Ko te moamona he tipu ngawari e tunuhia ana i nga ahuatanga o te ahua, me te kahakore, me te titiro, me te mahi tika, hei rihi o te wharekai. Ka taea e koe te tunu tunu mai i nga karepe me nga hua hou, ka waiho hei kai ma te ao katoa i nga wa katoa o te tau.
Me pēhea te whakarite i te pupuhi tipu ka korerohia e matou i roto i tenei tohutao.
Strawberry mousse - tunu
Kai:
- white manu - 3 pcs.
- te huka - 50 g;
- Strawberry - 300 g;
- kirīmi kawa - 142 ml.
Te whakarite
Kei te horoia nga purapura me te horoi ma te whakamahi i te hinu. Ka rite ki te pure puree reka, ki te tika.
Whakamahia te maaka me te huka tae noa ki nga pee ma (i tenei ka taea e koe te awhina i te tuhinga " Me pehea te whiu i nga maaka "), ka uru ki te kirimini kawa me te purea rōpere. Ka horahia e matou te kai reka ki runga ki te kremankam, ki nga karaihe ranei, ka whakamamaehia i mua i te mahi.
Te purapura a Berry i te here - te tunu
Kai:
- te here (kaore he rua) - 350 g;
- gelatin - 7 g;
- te huka - ¾ st. 2 tbsp. koko;
- wai rēmana - 2 tbsp. koko;
- kakano whiu - 3 tbsp.
Te whakarite
Ka whakakiia te Gelatine ki te ¼ kapu o te wai ka waiho ki te pupuhi. I tenei wa, e aroha ana matou ki nga cherries me te mea he pai. I roto i te puree purapura te huka me te tāpiri i te wai rēmana. Ko te gelatin paraharaha i konatunatua ki te 3/4 te puree purapura me te tapiritia ki te kirimati panuku, uru pai.
Ka whakatakotoria te pupuhi ki runga ki te kremankami, ringihia nga rīwai rīwai, waiho i roto i te pouaka whakamātao mo te 3 haora. Mena he maha o au pihi, kaore koe e mohio ki te aha e mahi ai, ka whakarite i te ahuareka ki te tiakarete .
Te pupuhi o te raspberries - te tunu
Kai:
- rōpere - 170 g;
- te huka - ¾ st;
- te tote - he tihi;
- kirīmi kawa - 3 tbsp. koko;
- crimel tiēre - 1 ½ tbsp. koko;
- te kirimiri mo te wero - ½ tbsp.
Te whakarite
I roto i te putea ka tahuna e matou nga karepe, te huka me te tote, kia mau tonu te ranunga ki te ahi ka puta te wai ka timata ki te mimiti. I muri i tenei, ka tahia e matou nga hua i roto i te pupuhi, me te whakamatao i te mimiti hua.
Ko te tireti rikipere kua tohatohahia ki te nui o te wai tae noa ki te whakakoretanga katoa. Ka tapiritia e matou te tiēre ki te kirīmi kawa i konatunatua ki te kirīmi kua oti kē te riringi, ringihia ki roto i te taputapu kākano makariri, te pai o te waipiro. Ka ringihia e matou te kai reka ki runga i nga awaawa, ka raumati mo te 3 haora, ka whakapaipai ki nga raspberries katoa me te tiakarete.