Mo te maha, ko te miraberry me te maamete he maimoatanga tino pai mai i te tamaiti, he mea tino pai hoki. Ko te wa o te maoa o nga oriwa kaore i te roa, me te pupuri i te waahanga nui o nga mea faufaa me nga huaora kei roto i te hua, he mea tika ki te whakarite mo te kape o mua mai i te mirakeke.
Me pēhea te tunu tunu mai i te mirakeke?
Kua rite hoki mo te whakarite i te timatanga, engari ko etahi o nga kohinga o nga tipu me te hangarau mo o raatau tukatuka kei reira tonu me te mohio ki te wa e timata ana ki te mahi i te tunu kua tohua.
- He maha nga tipu pango me te maama e whakamahia ana mo te tipu, he iti ake te ahuareka o era atu momo, me te iti ake o te whakamahi i nga putea.
- Ka taea e koe te kohikohi i nga hua maoa me nga hua reka i roto i te huarahi ngawari me te whakamatautau: horahia te hinuhurai i raro i te rakau, ruia pai, e mau ana i te porowhita ranei o nga peka nui. I muri i tera, ka tika anake ki te kotinga i te kotinga i roto i te kete me te tunu i te kape reka mai i te maama mo te hotoke.
- Ka horoia nga hua, ka maroke, ka hipoki ki te huka mo etahi haora hei wehe i te wai, ka whakanohoia ki runga i te kohua, ka kohuatia i tetahi taahiraa, i etahi waahi ranei, tae atu ki te tunu poto poto me te hauora o te hamani.
- Ka tohua te putea mai i te wera miraka i hurihia ki nga oko, a, i runga i te tunu, ka whakakorehia, ka whakakakaehia ano kia tae noa ki te mea ka makona.
Jam mai i te miraberry pango
Ko te ahua tino reka, me te nui o te hanganga, ko te kaute mai i te pango pango. Ka riro i te mahi o te tohutao e whai ake nei, ko te reka ko te tino panacea mo nga mate maha. Ko te rua o nga koko i te ra ka rite ki te kai reka me te tea ka whakanui i te taumata o te hemoglobin, te whakapakari i te pūnaha taiao me te mahi o nga ohanga katoa, te whakapai ake i te moe.
Kai:
- pango pango - 1 kg;
- te huka granulated - 700 g;
- citric acid - 0.5 tsp.
Te whakarite
- Ko te mapi kua oti te whakakakahu ki te huka, ka mahue i te po.
- A tuu i te putea i runga i te oumu me te wera i nga ihirangi ki te whewhe i runga i te wera iti.
- Tangohia te oko mai i te ahi, hoatu te pungarehu ki te whakamatao me te kohua ano, me te waikawa citric.
- Whakahokihia te huringa o te whakamahana me te whakamatao 2 atu waahi, ka taatai te kape mai i te mirakeke ki nga oko taraiwa, ka takaihia kia oti ra ano te whakama.
Ko te Jam i hanga ma te mapi maoa - te tunu
Ko te painga o te mirakeke ma i mua o te pango ko te kore o te mea whakaari, ko te kaiparau o te arero pouri i te kai me te ringa i te kohikohi i nga hua. Heoi, mo nga mea whai hua, he iti ake te ahua o te marama ki te pouri. Mena ka whakatauritea e tatou te ahua o te reka, ka huri te kaima mai i te maama ma ma te reka me te reka.
Kai:
- maama ma - 1 kg;
- te huka granulated - 1 kg;
- vanilla - pinch;
- citric acid - ¼ tsp.
Te whakarite
- Whakapaia te maama ma, te horoi i nga oriwa me te whakamaroke.
- Mai i te wai me te huka, kohuatia te tirikara, te whakauru i nga oriwa ki te oko, waiho ki te whakamatao.
- Whakawerahia te puranga pihi ki te whewhe, kohuatia mo te 5 meneti, ka ahei ano kia whakamatao.
