Ko te whakarite o nga hua maroke kua mahia e te iwi mo te wa roa. I mohio o mätou tupuna ki te reka o te inu, te reka me te ahuareka o te inu, i tohua mai ia ratou.
Ko te kapi o nga hua maroke he reka, he reka, he wai kawa kei runga i nga hua maroke me nga hua i kohuatia ki te tirikara reka.
He maha nga waahanga mo te whakarite tika o te compote mai i nga hua maroke. Mo te painga nui, kia pai ake i te ranu o te aporo, te pears, te pune me te apricots maroke . Te whakatairanga i nga momo momo hua, hei tauira, te tiihi, te kuri, te purakau, me etahi atu, ka whakanui i tona reka, ka tino whakarei ake i nga mea whai hua.
Ka whakaarohia e te wahine wahine ki te mahi i nga hua maroke hei tiaki i to ratau reka me nga mea whai hua. Kaore e hiahiatia nga hangarau matatini mo tenei kaore koe e hiahia ana kia mohio ki te wa me te tikanga o te whakamahinga wera o nga hua maroke me nga hua me te nui o te huka mo te tirikara, ka ako koe mai i ta maatau tuhinga i raro nei.
Me pehea te tunu tunu mai i nga hua maroke ki te tamaiti?
Ko te katoa o te tau o te tamaiti, ka tuhia e koe he kapi o nga hua maroke. Mo te taiohi, ka tangohia e matou anake nga aporo me nga peariki maroke, ki te mea kaore he whakapae, no te mea ko enei hua kaore pea i te whakaeke i nga urupare mate.
Mo te faaineineraa o te compote, ka horoi tatou i te 50 karamu o nga hua maroke, ka tapiri atu ki tetahi tiihi iti, ka pupuhi i te 500 nga wai o te wai mahana, ka hipoki ki te taupoki karaihe, ka waiho kia pupuhi mo te ono haora, pai ake ranei i te po. Na ka maka i te papa ka kawea ki te whewhe. Ka whai tatou i te tukanga na roto i te taupoki karaihe, i te wa ka kohuatia te kapi, tango atu i te wera me te whakamamae. Kaore i te whakatuwhera te taupoki tae noa ki te waipiro e whakamamae ana, na, ka mau tonu te nuinga o nga huaora.
Ki te pakeke ake te tamaiti i te kotahi tau i mua i te tunu kai, ka taea te reka ki te huka, me te whakauru ano ki te timatanga me etahi atu hua maroke me te kore he whakahē i te hiahia me te reka, na reira ka whakanui i te whai hua o te inu. Hei tauira, ka awhina nga hiwi ki te whawhai i te avitaminosis, ka whai hua te ngarara, me te awhina i nga mate o te mate pukupuku. Ko te whakakotahi me te whakawhitinga o nga raspberries maroke ka tino whai hua mo nga makariri.
Engari i te huka, ka taea e koe te whakamahi i te honi, i te kore o te mate mate o te tamaiti, engari ki te whakauru i roto i te ahua kua maroke ki te kaha o te hauora o te tamaiti.
Ko te kapi o nga hua maroke i roto i te maha
Ko nga tikanga pai mo te whakarite i te compote mai i nga hua maroke, hei pupuri i te morahi o te huaora me nga matūkai, kei te hangaia i roto i te momo kai hou - multivarquet. Ka kati te taupoki, ka ringihia te waipiro ki roto, kaore e kohuatia i mua. Ko te nui me te whai hua o tenei whakaritenga he maama.
Kai:
- tetahi hua maroke o to whiringa me te reka - 500 g;
- te huka granulated - 1 karaihe;
- wai - 3.2 rita.
Te whakarite
Ko nga hua kua maroke kua horoia ki te wai rere, ka ringihia ki roto i te peihana maha, ringihia te wai mahana ka kohuatia, ka waiho mo te toru tekau meneti. Na ka tapiritia te huka, uru, kati i te taupoki o te tini, me te tunu i te mahinga "Whakamutu" mo te haora me te hawhe. I muri i te wa kua pahure, ka waiho ki te mahinga "Hehi" mo etahi atu meneti e 23. Kua rite te reka, te aromato kakara o nga hua maroke.
Ko te nui o te huka i roto i te whakarite o te compote e rere ke ana i runga i nga hiahia o to hiahia. I te wa e mahi ana, ka taea e koe, ki te hiahiatia, te whakauru i roto i te karaihe me te whakamahi i nga poro rēmana me te poro tio.