Tangohia te waahi whakamutunga ki te whakarite i tetahi kai reka reka i mua i te wa e tae mai ai te waahi rōpere ki te mutunga. Ko tenei keke pairoi me nga rōpere he pai mo tenei kaupapa. Kei raro nei ka whakaratohia e matou etahi momo momo tohutao: me te kore tunu.
Te tiihi tireti me te rōpere me te kirīmi kawa kāore he tunu
Ahakoa te kore o te oumu, kei a koe he waahi ki te hanga i tetahi kai reka kore e warewarehia, me te whakakotahi i te maha o nga taera. Ko te turanga ka waiho he pihi kapi me te tohatoha o te kirimiri kawa, te whakamarama i te marama, ka whai i te papa o pihikete me te whakaoti i te taputapu kai i te ranu koroka me te tua o nga hua hou.
Kai:
- miraka - 1.4 rita;
- tiēre rōpere - 275 g;
- te huka - 285 g;
- hua - 6 pcs.
- kirīmi kawa - 130 g;
- pihikete "maihao o te wahine" - 12 pcs.
- rōpere hou - 10 pcs.
Te whakarite
Tapahia te waiu ki te waiu me te huka. Whakanohia te ranunga ki runga i te ahi ngoikore me te tunu, te whakaoho, te tatari mo te maama. Whakakotahitia nga ihirangi o nga rihi ki te tirere, whakatutuki i te whakakoretanga nui o nga kiripiri. Ka werohia nga purotu ki nga waahi pumau. Whakaranuhia te papatipu pūmua ki te kirīmi koi, he pai te hauora me te tāpiri i te kirīmi kawa. Whakamahia te puka kua tohua ki te hinu, ringihia te hawhe o te ranunga, ka hipoki ki tetahi papa o pihikete. Tāpirihia te tiēre e toe ana, i mua i te whakauru ki nga hua tipu, ka waiho ano te keke kia tino rite i mua i te mahi.
Te tihi me te rōpere - te tunu
Kai:
Mo te pihikete:
- paraoa - 95 g;
- ma te pupuhi o te houra me te paura tunu;
- pata - 35 g;
- te huka - 65 g;
- hua - 1 wahi;
- miraka - 85 ml;
- miraka - 35 g.
Mo te papanga pango:
- tīhi - 175 g;
- te kirimiri mo te wero - 235 ml;
- paura huka - 115 g;
- gelatin - 15 g;
- wai 35 ml.
Mo te tihana tiiha:
- Strawberry - 435 g;
- tiēre rōpere - 175 g;
- wai - 475 ml.
Te whakarite
Whakapaia he ranunga o nga kai maroke mo te pihikete, hei whakauru tahi. I muri i te whakarewa i te pata, ringihia ki te ranunga o te waiu me te miraka. Tāpirihia te hua manu me te pai. Whakakotahitia nga purapura e rua, ka tohatoha i te paraoa pokepoke i roto i te puka 20-cm. Kohuatia mo te 18 meneti i te tau 185
Mo te whakakī, ka whakaheke i te gelatin i roto i te wai wera, makahia nga mea katoa i roto i te moitiitiiti tae noa ki te rewa katoa o nga tioata. Kohia te kirimiri ki etahi wahi, tauhiuhia te huka. Tāpirihia te tiēre rewa me te tīhi. Whakawhanuihia te whakakī i te keke ka kawa, ka waiho tae noa ki te pakeke.
Mo te rōpere whakakī, whakaheke i te tiēre i roto i te wai, ka riringi i te mata o te keke. Tapahia nga rōpere tapatapahi ki runga mo te whakapaipai. Whakahokia te keke ki te rōpere me te tiēre e hoki ana ki te pakeke.