Ko te whakarite i tenei waahanga ka ahuareka te hunga katoa e hiahia ana ki nga mea ahuareka. Me mohio ki te kati i etahi oko o te tōmato me te karepe .
Te tunu mo te tōmato me te karepe mo te hotoke
Kai:
- tōmato - 3,5-4 kg;
- karepe karepe - 1 kg;
- rau rau horseradish - 2-3 pcs.
- nga kakau o te pi maroke - 2-3 pcs.
- pepa reka - 8 pcs.
- karika - 9 niho;
- te tote koko - 4,5 st. koko;
- te huka granulated - 1/2 nga taonga;
- winika - 2/3 nga taonga;
- wai inu - 2.4 rita.
Te whakarite
Ka horoia nga mimiti paku ki te nui o te wai. Ko te tohua o te tōmato i runga i tenei maimoatanga ka pai ake i nga tahataha o te 1.5 rita, i runga i te putanga ka whiwhi koe i nga paepae e rima.
Na, ka horoia, ka tohua te moni tika o nga tipu. Kua horohia i raro i te awa rerewai wai otaota kua tapahia ki nga waahi e 3-4, e rua o nga waahanga kei te taha o raro o ia pouaka karaihe. Me horoi ano hoki nga kakau kakau maroke me te wawahi ia ratou ki te maha o nga waahanga rite te horseradish. Ka tohaina e matou etahi rakau e 2 o te pi i roto i ia waa, a ka hoatu e matou ki roto ki a ratou nga pea o te pepa reka. Ko nga karaihe karika i roto i te rua ka waiho i nga haurua i roto i o taatau ipurangi, i muri iho ka waiho i konei 8-10 ka wehea i nga peka o te karepe karepe. Ko te whakamutunga o nga tahataha e tohatoha ana i te tōmato, ka ringihia tonu e tatou te wai kohua me te waiho i tenei puka mo te 13-15 meneti. Ka whakauruhia e mätou tëtahi o te wai kua wera, ka uru atu mätou ki te winika tepu, te huka hinu maoa me te totehini nui, te whakaoho me te kohua i te paraoa mo nga meneti e rua. Na ka hohoro, engari ka whakakiia ki a maatau taatata, ka tohaina ki nga kaarai kapi, ka whakakakahuhia ki te papanga mahana ranei.
Te tunu mo te tōmato reka me te karepe me nga rau mo te hotoke
Kai:
- Tomato tōmato - 1.6 kg;
- karepe o nga momo pouri - 1.2 kg;
- rau karepe - 12 pcs.
- root horseradish - 1 wahi;
- te rau horseradish (nui) - 1 wahi;
- te huka, te tote - 4 koko reka;
- te winika tepu - 120 ml.
Te whakarite
He pai te tihi ki nga oko rita iti, mo te maha o nga kai e whakaaturia ana, e hiahia ana kia 4 nga waahi.
Ka horoia he rahi o te horseradish ka wehea ki nga wahanga e 4. Kei te horoia nga rau karepe ka tohaina ma te tunu i te oumu, i te tauwehenga: 1 rau horseradish me 3 rau karepe katoa. Naianei ka whakakiia nga ipu ki tetahi paparanga ka horoia, ka wehea mai i nga peka o te karepe karepe, ka whakatakotohia e matou te papaa kotahi o te miiti reka i runga ia ratou, a, i roto i tenei whakakii, ka whakakiia nga 4 ngongo katoa. I te wa ka whakakiia nga ipu ki tetahi wahi, tae atu ki te hawhe, i ia wa ka tapiritia e matou etahi tīpune rua o te pakiaka horseradish. I runga i te tihi rita, kua ringihia ki te 1 te otaota reka o te tote nui, te huka hinu, me te ringihia ki te 1/3 o te karaihe kotahi rau-me-hawhe. Whakakīa te tōmato me te karepe o te wai kohua me te hoatu oko i runga i te oumu mo nga meneti 15 meneti, ka hiri kia mau.
Ko te tunu mo te pihikete me te karepe mo te hotoke me te kore winika
Kai:
- te tōmato reo-rahi - 2.4 kg;
- he karepe marama me te karepe - 1 peka;
- Pepa Bulgarian (kowhatu) - 1 te waa;
- laurel rau - 3 nga wahi;
- root horseradish - 10-15 g;
- wai inu - 1 l;
- aspirin - 1 tepu;
- tunu tunu - 1.5 tbsp. koko;
- te huka granulated - 2.5 tbsp. koko.
Te whakarite
Ka whakarite matou mo te whakanui i te oko ki te rita o te 3 rita. I raro i te rau raumati rau rau maroke, 1 punetēpu ka kohia ki te horseradish koi koi, he papa o te aspirin me te pai o te karepe karepe. I runga i tenei, ka hoatu e matou he mato maoa tae noa ki te hawhe o te kaha, a ka takoto i te rua (marama) te pai o te karepe ka horoia. I tua atu, ka tapiritia e matou ki te toenga me te tumato me te riringi i te wai he wai koropupatu. I muri i te 15 meneti, ka tika te whakainu i te wai katoa ki roto i te parai, ka makahia e matou te huka ki roto i te tote hurihuri, te whakaoho me te whakanoho ki runga i nga papanga taraipa, te kohua. Ka ringihia e tatou he paraoa wera ki te taha o te kaki, ka hipoki i te pounamu me te taupoki e mahia ana ki te wai kohua me te hiri kia mutu ra ano. Ka hurihia e matou, ka ruiruia te pouaka ki a maatau paramanawa, ka hipoki ki te papaki mo te ra kotahi.