Ko te nuinga o tatou e hiahia ana ki te whakaora ano i te ahua o te keke Napoleon matapihi o te wa o Soviet, a, ahakoa te nui o nga tohutao rereke i runga i te kupenga, kaore i te ngawari te kimi i te pono. Ki te kohikohi i nga momo rererangi katoa mo koutou ka tamata tatou i tenei waahanga.
Te keke "Napoleon" - he recipe pera a te Soviet i te kainga
Ahakoa te mea ko "Napoleon" he keke Riki, kua whakawhanakehia ona waahanga i mua i te whanau o te keke i waho, a, muri iho, ka whakatauritehia e nga kaihanga a Raki i to ratau ake ara, a ka whiwhi i tenei kai reka. Koinei, ko te whakaora i te maimoatanga matawhito mo te pata me te paraoa pokepoke mo te keke Napoleon he tinowari noa, he nui ki te hoki mai ki te takenga mai o te mahi whakairo a French, me te kimi i nga tohutao taketake mo enei waahanga.
Kai:
Mo te keke:
- hua - 2 nga wahi;
- pata - 225 g;
- kirīmi kawa - 225 g;
- houra - 1/3 o te koko;
- winika - 10 ml
- paraoa - 115 g.
Mo te kirīmi:
- miraka - 1,3 l;
- te huka - 195 g;
- huakena egg - 4 nga wahi;
- paraoa - 35 g;
- rum - 25 ml;
- vanilla essence - ½ tsp;
- Potae - 175 g.
Te whakarite
Ka whiua nga pi ki te kirīmi kawa me te tāpiri i te ranunga ki te hinu hinu. A, no te mea kua hinga nga kai ki te hanganga, ringihia te houra ki a ratou ka timata te ringihia te paraoa paraoa. Ka hiahia pea koe ki tetahi atu paraoa paraoa (i runga i tona haumuku), na reira kaua e wehi ki te riringi ki runga ki te mea e tika ana kia puta mai he paraoa pokepoke. Wahia te puranga ki nga wahanga e wha tekau ma tahi ka hipoki ki te kiriata, kia okioki i te makariri mo te wa e tunu ai te kirini.
Mō te rita o te waiu, hoatu ki runga i te wera pai. Ka hurihia te kiore me te huka ki roto i te kirimiri, ka ringihia te wai ki roto, ka riringi ki te paraoa. Whakamanuhia te ranunga ki te waipiro me te waiu makariri e toe nei. Ringihia te ranunga ki te waiu wera me te waiho i te kirīmi ki te kohua, me te whakaoho auau, i runga i te wera iti tae noa ki te matotoru. I te whakamutunga, ka whakauruhia te vanilla ki te mii me te tango i nga mea katoa mai i te ahi. Whakaaetia te kirikiri kia whakamatao ki te taiao mahana mo te ringaringa, ka whiua ki te hinu maama.
Ka hurihia te pokepoke ki roto ki nga paparanga o te matotoru rite, me ia kaare ka tuku ki te tunu i roto i nga nekehanga i 210 nga nekehanga mo etahi meneti. I muri i te whakamamae i te toenga o nga keke, tohua te pikaunga, tohaina ia ki te kirimiri, ka waiho ki te waatea mo te po katoa. Tapahia nga kongakonga mai i te keke ki roto i te kongakonga me te whakamahi ki te whakapaipai i te mata.
Ko te tohutao matarohia pai mo te keke tawhito "Napoleon"
Ki te whakairihia nga keke ki te panui, te vodka me te pia tio-makariri i tapiritia ki te paraoa pokepoke i mua atu - ko nga waahanga e rua i kore ai te whanaketanga o te gluten me te pokepoke i te pokepoke.
Kai:
Mo te keke:
- pia marama - 360 ml;
- hinu hinu - 380 g;
- paraoa - 455 g.
Mo te kirīmi:
- miraka - 980 ml;
- hua - 5 pcs.
- paraoa - 25 g;
- te huka - 265 g;
- he pourewa vanilla.
Te whakarite
Me tīmata ki te turanga mo te paraoa pokepoke, e tapatapahia ana ki te hinu paraoa. Ka kohikohihia te kohua o te hinu, ka ringihia te pia tio-makariri, ka wehewehe i te paraoa pokepoke ki nga pihi e ono ka waiho ma te hauora mo te haora. I muri i te waahanga o te wa, ka hurihia nga waahanga katoa ki roto i te waahanga whanui, ka werohia. Na kei te noho tonu ki te tunu i te keke "Napoleon" i te 200 nga nekehanga mai i te 3 ki te 5 meneti, ka whakatauhia nga mea katoa ma te umu.
Ahakoa kua maroke nga keke kua oti, ka mau ki te kirimiri. Ko te waiu o mua hei tata ki te whewhe. Ka whiua nga pi ki te kirīmi ki te huka me te paraoa. Ma te iti ake, ka mahi tonu i te ranunga ki te whisk, ringihia te waiu wera ki nga hua, ki nga waahanga. A, ka tapiritia te waiu, whakahokia te kirikiri ki te oumu me te tunu tae noa ki nga purapura o te paraera vanilla. Kia maroke te kirimati, tohatoha i waenga i nga keke ka waiho kia whakakikoruatia mo te rua haora.