Ko te tohutao mo te pancakes kei roto i te maha o nga taone huri noa i te ao: nga tirani French, punkakes Amerika, potae Indian me te chunbin Hainamana. Engari he uaua ki te tautohetohe ki te korero e tino reka ana me te taketake - pancakes Russian: te matotoru, te kikokore, te reka, te hou, te rewena. He maha nga rereketanga kaore i te waahi.
Me pehea te tunu i te panikeke?
Ko tetahi tunu mo nga pancakes noa ka rangatira i tetahi kai, ahakoa he iti noa iho te wheako. Ko te mea tino nui ko te mohio ki nga tupapaku me te whai i te tunu.
- He mea nui kia whakauru tuatahi nga kai maroke, kahore he paraoa - te huka, te tote, te houra, te hinu kakara.
- Ka peia nga pi ki roto i te maroke maroke tetahi ki tetahi, me te wiri. Mo nga mea tino reka o tenei waahanga, kaore e taea e koe te whakaora, ka taea e 6-7 nga hua te haere ki te rita o te waiu.
- I muri iho, ringihia te hinu, me te hawhe o te waiu. Kia tuhia ki te pupuhi me te kaitautoko.
- Tāpirihia te paraoa me te paraoa pokepoke i te matotoru, te whakaiti i te waiu e toe ana, me te kawe mai ki te pai e hiahiatia ana.
- Ko te take tino nui - me okioki te paraoa pokepoke mo te 20 meneti, kei te tipu haere nga puehu o te gluten, ka maeneene, ka nui hoki te papatipu.
Me pehea te tunu i te pancakes i runga i te waiu?
Ko te mea kaore i tino kitea te mea tino reka - pancakes panui, ka tunua i te waiu. Ki te whakaputa i nga taonga kia nui atu te maaka, ka hiahia koe ki te tāpiri huka me te hua ake, ahakoa te mahinga tunu mo te whakakikoruatanga. Mai i te raupapa o te waahanga kua tohua he 25-30 pancakes pango, ki te whakamahi koe i te parai paraoa me te diameter o te 25 cm.
Kai:
- paraoa - 300-350 g;
- hua - 6 pcs.
- waiu - 1 l;
- hinu - 50 ml;
- te tote, te houra - i runga i te tihi;
- te huka - 2 tbsp. l.;
- vanillin i te hiahia;
- te pata mo nga pani panui.
Te whakarite
- Whakaranuhia te huka, te tote, te houra, te vanilla, te hama kotahi te hua manu.
- Ringihia te pata me te hawhe o te miraka, ka whiua.
- Ringihia ki te paraoa, haere tonu ki te whiwhia, ka riringi ki te toenga o te waiu.
- Kia okioki te paraoa mo te 30 meneti.
- Ko nga pancakes ohie i roto i te huarahi o mua, me te hinu ki te hinu.
Nga keke panete
Ka tunuhia nga pancakes ki te rua, ka taea e koe te maha o nga huarahi, ko te mea nui ko te paraoa pokepoke he wai, a, he mea kikokore te hua. He maha nga huarahi ki te whakatutuki i te hua whakamiharo, engari ko te maatauwari rawa me te tino maamaa te tunu mo nga pancakes kapi i runga i te ranunga o te kefir kawa me te waiu. Ko te hua miraka kawa e hanga ana i te ahua o te raukahu.
Kai:
- te paraoa pai - 250 g;
- kefir mahana - 300 ml;
- te tote, te tote - 5 karamu;
- te huka - 1 tbsp;
- hua - 3 nga wahi;
- hinu - 50 ml;
- miraka - 200 ml;
Te whakarite
- Ko te pi, te huka, te hinu, te houra, te werohia me te kiri.
- Ringihia te kefir, uru.
- Tāpirihia te paraoa ki te ranunga - ka whiwhi koe i te paraoa paraoa.
- Te wera i te waiu me te riringi ki te paraoa pokepoke, uru pai, waiho mo te 10-15 meneti hei okioki.
