Ko Tilapia he ingoa noa mo nga ika o nga momo rereke me nga momo o te whanau Cichlid, he mea mahi ika me te whakatipuranga. Ko te tilapia tupuhanga mo te kai kai he mahi pai rawa mai, no te mea he tino kore rawa enei ika ki nga tikanga o te tiaki me te whangai, me te pai hoki ki te noho i roto i te wai rerekē o te salinity.
Hei kai, ko te tilapia he tino rongonui na te mea ko te ihirangi teitei o te ihirangi me te ihirangi ngako, me te reka reka o te kiri ma. Ka taea te whakaaro o Tilapia he hua kai, mehemea ka tunu koe i etahi waa.
Na, i te nuinga o te ra, he maha nga tohutao e mohiotia ana mo te whakarite i nga momo rihi mai i te tirapia.
Tilapia i roto i te oumu - te tunu
Kai:
- tilapia (i te ahua o te ika katoa);
- rēmana;
- kakano hou (te pahiri, te basil, te coriander, me etahi atu);
- te pepa pango me te / kakara ranei;
- te tote.
Te whakarite
Ka horoi tatou i te ika mai i te pauna, te pupuhi, te tango i nga pounamu, te horoi rawa ki te wai makariri me te whakamaroke ki te taera.
Mai i te taha o te puku, ka iti te wa o te ika ki te tote me te pepa. Ka makahia e matou i roto i te kopu o ia ika etahi peka iti o te otaota me etahi kotakota e rua. Ka makahia e matou te tirapia i roto i te pepa i runga i te papa tunu me te tunu i roto i te oumu i te mahana o te 180-200 ° C mo te 25 meneti. Ka mahi matou ki te rīwai, te raihi, te pīni pihi paraoa, ngā huamata huawhenua. Ka taea e koe te kawe mai i te uaina marama marama ki te ika.
Ka tunua a Tilapia i roto i te parai parai
Kai:
- tilapia;
- te hinu huawhenua mo te parai (pai atu te oriwa);
- paraoa mo te miraka witi (ka taea te whakauru ki te witi me te parei);
- greens mo te whakapaipai;
- rēmana.
Te whakarite
Mena kaore i hokona te ika i te ahua o nga putea, engari ko te katoa, ma te pokekore, ko te kiore me te tapahia ki roto. Mena he iti te ika, ka whakanohoia ki roto i te parai paraoa, ka taea te whakarite me nga pihi katoa, ka tapahia ranei kia pai mo te kai i nga waahanga - kia rite ki a koe. Ka whakamahana tatou i te hinu i roto i te parai paraoa. Ka makahia e matou te ika i roto i te paraoa iti ka tohua me te parai i nga taha e rua ki te parauri parauri koura, ko te wa mo te tunu i te 4 ki te 8 meneti. I mua i te taangata, tauhiuhia ki te wai rēmana me te whakaputa i te greens. Motuhake, ka taea e koe te mahi tipu karika-rēmana.
Ka taea e koe, me te whai i te tohutoro ano, te tirapia tunu, te parai i te paraoa.
Kai:
- tilapia ;
- hua manu o te heihei;
- paraoa witi;
- etahi pia, wai, waiu ranei;
- te oneone maroke (te pepa kakara me te pango, te coriander, te kumine, te fennel, te anise, te nutmeg).
- te hinu huawhenua mo te parai me te ngako (poaka, heihei);
- karaka mo te whakapaipai.
Te whakarite
Kei te whakarite tatou i te potae. Whakaranuhia te paraoa me te hua manu me te whakawhitinga o te iti o te pia me te wai, ka pupuhi ki te makawe me te karaihe. Me whiwhi koe i te paraoa pokepoke, te waipiro i waho i nga pungarehu, me te rite ki te mirakarai mo te rite. Whakawerahia te hinu, te ngako ranei i roto i te parai. Tilapia, tapahia ki nga waahanga nunui, haere ki roto ki te paraoa me te parai i nga taha e rua. A, no te mea kua paraoa te ika i nga taha e rua, whakaitihia te ahi ki te iti rawa, ka hipoki i te parai parai me te taupoki, ka tahuna mo etahi atu 4-6 meneti hei tino mohio. Ko te tirapia i whakamahia i roto i te parapara me te rīwai. He pai ano hoki ki te mahi i etahi momo wera.
Ko nga kiriwi ika mai i te tirapia - tunu
Kai:
- tilapia (peke) - e 600-800 g;
- hua manu o te heihei - 2-4 nga wahi;
- riki - 1-2 pcs.
- te oneone maroke;
- te taro maoa me te parani parani - 0,5-1 pcs.
- he wai iti, he waiu ranei hei whakaeke i te taro;
- hinu hinu huawhenua ranei ngako mo te parai;
- pihi hou;
- te tote;
- Paoa paraoa.
Te whakarite
Kohia te taro i roto i te waiu. Ko te ika kia haere i roto i te mīhini kai me nga aniana tihorea. Ko te taro kua whakaranuhia kua pakuhia, kua tapiritia ki te kai o te whenua. Te wa ki nga mea kakara, te tapiri i tetahi iti, te tapatapahia o te kumine tapatapahi rawa, uru pai. Ka taea te whakarereketanga o te paraoa ki te whakakotahi i te paraoa.
Whakawerahia te hinu, te ngako ranei i roto i te parai. Ka hangaia e tatou nga takai ki nga ringa maeneene me te parai i nga taha e rua mo te wera reo. Ka whakaitihia e matou te ahi, ka hipoki i te parai parai me te taupoki ka kawea mai ki te rite mo te 5-8 meneti.