- Whakahokia te tunu kai me te whakamaha 2 nga wa.
- I te whakawera whakamutunga ka whakauruhia te waikawa citric me te vanilla, kohuatia te kape o te 510 meneti ma, ka hiritia ki nga oko.
Marmalade ki te mirakeke me te rēmana
Ka taea te hanga i tetahi kape mai i nga hua mapere, ka nui ake te ahua me te parakore ki te reka, te whakauru atu i etahi atu hua, hua ranei. I tenei wa, ka tunuhia te kai reka me te kohi o nga hua o te citrus, kaore i te whakakotahi noa i te reka o te reka o te pepa reka, engari ka whakanui ake ano i tona uara kai reka.
Kai:
- karika - 1 kg;
- te huka granulated - 750 g;
- karaka - 1 wahi;
- rēmana - 1 pc.
Te whakarite
- Kei te hipoki te maperi ki te huka, ka mahue ki te wehe i te wai.
- Tāpirihia te rēmana me te rēmana me te karaihe ki te papatipu piupiu, te tāpiri i te iti o te kiko, me te kore te ma ma, ki te hiahiatia.
- Ko te keke Kuki i te mirakeke me te rēmana me te karaka i roto i nga huarahi e rua: kohuatia he maimoatanga mo te 15 meneti, hauora, ka tunu ano.
- Ka whakamaroke te wera i nga reka o nga oko taraiwa, kapihia, ka tuku kia whakamatao.
Marmalade ki te mirakeke me te here - te tunu
He mea reka, he mea kakara reka, he mea kakara mai i te mirakeke me te here, ka tunuhia kia rite ki te tohutao e whai ake nei. Ko nga hua tipu ka hoatu i te reka ki te kino o te ngaro. Me horoi ki nga rua, ka tapiritia ki tetahi tank tawhito me te huka miraka me te hinu purapura mo te whaowhia me te tangohanga.
Kai:
- karika - 1 kg;
- here - 0,5 kg;
- te huka granulated - 700 g.
Te whakarite
- Ko te maoa me te tihi kua oti te whakanoho ki roto i tetahi pouaka e pai ana mo te tunu tunu, ka ringihia nga papa ki te huka.
- I muri i etahi haora, i te wa e huna ai nga hua i te nui o te wai, me te wahanga o te huka, tuhia te mahi i runga i te oumu me te tunu mo te 5 meneti.
- Waiho i te mahi tae noa ki te maroke, ka tunua hoki mo te 5 meneti, he makariri.
- I te whakamahana whakamutunga, ka kohuatia te muru mai i te cherries me nga tipu mo te 15 meneti, ka hiritia ki te oko, ka takai.
Marmalade me te mirakeke
Ko te Jam i hangaia o te maperi ko te tunu ka taea te mahi ki etahi atu hua. I roto i tenei take, hei taputapu, ka whakamahia te rōpere, ka reka ake te reka me te kakara ki te reka o te pepa, me te reka o te ahua. I tua atu ki nga ahuareka reka o tenei maimoatanga kei te kukume ano hoki i nga ahua kai kaiora, e kore e tino nui ana i te teitei.
Kai:
- karika - 1 kg;
- te huka granulated - 1 kg;
- rōpere - 500 g;
- citric acid - 0.5 tsp.
Te whakarite
- Kapihia te huka me te rōpere ki te huka, ka mahue mo etahi haora, mo te po ranei.
- Kukihia te kai reka 3 wa mo te 5 meneti, i ia wa ka waiho nga ihirangi o nga rīhi ki raro.
- Tāpirihia te waikawa citric ki te ipu, kohuatia te taputapu mo te 10 meneti, te peke i roto i nga oko, te roropi.