- Ko te umu pancake i nga taha e rua i roto i te parai paraoa.
Pancakes i te wai kohuke
Ehara i te mea ko te paraoa pokepoke mo nga paraoa pango he mea hanga noa i te papa miraka. I runga i te wai kohuke, he ngohengohe nga hua, he mea nui, he pai ki te kai i nga hua me nga whakairi. Ko te miraka i roto i tenei tohutao mo te pancakes e kore e taea te whakauru, engari ka nui ake te ngawari me te kirihou.
Kai:
- te paraoa i whakahuatia - 200 g;
- te huka - 1 tbsp. l.;
- miraka - 150 ml;
- hua - 3 nga wahi;
- houra, tote - 5 karamu;
- wai kohuke - 200 ml;
- pata - 20 g;
Te whakarite
- Hurihia te pata, te huka, te huka, te huka.
- Maka te tote, me te paraoa paraoa, te pokepoke paraoa pokepoke.
- Tāpirihia te houra me te wai kohuke.
- Me waiho te paraoa pokepoke mo te 10 meneti.
- Kohuatia i roto i te paraihe paraoa ki te parauri koura.
Pancakes i te rewena me te waiu
He maha nga iwi e whakaaro ana he rewena te tunu mo nga pancakes tino reka. Ko nga hua e puta mai ana i tenei momo whakamatautau he uaua ki te whakaiti, engari he wheako ka taea e koe te whakatutuki i tenei hua. Ma te whakamahi i tenei tohutao mo te pancakes, ka taea e koe te whakauru i nga waahi reka, ka tohaina ki te tihi tino pai - jam, kirīmi kawa me te tirikara reka.
Kai:
- miraka 3.2% - 1 l;
- hua - 4 nga wahi;
- te tote;
- te huka - 2 punetēpu;
- rewena, hou - 30 g
- paraoa - 350-400 g;
- hinu hinuwhenua - 50 ml;
- wai 250 ml.
Te whakarite
- Ka tunu te paraoa pokepoke mo te pancakes ki te whakakore i te rewena i te ½ tbsp. te wai mahana.
- I roto i te waiu wera, ringihia te tote me te huka, peia ki nga hua, ringihia te rewena.
- Tāpirihia te paraoa ki te pokepoke tae noa ki te maeneene o te ranunga.
- Tangohia ki te wera mo te haora.
- Te whakatipu i te pokepoke, ringihia te wai wera.
- He pungarehu i runga i tetahi paraihe paraihe me te hinu i nga taha e rua.
He pancake Buckwheat
Ko nga pancakes o te paraoa buckwheat e kore e kai nga kai katoa. He pai te ahua o to ratou ahua, ka taea te whakakino i te paraoa witi ki te hanganga. Ko nga hua o te tae o te kirikiri ataahua, he ahuareka rawa. Ka taea e koe te whakauru ki a ratou ki te tautuhi wai ki to reka, ka taea te honi, te tirikara reka, te mimi.
Kai:
- te paraoa buckwheat - 100 g;
- paraoa witi - 50 g;
- miraka - 200 ml;
- wai 100 ml;
- hua - 4 nga wahi;
- pata - 50 g;
- te huka - 2 tbsp. l.
Te whakarite
- Whāia etahi momo paraoa e rua.
- Hangia nga hua ki te huka me te pata rewa, ka hono ki nga kai maroke.
- Whakauruhia nga wai, ringihia ki etahi wahi ki roto i te pokepoke, te whakaoho.
- Ko te pokepoke me "okioki" mo te 15 meneti.
- Pekite ano he pancakes o mua i runga i te parai paraoa.
Pancakes i roto i te oatmeal
Ko nga pancakes oatmeal ka taea te whakarite i te paraoa paraoa, engari mehemea kaore i te kainga, ka tapatapahia rawatia nga pereki i roto i te miihini kawhera ranei. Ka puta enei hua i nga ahuareka, ngakau, engari iti-kalori. Ko nga hua kaore i tino angiangi me te tino pai ki nga hua, te honi, te kirimiri kawa, te miihini ranei.
