Ko te Rice ko te whakapaipai tino maeneene e taea e koe te whakaaro! Engari ka puta ke, he nui nga tohutao mo te raupapa raihi mo te whakahi. I muri i nga mea katoa, kaore he mea ngaro e kore e kore e whiwhi i tenei witi kia rite ki tana hiahia. Mo te hunga e hiahia ana ki te ako me pehea e tika ai te tunu raihi mo te maaka, ka whakaatuhia e matou etahi mea ngaro.
- Me whanui nga rihi mo te tunu kai, kia rite ki te raihi te nui o te makuku. He mea pai kia waiho he rihi me te papa matotoru, kaore i te mea ko te kaakahera taiao.
- I mua i te tunu kai, me horoi te raihi. Koinei, ka horoi te papa o te maimoatanga e aukati ana i te raihi i te waahi.
- Ma te papa pereki, ka taea e koe te whawhai, me te panui i roto i te hinu, na te mea kua tunuhia te kānga, a ka whiwhi te raihi i te hue koura ataahua.
- Kaua e whakatuwhera i te taupoki, kaua hoki e whakauru i muri i te kohua o te wai. Ma te whakaranu, ka pakaru nga purapura, ka tukuna mai ano te maoa kotahi mai i nga waa kua ngaro atu nei.
- Kia mau tonu te mahinga: te raihi - 1 wahi, te wai - e rua nga wahi
- Kaua e wareware kei te whakanui ake te raihi i nga wa e toru i te riki me te whiriwhiri i tetahi pouaka o te rahi e tika ana.
Te tunu mo te raihi me nga huawhenua hei whakapaipai
Kai:
- raihi - 1 karaihe;
- huawhenua (ranunga mehiko) - 300 g;
- wai - 2 kapu;
- pata - 200 g;
- riki - 1 wahi;
- karika - 2 niho;
- waina (maroke maroke) - 50 ml;
- te tote, te rosemary , te turmeric, te pepa.
Te whakarite
Whakainumia te raihi pai, ka huri ki runga i te tatari hei hanga i te wai karaihe. I roto i te purapura rewa i roto i te putea ringihia te raihi maroke. Ka hoatu e matou he paku iti ki roto i te hinu, ka riringihia te wai, te tote, te tapiri i te tihi mo te tae, te pokepoke, te hipoki ki te taupoki, me te kawe mai ki te whewhe. I muri i tenei, whakaoho i te wa whakamutunga, ka iti iho te mahana ki te iti, ka waiho ki te tunu mo te whawha o te haora.
I roto i te parai paraoa, ka horohia te hinu, hohoro te parai i te karika tapatapahi ki te rosemary (he pai ake te tango mai o te Rosemary ki te tango hou, engari ka maroke ano), te tapiri i te riki tapatapahi. I muri i etahi meneti, ka ringihia e matou te huawhenua (he pai ake nga mema o Mexico, no te mea kei te nui o te reihi, he pai ake te raihi ki te raihi), i te mutunga ka rewa, ka riringi ki te waina, ka whakamoea, ka tunua nga huawhenua tae noa ki te koura.
Whakaranuhia nga huawhenua me te raihi me te mahi ki te ika me te heihei.
Whakaarahia te raihi i roto i te Turkish
Rice - he mea tino noa mo tatou te paraoa me te ketekete i te tangata ki taua rihi taha he tino uaua. Ko tenei tohutao mo te tunu i te riki maana i te raihi i runga i te rihi taha, engari i roto i te Turkika me te pai ki nga mea e arohaina ana me te reka o te maheni i nga wa.
Kai:
- riki raihi - 1 kapu;
- waiu - ½ kapu;
- te hinu huawhenua - ¼ kapu;
- wai - 1 karaihe.
Te whakarite
Ko te riki i roto i te wai wera mo te 20 meneti. Whakatakotoria he 3-5 wa.
Mo te tunu kai, he mea pai hoki te rihi Teflon (paraihe paraoa, pan) ranei ki te papa matotoru. Ka ringihia e tatou te hinu huawhenua. Ka taea te whakauru i te hinu: te huawhenua me te kirikiri. He mahana, he ahi ngoikore, ka ringihia te raihi horoia. Me te whakaoho i nga wa katoa, me tuku te hinu ki te raihi, me tino marama. Waiata 5-7 meneti. Ko te roa o te tihi o te raihi, ka nui ake te kaha o te raihi. Na, ka whakainumia te wai, ka uru ki te waiu (he rereke te rerewe o te wai me te waiu, ko te mea nui ko te wai ko te 1.5 kapu). Hokihia te taupoki,
Ko tenei waahanga kua hangaia mo te rua, a ki te hiahia koe kia nui te raihi, ka pai ki te riringi ki te wai wera kia hohoro te tunu.