Ko te kai reka o te pia katoa he kai reka mona mo te inu: te ika, te kirikiri, te pounamu, te nati, te putea me etahi atu. Engari he rihi e pai tonu ana ki te angitu - ko nga parirau heihei o te paraihe , ka tunua ranei i roto i te oumu. Mena kaore he tihi pai ki a koe mo nga parirau heihei mo te pia, ka whakaarohia ko te whiriwhiri i enei.
Ko nga parirau heihei ki te inu i roto i te oumu
Kai:
- nga parirau o te heihei - 800-1000 g;
- tkemali - 1 tbsp. koko;
- kirīmi kawa - 2 tbsp. koko;
- te karika - 3 nga koroka;
- te tunu (mo te heihei) - 2 tp.
- pua nani - 2-3 tsp.
- hops-suneli - 2 tīpune;
- te pihi - 2 tp.
Te whakarite
Tuatahi ka whakarite tatou i te wai whakapūkara. Ka tohaina e tatou nga waahi katoa me te pua nani, kirīmi kawa me te tkemali. Tāpirihia te karika me te 2 punetēpu mā te press. koko o te wai ranei te pata iti-momona, te tote. Ka waiho nga wings i te wai whakapūkara mō te 2 -3 haora i te pāmahana rūma, ka hoatu rānei ki te pouaka whakamātao mo te po. Ka maka e matou ki te oumu te paraharaha me nga parirau (he teitei 200 nga nekehanga). Ka tunu ki a raanei ka tawai ki nga taha e rua.
Nga parirau paraihe ki te pia
Kai:
- nga parirau heihei - 1.5 kg;
- te karika - 3-4 nga pipi;
- paprika - 1 tīpune;
- te tote - 1 tīpune;
- pepa pango pango - 1/3 tp;
- hinu haamama (e kore e taea e koe te tapiri) - 1 tīpune;
- Te haina o te whenua - 0,5 tsp.
- soy ranu - 2-3 tbsp. koko;
- hinu hinuwhenua - 2 tbsp. koko.
Te whakarite
Tapahia te karika, uru atu ki te toenga o nga kai, te whakaeke i nga parirau, uru pai nga mea katoa. Waiho mo te 20 meneti. Na ka hoatu e matou ki te pepa tunu, ka maka ki te oumu (200 nga nekehanga), ka tunu mo te 30 meneti.
Nga wings ki te pia me te karika
Ka taea e enei parirau te rite hei paramanawa mo te pia, engari he pai, he ngawari hoki ki te whakapaipai i nga huawhenua hou.
Kai:
- nga parirau heihei - 1 kg;
- mayonnaise - 2 tbsp. koko;
- tōmato tōmato - 1 tbsp. koko;
- te karika - 3 nga koroka;
- te pango me te pepa whero, te tote - ki te reka;
- honi - 1 tbsp. koko;
- hinu hinu.
Te whakarite
Whakaranuhia te karika tapatapahi ki te tote, te pepa me te honi. Ma tenei ranunga ka horoia e matou nga parirau horoia me te maroke. Na ka tunuhia te mayonnaise me te ranu tōmato, me te horoi i nga parirau ki tenei ranunga, ka hoatu ki te pouaka whakamātao mo te 2 haora. Whakamamahia te hinu huawhenua me te hoatu i nga parirau, kia mohio kaore i te tino mataku ki raro o te parai. Pupuhi mai i nga taha e rua ki te kongakonga paraoa, te parauri ranei i nga parirau heihei i roto i te maoillill .