Kai:
- oatmeal paraoa ranei - 250 g;
- honi - 100 g;
- miraka - 400 ml;
- pata - 150 g;
- tunu paraoa;
- hua - 2 nga wahi;
- hinu hinuwhenua - 50 ml;
- te tote.
Te whakarite
- I roto i te miraka mahana, whakakorea te honi, te pata pata, te huka, te tote me te whakauru.
- Whakanohia te paraoa me te puehu tunu me te whakaoho kia tae noa ki te tuhi kakahu.
- Ka tunuhia ki te parai paraoa, ka parauri i nga taha.
Pancakes i runga i te peeling wahine - tunu
Hurihia te tunu mo nga pancakes noa, ka taea e koe te whakakapi i te turanga, a, ko te mutunga, ka whiwhi koe i tetahi maimoatanga tino rereke, i te pai me te reka. Ko te kai i runga i te miraka tunu tunua ka puta mai i te ahuareka, te pana me te kakara reka. Ko etahi o nga waahanga ka tohua he 15-20 pancakes-rahi.
Kai:
- paraoa - 150 g;
- ryazhenka - 400 ml;
- te huka - 2 tbsp. l.;
- hua - 3 nga wahi;
- te houra, te tote - he titi.
Te whakarite
- Tapahia nga hua, te tote, te huka.
- Ringihia i roto i te miraka tunu tunua, tohua he houra, paraoa me te whakaoho.
- I mua i te parai i te pancakes i roto i te parai parai, te hinu ki te hinu, ka tahu pai.
- Me tunu ano he pancakes o nga taha e rua ki te tae koura.
Ko te tunu mo te pancakes matotoru
Ka taea te mahi pancakes nui i roto i te maha o nga huarahi. Ka taea te miraka me te kefir, te rewena ranei. Ko te rite o te whakamatautau he mahi nui i konei, kia rite ki te kiripiri kawa. Ki te tino tunuhia nga hua, me tahuri ki te huri i te wa ka paheke te mata o te wai ka pakaru nga mirumiru katoa.
Kai:
- paraoa - 250 g;
- te huka - 2 tbsp. l.;
- tunu paraoa;
- kefir - 200 ml;
- kau - 100 ml;
- pata - 50 g;
- hua - 2 pi.
Te whakarite
- I roto i te wai inu wai, te huka me te hinu, kia tunua.
- Tāpirihia te paraoa paraoa me te paru paraoa me te whakauru.
- Ina oti te paraoa pokepoke i roto i te peihana - kua rite te papa pakaru. Waiho ki te whakamatao.
- Patupatua te paraoa pokepoke ki te ranu, te whakauru i nga hua me te kefir ka mahana.
- Me tunu ano he pancakes o mua i roto i te parai wera wera.
Pancakes Chocolate
Ko tenei maimoatanga reka ka tino paingatia e nga koiora iti, he uaua ki te pai ki nga kai reka. Ko enei pancakes kua rite ki te waiu maroke me te kohinga o te koko, engari ka taea hoki te whakaranu i te tiakarete rewa ki roto i te pokepoke. Whakamahia he matotoru, he kikokore ranei hei whakatika i te rite o te turanga ki te wai mahana.
Kai:
- paraoa - 150 g;
- koko - 50 g;
- te huka - 3 tbsp. l.;
- hua - 2 nga wahi;
- miraka - 400 ml;
- tiakarete - 50 g.
Te whakarite
- Whakaranuhia te paraoa, te koko.
- Motuhake, whisk nga hua ki te huka.
- Ringihia te ½ tbsp. Te mirakarete miraka me te tuku ki te miihiniiti mo te 30 hēkona, me te hoki mai mo tetahi atu 30 hēkona. Me korero ano kia ruhe te karakarete.
- Tāpirihia te waiu ki te papataika tiakarete me te uru ki nga hua.
- Ringihia nga wai ki te paraoa, whiua nga mea katoa.
- Pekite ano he pancakes o mua, he paraoa pai te parai.