He maha nga momo tipu i roto i tetahi kukuhini, ka whai kiko, ka awhina i te kai i te reka rereke. Ko te ranu whero ano ehara i te rihi, engari ko te tunu mo te ranu i whiriwhiria kia pai ake, me te "whakatika" i te reka o te kai kaore. Na mo etahi rihi, ko te ranu he mea whai hua.
Me pehea te tunu i te ranu whero?
Ko te tohutao mo te ranu whero e pa ana ki te tomato me tetahi tikanga o te ture - te paraoa o te paraoa. Ko te pungarehu he matotoru, ki te kore e parai, ka whai i te reka o te ranu, a, ka rere ke te ahua o te ranu.
Ko te tunu mo te ranu whero
Ko te maata nui o te whero he tino pai mo te hanga i etahi atu ranu - ki te riki, harore, waina, winika me etahi atu mea kakara. Ka taea e koe te whakamatautau ki nga reka, me titiro mo taua mea kairangi ka tuku i to tunu hei tunu whero hei pihikete motuhake.
Kai:
- riki - 1 pc.
- kāreti - 1 wahi;
- pakiaka pakari - 30 g;
- paraoa witi - 40 g;
- hupa - 500 ml;
- pata - 20 g;
- pihi tōmato - 30 g;
- te tote, te huka, te pepa - ki te pangia.
Te whakarite
Whakawerahia te paraoa paraoa ki te ahi, ringihia ki te paraoa me te parai kia tae noa ki te parauri koura. Na ka waiho te parai parai ki tetahi taha ka tuku i te mea whakauru ki te whakamatao. Ringihia te hupa ki roto i te paraoa me te paraihe angiangi me te whakaoho pai kia kore ai he panuku. Tapahia te riki, te kāreti, te pakari pahiri, me te hinu hinu i roto i te parai parai. Tāpirihia te whakapiri tōmato, kawe mai ki te whewhe. Muri iho i tenei, ringihia he hupa, he paraoa ki te paraoa, ka uru, ka kawea ano ki te whewhe ka kati te taupoki. I runga i te ahi iti mo te 10 meneti. I te mutunga o te whakarite o te ranu whero, ka tohua te tote, te pepa, te huka. Whakamutua te ranu ki te whakamakuku, mai i te puranga huawhenua me te kapi ki te hanga i te puranga. Whakaranuhia nga mea katoa ka kawe mai ano ki te whewhe.
Te ranu kai whero
Ki te hiahia koe ki te mahi i te ranu kirihou whero, tunua ki runga i te hupa kai me te tapiri atu i te 1-2 punetēpu o te awa me te pata ano ki te paraharaha i te mutunga o te tunu kai.
Te hupa whero mo te ika
Hei whakanui i te reka o nga riu ika, te whakarite i te hupa matua whero i runga i te hupa ika, te whakauru atu ki nga huawhenua 2-3 nga kukama kua oti te kohuatia, 5-6 nga oriwa me te tihi rēmana.
Ko nga mea katoa o te tunu whero e tohua e koe, kia mohio kei te takaro to rihi ki nga tae hou me te miharo ki nga manuhiri!