whakamanahia e nga tau o nga wahine whaimana.
- Ko te rokiroki mo te roangaro mo te roa o nga otaota ki te huka i roto i te putanga o te timatanga e whakarato ana i te nui o te reka. Hei whakarite kia kaua e tipu te kotinga, kaore i tunua, ko te huka i roto i te hanganga kia neke atu i te 60%.
- Ka horoia nga hua i mua i te tunu kai, ka tohatoha me te tango i nga hiku, koinei te waa tino kaha ki te kotinga. Mo te tapahi, te whakamahi i nga kutikuti iti, na ka kaha te tukanga.
- Ka tunua te Jam mai i nga hua katoa, ka pakaru, ka paku ranei, kia pai ake ai te mahi.
- He pai mo te kohua kaipaki hotoke ka hurihia ki te huka i roto i te pouaka tio. Mo te waimarie, ka maamahia te puree i nga wahanga iti, ka whakawhitia ki tetahi pouaka kotahi, ki tetahi putea hiri ranei me te piripiri.
Te whenua tipu me te huka mo te hotoke
Ko te fuamelie pango i te huka mo te hotoke - he reka reka reka, he mea tino rite noa. Ko tetahi raruraru ki te waihanga i te whakamarumaru, ko te whakarite i nga rīwai miraka, ko te huri i roto i te tatari. Hei hua, ka puta mai he kai reka reka, ka pupuhi ka waiho hei tirere iti i te wa e rokiroki ai.
Kai:
- purakau - 1 kg;
- te huka - 1 kg.
Te whakarite
- Horoihia te fuamelie, maroke, whiua ki te pupuhi, horoia i roto i te tatari.
- Tāpirihia te huka ki te puree, whakakotahi, makahia te ahi.
- Kohuatia he 25 meneti, tango i te pupuhi.
- Ringihia ki roto i nga oko oneone, hoatu ki raro i te paraikete mo te ngawari, te rongoa i roto i tetahi wahi hauora.
Ko te kaiwhairoi ma te kaimihini kai me te huka mo te hotoke
He tino reka te tiki o te purakau me te huka , ka kohia mo te hotoke. Ka whakamahia taua tipu ki te whakakī i nga karekau, no te mea i te wa o te rokiroki ka tino nui te ngao. Ma te whakanui i te nui o te huka, kei te rongoa te pepa mo te wa roa, engari kaore e pai ana te pupuri i nga waa mo te neke atu i te kotahi tau.
Kai:
- te huka - 1 kg;
- purakau - 1 kg;
Te whakarite
- Horoia te fuamelie, tapahia nga hiwi me nga manga.
- Te wera i roto i te kaiwhatu kai.
- Tāpirihia te huka ka waiho mo te 4 haora.
- Kohuatia te taputapu, tango atu i te pounamu.
- Kohuatia mo te 15 meneti.
- Ringihia ki roto i te tipu, ka hurihia ki te taatai, ka waiho ki raro i tetahi papanga mahana mo te ngawari.
Te hukahura me te huka i roto i te pupuhi
Ko te mea kapi i te hukareti ma te huka mo te hotoke i roto i te waahanga ka rite ki te panui i roto i te miihini kai. Ka taea te kohua mo te 15-20 meneti me te rongoa i roto i te putea, ka taea ranei e koe te waiho nga hua pakiaka, engari i roto i tenei take, kei te rongoa koe i te kotinga i te hotoke anake i roto i te pouaka whakamātao. I te wa o waho, ka awhina taua tipu ki te whawhai i te makariri.
Kai:
- purakau - 1 kg;
- te huka - 1,2 kg.
Te whakarite
- Te tunu i nga currants, te horoi, te peka tapahi me nga hiku.
- Tāpirihia te huka, waiho mo te 5 haora.
- Te pihi maoa me te hinu huka.
- Ka whakanohoia e ratou ki runga i te oumu, tunu, tango i te pupuhi.
- Kohuatia mo te 10 meneti, ka ringihia tonu ki nga rihi miraka, kua hiri, ka tukuna ki te wera mo te hauora.
