Ko te keke maimoana i te maha o nga whenua o Uropi he taro. Ka pania ki te kirīmi, te waiu pounamu, te pata pata ranei. Ko te mea nui ko te mahara ki te mea kia pai ake te pai o te parai ki te haurangi, me te kaha ake, me maamahia nga panana ki te maoa (me hipoki o ratou kiri ki nga wahi pouri).
Te tohutao maimoatanga mo te peera panana
Kai:
- panana - 2 nga wahi;
- hua - 2 nga wahi;
- paraoa - 250 g;
- kirīmi kawa - 100 ml;
- te huka - 150 g;
- vanilla - 1 tīpune;
- houra - 0,5 tsp.
- tunu miraka - 3 tīpune;
- tote - 0,5 tsp.
- pata - 100 g;
- paura te huka.
Te whakarite
Whakaranuhia te paraoa, te houra, te puehu tunu me te tote. Te tii tihi me te huri i roto i te hinu. Tāpirihia te hua manu, te huka me te paku iti atu. Hurihia te pata me te tāpiri ki te panana. Te wiri kia tae noa ki te maeneene. Ko te whakamutunga o te kapi kiripiri me te vanilla, me te whakakotahi ano i nga mea katoa. I roto i te peihana, whakakotahi i te panana me te ranunga paraoa. Whakamahia te hinu te tunu me te whakanoho pai i te paraoa pokepoke, whakaekea. Ka tunuhia i roto i te oumu 180 neke atu i te tohu mo te 40 meneti. Tangohia te poari i te paraoa me te tauhiuhi ki te huka.
Te keke panakareti - tunu
Ko tenei keke maimoana tiakare reka i runga i te miraka e kore e pai hei tīmatanga ki te ra, engari ano he pai ki te tea tea.
Kai:
Mo te whakamatautau:
- panana - 3 nga wahi;
- paraoa - 2 nga mea;
- hua - 2 nga wahi;
- kirīmi kawa - 50 g;
- kefir - 100 ml;
- pata - 100 g;
- tiakarete - 100 g;
- te huka - 150 g;
- tunu miraka - 2 tbsp. koko.
Mo te hukarere:
- tiakarete - 100 g;
- karaka - 1 wahi;
- te huka - 1 tīpune.
Te whakarite
Ko te pata pata me etahi waroretere ka maka ki roto i te tiihi me te whakaheke i te wera iti, me te whakaoho tonu. Ka pupuhi nga pi ki te kaitautoko, ka tohua te huka me te kapi. Panuihia te panana ki roto i te pupuhi me te uru ki te kirīmi kawa, te hukareti miraka me nga hua ka whiua. He pai nga mea katoa. Whakaranuhia te paraoa ki te paura paraoa, ringihia ki te ranunga tiakarete-panana me te whakaranu i te pokepoke. Whakamahia te pepa tunu me te pepa, ka whakatakoto i te pokepoke. Kohuatia te keke mo te 40 meneti i te 180 nekehanga.
Kohia te wai o te karaihe, ringihia ki te kapi iti, te huka me te tiakarete, ka rewa i runga i te ahi iti. Whakaotihia te keke me te hukahuka me te tuku kia werohia te iti.
Pihi mai i nga panana me nga aporo
Kai:
- paraoa - 1,5 karaihe;
- kefir - 1 mea;
- hua - 3 nga wahi;
- huka - 1 mea;
- aporo - 2 nga wahi;
- panana - 2 nga wahi;
- houra - 0,5 tsp.
- Potae.
Te whakarite
Ka pekehia nga pi me te panana ki roto ki nga moenga reo. Ko nga pi e whiua ana ki te huka, te whakainumia o te miraka me te houra me te kapi - tae noa ki te maeneene. Me te tauhiuhi i te paraoa, me te whakaoho i nga wa katoa kia kore ai e puta mai nga rama. Whakamahia te paraoa tunu ki te pata, ringihia te hawhe o te paraoa pokepoke, te tihi me te aporo me te riringi i te paraoa pokepoke. Whakawerahia te oumu ki te 180-200 nekehanga ka tunuhia te keke mo te 30 meneti. Me whakatika me te parauri ia ia. Kua oti te tauhiuhi i te paina-aporo me te hinu huka. He pai tenei kai reka mo te tea ahiahi me te tea ahiahi.Peariki Peita me te kore tunu
Kai:
- pihikete - 400 g;
- panana - 3 nga wahi;
- pata - 100 g;
- kirīmi kawa 30% - 500 ml;
- huka - 1 mea;
- gelatin - 30 g;
- wai 150 g;
- tihorea walnuts - 0.5 tbsp.
Te whakarite
Tapahia nga pihikete ki nga kongakonga, ka tohua ki te pata ngohe. Tuhia he rihi hohonu, ka hipoki ki te kiriata kai. I te ahua o tetahi pereti o te pata me te mimiti, hangaia te ahua o te keke. Top ki te panana poro. Ka pupuhi a Gelatine i roto i te wai ka waiho ki te pupuhi. Whakaranuhia te kirīmi whiu ki te kirīmi kawa me te tāpiri i te gelatin diluted. Ko te kapi i te kirimini kapi ki te peihana, hei taupoki i nga panana me nga taha o nga pihikete pihikete. Kapi i runga i te peihana me te kiriata me te horoi i te pouaka whakamātao tae noa ki te tino uaua. Ko te porowhita paraihe ka huri i runga i te pereti paraharaha ka tango i te kiriata. Top ki te nati tapatapahi.