I mua, ko te kai tino kai noa, i hangaia i roto i nga whare katoa, i putea mai i te paramu , i te kape i te aporo me te rēmana rēmana , kua whakahoutia ano te tini o te reta me nga taonga. Kei te rite hoki ratou mai i nga hua oriwa me nga hua, a, i etahi wa mai i nga huawhenua me te kai ano i taua wa, ka whakaurua ano hoki ki nga painga.
Mena kaore koe i mahi i tenei rihi maau ake, ka korero atu ki a koe me pehea e whakarite ai i nga raruraru e kore e waiho i tetahi mema o te whanau he mea kore.
Tuhinga o mua
Ko te hunga e aroha ana ki te citrus, rite te tunu mo te karaati karaka, he pai te reka me te reka reka, me te kakara reka.
Kai:
- oranges - 3 nga wahi;
- te huka - 350 g;
- kotakota - 1 wahi;
- orange liqueur - 50-70 ml.
Te whakarite
Ka horoia nga miraka me te whakamahi i te koina me te toothpick, ka toha ki runga i te mata o te hua (kaua e tino hohonu, ka tae ki te kikokiko). I muri i tera, makahia nga hua i roto i te rihi hohonu, ringihia te wai makariri, ka waiho ki te waahi mo nga ra e toru. Kaua e wareware ki te huri i te wai 3-4 wa i te ra.
Na ka peke te kiri i te kiri, ka ngana ki te tango noa i te kohuru, kaore e pa ki te wahi ma. I te tuatahi ka tapahia a Zedra ki te 5-7 cm te roa, ka katahi ka werohia nga pupuhi tino kikokore. Ko te wahi ma, ka nekehia atu hoki i nga hua, ka tapahia ki roto i nga huruhuru, e 1 cm te roa. Tapahia te porohita ki te 4-6 nga wahi.
I roto i te peihana, te tapiri i te kapi, te riringi ki te wai, ka tohatohahia i te kotakota, te whakaranu i nga karepe, whakakiia ki te huka ka waiho mo te iti rawa 12 haora. Na ka kawe mai i tenei ranunga ki te whewhe, whakaitihia te wera ki te iti rawa ka tunu mo te 30-40 meneti. Tangohia i te wera, ka whakamamae ka waiho ki te tu ki te ra i muri iho.
Muri iho, me tuaruatia te tukanga kia rua atu nga wa, ka whakainumia te waipiro ki te huinga (ki te hiahia koe) ka horahia ki roto i nga oko karaihe ma. Tiakina te maimoatanga i roto i te pouaka whakamātao i raro i te taupoki kati.
Tuhinga o mua
Kai:
- aporo - 2,5 kg;
- te huka - 2 kg;
- wai - 1,5-2 nga mea;
- te hinamona me te vanilla te huka ka hiahiatia.
Te whakarite
Horoia nga aporo, te kiri me te purapura ka tapahia ki nga pihi iti. Horohia te huka iti ki runga ki a ratou kia waiho te wai hua. Ka pupuhi te wai ki roto i te tipu, ka maka ki te ahi, ka tipu haere te huka, ka whakaoho i nga wa katoa kia mutu noa ai.
I roto i te peihana, ringihia nga aporo, kawe mai ki te whewhe, ka whakaiti i te wera ka tunu mo te 30-40 meneti, ka tango i te pupuhi i ia wa. Kua oti te paraoa o te aporo kua oti te whakakini ki roto ki nga oko oneone kua tata ki te taatai.