- He pai te rongoa mo tenei tau mo te tau i te wahi haurangi me te pouri.
He pango nga panuku ki te huka mo te hotoke "Pyatiminutka"
Ka taea te tunu i te mīti reka me te momona mai i nga currants kua tahuna ki te huka kia rite ki te mahinga o te "Pyatiminutki" rongonui. Ko nga hua ka taea te huri i roto i te mīhini kai, ka pekehia ki te kapi, ka kapi i roto i te tatari nui, te iti o nga rua, ka whakaaetia te kikokiko. Mai i te 1 kg o nga tipu ka waiho i te putea hawhe-rita o nga pai.
Kai:
- pango pango - 1 kg;
- te huka - 1 kg.
Te whakarite
- Ko te pihikete paraoa me te kapi, ka uru ki roto i te tatari nui.
- Tāpirihia te huka ka waiho mo te 3-5 haora.
- Whakanohia te whewhe, tango i te pahuhu.
- Kei te kohuatia te pihi me te huka e 5 meneti noa iho, ka wehe, ka makariri.
- Whakahokia te tukanga o te tunu me te whakamaha 2 atu wa.
- Ringihia te taputapu wera mo te kohikohi taatai, waiho i raro i te peke, i muri i nga ra e 2, ka whakahoutia i raro.
Te pihi ma te karaihe, ma te huka
Tiaki reka reka - kohia te fuamelie hou ki te huka mo te hotoke me te whakahou i te kiri karaka me te pipi. He mihi ki te nui o te ihirangi o te pectin i roto i te ahua me te hua ma, ka puta te kai reka rawa me te tire. Ko te nui o te huka e taea te whakaheke, ka mahi te citrus hei kaiwhakaara mo te tiaki i nga pai mo te hotoke katoa.
Kai:
- purakau - 1 kg;
- te huka - 300 g;
- karaka - 1 pc.
Te whakarite
- Tangohia nga pata mai i nga peka, horoia, hoatu ki roto ki te peihana o te hinu, panaia, makahia ki roto i te putea.
- Peia atu te kiri karaihe i te karaihe, tango i te kiri ma te wheua ma, ringihia te pihi ki te hinu.
- Ka panuihia te kohuhi me te karaihe me te huka ka tukuna ki te kohua.
- Kuki Kuki i te tango i te pahuhu.
- Kohuatia mo te 15 meneti, ringihia ki roto i nga ipu ohorere, ka tuku ki tetahi wahi mahana mo te ngawari.
- Kia mau ki te hotoke i tetahi wahi hauora.
Ko te karepe i roto i tana ake wai me te huka
Ko te fuamelie pango i roto i tana ake wai me te huka he mea whakarite ma te tohu i te pepa. Kei te noho tonu nga hua, ka tunua ki te ipu. Ki te whakatinana i te tunu i mua, te whakarite i tetahi putea ka uru ki te 3 hawhe rita. Ko te tukanga katoa o te whakarite i te kai reka ehara i te tere, engari ka taea te whiwhi i te atawhai pai.
Kai:
- purakau - 2 kg;
- te huka - 2 kg.
Te whakarite
- Horoi i te fuamelie, mahia mai i nga hiku, ringihia nga papa o te huka. Waiho mo te 5 haora.
- I te raro o te kohua nui, tuhia te pepa pepa, hoatu nga oko-hawhe-rita ki tonu i te papatipu purakau.
- Ringihia te wai ki te "pokohiwi" o nga tipu.
- Whakanohia te ahi ahi, ka timata te pihi ki te kohua, ka noho te purakau ki raro. He mea tika ki te riringi i te tipu o nga oriwa, te tautoko i te nui o te taputapu ki te taumata wai i roto i te paraharaha.
- A, ka makona nga oko, hipokina ki nga taapai ka waiho ki te poaka mo te 15 meneti.
- Hurihia nga taupoki, hurihia nga oko, kakahuria ki roto i te whitiki mahana, ka waiho mo nga ra e 2.
- Ka tohua i roto i te ruma hauora e kore e neke atu i te ono marama.