He kape nui mai i te mirakeke
Ko te marmalade mai i te mirakeke i te kainga ka pupuhi ki te kohuatia e koe i nga waahanga, i tetahi ranei ka haere i mua i te horapa o te tipu tipu i runga i te pereti. I tua atu, kaua e waiho nga hua ki te huka i te waa tuatahi mo te roa atu i te 4 haora. A, ka puta mai he wai iti, ka taea e koe te timata ki te wera i te puranga.
Kai:
- karika - 1 kg;
- te huka granulated - 1 kg;
- lemon - 0,5 pcs.
Te whakarite
- Ringihia te huka miraka ka waiho mo te 3-4 haora.
- Whakawerahia te papatipu ki te whewhe, kohuatia mo te 10 meneti, hauora.
- Whakahokihia te huringa whakawera me te hauora tae noa ki te wa e hiahiatia ana te nui o te reka.
- I te whakawera whakamutunga, ka honoa te wai rēmana ki te kape me te kohuatia i runga i te oko maroke maroke.
Jam mai i te mirakeke kore he huka
Ko Jam ka hangaia he maperi, ka whakaaturia te tunu o taua mea i muri mai, kaore i te huka. Ka pai ake te ahua o te ahuareka ka taea te whakamahi me te kore e wehi i te mate huka ka whakauruhia ki te tahua kai. He mea nui ki te whiriwhiri i nga hua tino matomato me te reka mo te whakarite o te rakau.
Kai:
- te mirakeke - te nui o te waatea.
Te whakarite
- Ka kohia nga hua, ka horoia, ka whakanohoia ki roto i tetahi ipu i roto i te waiu wai.
- Te wera i te mirakeke tae noa ki te wehenga o te wai, me te tapiri, ki te tika, i muri i te waahi o te waahi tuatahi, nga hua.
- Kohuatia te mirakeke i raro i nga tikanga penei mo te haora, ka maka ki roto i nga oko ka tohua i roto i te wai kohua mo te 20-30 meneti i runga i te puna o nga ipu.
- Tapahia te mahi me te roropi kia tae noa ki te whakama.
Tāmato paraka ki te hua katoa
Ka whakamaramahia i raro nei he tunu reka mo te kape mawhea pango me te maama. I muri i nga tohutohu maatau, ka taea ki te tiaki i te tika o nga oriwa i nga mea e taea ana, e reka ana i roto ia ratau, ka waiho ano he kohinga nui ki te pies me etahi atu kai. Ka tunuhia te tirikara nui ki te kohua whakamutunga ki te paanga e hiahiatia ana.
Kai:
- karika - 1 kg;
- te huka granulated - 800 g;
- wai-wai;
- rēmana - 1 pc.
Te whakarite
- Mai i te wai me te huka, ka pakaruhia te tirikara ka ringihia ki roto i nga hua kua rite.
- I muri i te hauhautanga, ka tahuna te wai reka, ka kawea ki te whewhe, ka ringihia ano ki nga hua.
- Whakahokia te huringa whakawera me te hauora 3 wa.
- I te kohua whakamutunga o te tirikara, ka kohuatia ki te tohu e hiahiatia ana hei whakamaroketanga, me te tapiri i te wai rēmana, ringihia nga hua kohua.
- Ka tukuna e ratou he maimoatanga me te roropi i mua i mua i te whakamatao.
Jam mai i te mirakeke - te tunu me te kore tunu
Ko te tino painga he taputapu mai i te maamaa me te kore kohua. Kia maroke nga tipu kua oti te whakaranu kia maroke i mua i te whakaekea o nga pata katoa o te makuku me te whakamahia hei whakatinana i te tunu. Tiakina te utu nui i whiwhihia i roto i te pouaka whakamātaoro i roto i nga oko e kore e paatihia.
Kai:
- karika - 1 kg;
- te huka granulated - 1,5 kg.
Te whakarite
- Ka konatunatua nga hua ki te huka, ka werohia ki te pupuhi tae noa ki te tauera.
- Ka hurihia te mahi ki roto ki nga ipu, tiakina i roto i te makariri.