Ko te whakamaonga ko te tikanga tohutoro a te French. Ka taea te whakakotahi i nga hua, nga hua, nga huawhenua ranei. Me whakaaro ki a koe me pēhea te whakarite i te paraoa o te aporo me te pai ki to whānau me te maimoatanga reka.
Ko te tohutao mo te tāmi
Kai:
- te huka granulated - 1 kg;
- te hinamona - te titi;
- aporo - 1 kg.
Te whakarite
Na, ko te tuatahi ka mau ki nga aporo, horoia rawatia, ka tapahia te kiri, ka taraihia ki runga ki te kaute me nga rua nui. Na ka whakauruhia te wai ki roto i te tiihi ka ringihia te huka. Na ka tahuna e matou te ahi o waenganui, tatari tae noa ki te kongakonga o nga karaihe, kawea mai te papatipu ki te whewhe, me te whakaoho tonu i te wa ano. I muri i tenei, ka tapiritia e matou nga aporo kapi ki te tirikara ka tunu i te wera nui mo te 20 meneti. Na ka whakatakotohia e matou te rupeka o te aporo me te hinamona ki nga oko kua oti te horoi, hurihia ki te taapiri me te rongoa i roto i te pouaka whakamātao.
Te tipu o te aporo i roto i te maha
Kai:
- aporo - 1 kg;
- te huka - 500 g;
- pectin - 1 tīpune;
- wai 50 ml;
- waikawa citric - pipi.
Te whakarite
Ko aku aporo, kiri, tango i nga purapura ka tapahia ki nga wahi iti. Na ka pania ki runga i te kaituhi, ka huri ranei i roto i te miihini kai. Ka hurihia te papatipu me te wai rereke ki roto i te peihana o te tini, ka moe ki te reka ki te huka, ringihia he wai iti, kati i te taupoki, ka tautuhi i te "Quenching" me te wa o te 50 meneti. Muri iho, ka tapiritia he pectin iti ka tahuri ki te kaupapa "Plov" ki te whakakore i nga wai katoa. Makahia he kiko o te waikawa citric, uru pai ka maka ki roto ki te pini. Ka taea e koe te huri i te miihana kua oti te whakaoti me te whakawairahu kia tae noa ki te mea rite tahi, ka taea ranei e koe te mahi, me te mea he pai.
Te pihikete o te aporo me te oranges
I roto i tenei tohutao, ka puta ke te painga ki te reka: ka ngohe te aporo, a, ka paku te paku ki te reka o te reka o te citrus, ka hoatu te reka ki te reka reka.
Kai:
- karaka - 1 wahi;
- tangerine - 4 pcs.
- aporo - 3 nga wahi;
- whenua maroke maroke - 1 tīpune;
- te huka granulated - 600 g.
Te whakarite
Kia whakaahuahia me pehea te tunu i te aporo. Na, ka timata, ka horoia katoatia nga hua ka maroke. Tapahia te karaihe ki nga poro ka tohua te wai ki te pipi. Ko nga Tangerines me etahi poro kikokore, he tango i nga wheua me te tango i te kiriata ma. Ka peia e tatou te aporo mai i te kiri, ka hurihia ki nga poraka iti-rua. Ka tohaina e tatou nga waahanga katoa o te waahanga, ka whakauruhia te tihi maroke me te huka hinu. Kawea mai te papatipu hua ki te whewhe, te whakaiti i te wera ki te iti rawa, ka whakaekea te paramu mo te haora i runga i te ahi iti kia maroke te tipu. I tenei wa, ka ngohengohe nga poro o te mandarin me te ahua ano he hua reka.
Ko te kai o te pears me te aporo
Kai:
- aporo - 3 nga wahi;
- pears - 5 pcs.
- te huka granulated - 5 nga taonga;
- whenua tinamona - pinch;
- wai rēmana - 50 ml;
- pectin wai - 150 ml.
Te whakarite
Kia whakaarohia tetahi atu momo rereke me pehea te whakatairanga i te ngutu o te pears me te aporo. Ko nga hua ka horoia rawatia, ka tango i nga koko, nga purapura ka tapahia nga mea katoa ki nga waahanga iti. Whakawhitihia nga aporo paraoa ki te peariki ki roto i te tipi, ringihia te huka, te tihana me te waikawa citric. Ka maka e matou te kiko ki runga i te ahi kaha, kawe mai te papatipu ki te whewhe. Na ka tapiritia te pectin wai, whakaranuhia, ka whakahoki mai ano ki te whewhe. Ka whakawhitia e matou te 1 meneti ka mutu te ahi. Tangohia te pupuhi i hangaia i runga i te mata me te riringi i te otaota i runga i nga oko. Ka hurihia e tatou nga taapiri, ka tohua i roto i te wai kohua mo te 5 meneti ka waiho ki te whakamatao. Ko te mea katoa, he mea whakamiharo o te aporo mo te hotoke kua rite!