Te waipiro me te huka
Ko te reka o te wai o te fuamelie whero mo te hotoke me te huka e huri ana me te tino reka. I te nuinga o nga wa i te wa e mahi ana, ka tohatohahia te waipiro ki te wai hei whakatau i te hinu. Kati i te inu i roto i nga oko iti, i nga ipu ranei, ka tuwherahia mo te roa roa, kaore i te rua ra i roto i te pouaka whakamātao. Hei tarai i nga tahataha mai i te pupuhi, tohaina he kiko o te waikawa citric ki ia oko rita.
Kai:
- whero whero - 5 kg;
- wai - 1 l;
- te huka - 2 kg.
Te whakarite
- Tangohia nga currants mai i nga peka, ka horoia.
- Kohuatia te wai, ringihia ki te wai, tunu, tango i te pahuhu.
- Tomohia te huka, kohuatia mo te 25 meneti.
- Whakawhanuihia ki nga ipu taraiwa, ka wera mo te koiora.
- Tiakina i tetahi wahi raumati.
Te kaimoana ki te huka me te kore tunu
Te whakatairanga huaora reka tino reka - te purakau me te huka mo te hotoke, kaore i raro i te maimoatanga wera. Kei te whakamahia te pepa mo te hanga i nga compotes, te kai mo te kore noa iho, te whakanui i nga pihikete me nga pancakes. He pai te hono i tetahi maimoatanga ki te kirikiri hei maramara me te taonga nui. Hei whakakore i te kiri pakeke me nga wheua, ka horoia nga hua i roto i te tatari.
Kai:
- purakau (tetahi) - 1 kg;
- te huka - 1, 2 kg.
Te whakarite
- Horoihia te fuamelie, maroke, werohia ki te kapi me te kapi i roto i te tatari.
- Whakaranuhia ki te 1 kg o te huka, ringihia tonu ki nga oko oneone kua tae noa ki te rewa.
- Tuhia i roto i nga oko, kaua e tae ki te mata 2 cm.
- Ko te toenga e ki ana i te huka, kati i te taupoki.
- Kei te rongoa i taua tipu me te huka anake i roto i te pouaka whakamātao.
Kohuatia me te huka
Ko te piro whero tunu me te huka ka waiho hei whakakonga reka mo nga keke kua oti te hanga, kaore ano hoki he tipu rereke mo te kai reka me te kirikiri. Ko nga tipu Karamere he tino reka, ka taea e koe te reka i tenei kai tonu i te wa e marama ana. Ko Jam, ka tunua i roto i te parai paraoa, ka taea te whakamahi mo te whakamahinga mo te wa o muri, engari ka tiakina anake i roto i te pouaka whakamātao.
Kai:
- purakau - 1 kg;
- te huka - 300 g;
- vanillin;
- pupuhi - 3 puku.
Te whakarite
- I roto i te parai paraoa, te whakaheke i te huka, maka te karapu, ka whai i te fuamelie.
- Te whakaoho, te whakaoho, 10 meneti.
- Tangohia nga pupuhi, ringihia te vanillin, uru.
- Whakahauhia me te whakamahi ki te whakapaipai i nga kai.
Pango pango ma te tio
Ko nga currants kua tipuhia me te huka mo te hotoke ka mahia i roto i nga huarahi e rua: ko nga hua katoa, he iti noa te tio, ka tauhiuhia ki te reka, ka tino pai te ahua o tenei puka. Ko te tikanga tuarua ko te tarai i nga hua me te tihi i nga momo iti. I nga take katoa, ko te huarahi ki te tiaki i nga mea purapura whai hua i roto i te pouakarani he pai rawa.
Kai:
- purakau - 1 kg;
- te huka - 1 kg.
Te whakarite
- Te pata pata me te kapi i roto i te tatari nui.
- Whakaranuhia ki te huka, tohatoha ki nga mowhiti.
- Whakaorangia katoatia nga mahi, hoatu ki roto ki te pouaka kirihou hiri.
- Kia mau ki te hawhe tau i roto i te pouaka tio.