He pai te whakakotahitanga o te turuki me te maha o nga hua me nga huawhenua. Ka tuku koe ki a koe ki te whakamatautau me te whakarite i te korukoru me nga orango kia rite ki nga tohutao e whakaaturia ana i raro nei.
Kirihi Kirihimete me nga orango
Kai:
- turkey - 4,5 kg;
- rosemary - 60 g;
- karaka - 2 nga wahi;
- pata - 50 g;
- bacon - 400 g;
- te tote moana - ki te reka;
- heihei heihei - 600 ml;
- waina maroke ma - 300 ml;
- paraoa - 3 tbsp. koko;
- Te tipu Dijon - 2 tbsp. koko.
Te whakarite
Ka horoia te maaka i waho me roto, ka horoi i te manu me te pepa pepa. Ka tapahia tetahi karaihe ki roto ki nga waahi ka whakanohoia e matou ki roto i te korukoru, me nga manga rorira. I muri iho, ka tohatohahia e matou te puka rite mo te tunu me te hinu, me te whakawhiti i te tinana ki roto.
Ka tohatohahia te hinu o te kirikiri, ka tapahia tetahi atu karaka ki te haurua, ka tohua te wai mai i tetahi haurua ki roto i te korukoru. Ko te hawhe tuarua ka whakanohoia ki roto i te pata rewa, i muri iho ka ngaro te kai. Na ka hipokina te manu ki te pepa, ka tunuhia mo te 2.5 haora i roto i te oumu, ka ringihia te hinu kakara hinu kakara i nga haora katoa. I te 30 meneti i mua i te waatea, ka tango i te pire ki te tango i te putea kia hangaia he pupuhi whero. He pai te hakari o te Kirihimete, te tunu me nga orango, ka whakawhiti ki te rihi ataahua, ka whakapaipaihia ki nga manga o Rosemary.
Turkey me nga orango i te tini
Kai:
- kaukau kuao - 1 kg;
- kirīmi kawa - 250 ml;
- karaka - 2 nga wahi;
- hinu hinuwhenua - 50 ml;
- te tote temoni;
- ngongo;
- Te paraoa, nga mea kakara mo te heihei - ki te reka.
Te whakarite
Tangohia te karaihe, tapahia i te haurua, ka makahia ki roto i te ipu iti o te wai. Na ka tapiritia nga mea kakara ki taua mea, whakaranuhia me te whakauru i nga tipu o te korukoru tukatuka ki te wai whakapūru hua mo te 2.5 haora. I te wa e tohua ana te kai, tangohia, ka ngaro te kirimiri kawa mai i nga taha katoa. I roto i te peihana multivarka mo te hinu huawhenua me te horapa i te hiku. I whakaturia e matou te kaupapa "Baking" me te wa mo te 1 haora. I muri i te paanga, ka hurihia te korukoru me te tautuhi anō i te aratau ano. Muri iho i te 20-25 meneti ka tohua te waipiro ki te kai me te tatari mo te tohu kua whakaritea.
Te tihi Turkey ki te hinu
Kai:
- karaka - 2 nga wahi;
- whetu turkey - 500 g;
- nga mea kakara;
- maroke - 1 tīpune.
Te whakarite
Kua horoia te kopai o te turuki, kua maroke ki nga taapi pepa, kua hipoki ki te kiriata kai, ka whiua ki te hama. Na ka tauhiuhia te kai ki te tote me nga otaota maroke. Oranges, tango i te kapi kapi, a ka tapahia atahia te papae kawa ma te maripi. Ko te karaihe kotahi e tipuhia ana i roto i nga porohita matotoru, a, mai i te hua tuarua, ka tapahia e tatou te kikokiko anake, ka tukituki i roto i nga poraka iti, ka tango i nga wheua katoa ka tika. I te pokapū o ia mowhiti o te kai, ka maka e matou he mowhiti karaka ka takahia nga taha kia whiwhi ai matou i te "peepe".
Na ka takaihia nga miihini ki te pepa ka tunua i te 180 nga nekehanga i roto i te oumu mo te 20-25 meneti. Na inaianei kei te whakarite tatou i te ranu karaka . Mo tenei, ka horoia atu te pungarehu o te karaihe i roto i te tatari pai, kua oti te whakamaarai ki te tote, ka kohia ki te kiri karaihe me te whakauru. Ringihia te ranunga karaihe ki roto i te pounamu ka hoatu ki runga i te ahi ngoikore. Te wera ka tohatoha tatou ki te iti o te wai, ka pupuhi i te waahi kikokore ki roto i te putea, me te whakaoho tonu. Ka mau tonu te muka ki te ahi tae noa ki te maturuturu. He parai, he tunu ki nga orango, hoatu ki runga ki te rihi, ringihia he ranu wera, ka whakamahia ki te tepu.
Te huamata a Turki me nga orango
Kai:
- kai maaka - 300 g;
- hua - 1 wahi;
- karaka - 1 wahi;
- huamata rau;
- kirīmi kawa me te mayonnaise - 50 ml ia;
- paprika.
Te whakarite
Kohua kai maioti, kohuatia te hua manu pakeke me te karaihe poaka. Ka tukatukahia te pepa Bulgarian, ka tapahia ki nga takai, ka whakakotahi i nga kai katoa i roto i te peihana huamata. Ka whakakiia te rihi ki te kirīmi kawa me te mayonnaise i te kāinga , ka maka ki roto i te karaihe waina, ka tauhiuhia ki paprika.