Kua whakaritea a Shurpa e nga ope o Altai me Iran, i India me Libya, i Sudan me nga Balkans, me era atu whenua. Ka taea e tetahi anake te whakaaro i te tini o nga tohutao o tenei rihi, e mohiotia ana i nga wahanga e toru o te ao. Na reira, e tapaea ana e matou ki a koe te rua o nga momo whakamahurake recipe.
Me pehea te Hanga i te Beehu Shurpa i roto i te Whakakotahi - Tono
Ko tenei maimoatanga mo te hanga i te pupuhi i te pipi, he waahi ake ki a maatau, he mea tino rere ke i te whakarite o te waahana raanei. I te ahua o te ahua o ta tatou kai, ka tunuhia e nga tunu hei whakarahi i te reka o nga mea.
Kai:
- pipi - 0.6 kg;
- wai wera - 2 rita;
- Pepa Bulgarian - 1 pc.;
- te ranu greens - 1 paihere;
- hinu hinuwhenua - 60 g;
- tōmato - 2 pcs.
- kāreti - 2 nga wahi;
- riki - 1 te riki;
- rīwai - 4 nga wahi;
- coriander ;
- zira;
- pepa;
- te tote.
Te whakarite
Ko te pai ake o te pipi hei hoko me te wheua me te ngako. Me horoi tonu te kai, tapahia ki nga wahi me te maroke. Me whakamahi a Multivarku i te tikanga "Baking". Kohia te hinu, tatari mo te whakamahana me te tuku i te kai mo te tunu kai. Kaore nga mowhiti kawhetika me nga hawhe hawhe, ka tapiritia te riki ki te mīti i muri i te paraoa mo te 10 meneti. He pai te pokepoke o te pihi mai i te kiri ma te tuwhera ka tapahia ki nga poraka, ki nga mowhiti ranei. Ka taea e koe te tapahi i tetahi, ka huri i te tuarua me te kaute. I te ara, i te ngaro o te pihikete hou i te hotoke, ka taea e koe te tango i te tiihi i roto i to ake wai, i te pihikete . Ko nga Tomato, kaore i te nui o nga rīwai tapatapahi me nga pepa tapatapahi e tapiri atu ki te pereki multivarka me muri i te 5 meneti ka hurihia e matou ki te aratau "Whakamutu". I muri i te tatari mo te 10 meneti ka taea e koe te tapiri i te tote, nga mea kakara, me te wai kohua. I tenei mahinga, me tango te tunu i tetahi atu meneti e 60. Na ka taea e koe te tapatapahi he 5 meneti i mua i te whakaoti, i nga papaa ranei.
Me pehea te tunu i te shurpa mai i te pipi i roto i te kazan i Uzbek?
Kai:
- pipi - 1 kg;
- Pepa Bulgarian - 2 nga wahi;
- te tiihi pepa - 2 pene;
- tōmato - 2 pcs.
- kāreti - 2 nga wahi;
- riki - 0.8 kg;
- riki whero maoa ranei maoa - 0.5 kg;
- rīwai - 5 pcs.
- te ranu greens - 1 paihere;
- coriander;
- he papura papura;
- kari kari;
- pepa;
- te tote.
Te whakarite
I te wai makariri, makahia te kai, kua horoia, ka tapahia ki etahi wahi. Whakamahia i roto i to tatou keehi he pai rawa te pupuhi, ka whakaputa i te hupa pai e tika ana ki te wheua me te wa ano he pai nga kai.
Na, ka taea e koe te mohio ki nga mea e rereke rereke ana i te ruinga tawhito mai i tetahi e whakamahia ana e tunu. I roto i te Uzbek shurpa, ka waiho te kikokiko i roto i te wai makariri, ka tunua i te tuatahi, kaore he parai, ka tapiritia nga huawhenua kaore i parai. Me horoi te wai i muri tonu i te pananga o te kai, a, ka oti te kohua me te kohikohi i te pounamu - he mea nui tenei. I muri i te hauwhita o te haora i muri i te kohikohi i te pupuhi, ka whakauruhia te riki ki te wai, ka mutu i muri i te 15 meneti, ka tapahia nga karoti ki roto ki nga poro kaore i te rahi. I muri tonu i te tohatoha o nga aniana, he mea tika kia tineia te ahi i raro i te tipu tae noa ki te iti, kaore i te tunu te shurpa, ka pouri. Na, ka tapiritia nga mea kakara me te pepa whero whero, engari ka tohungia e koe kia kaua e tapahia te pepa whero, kaua hoki he pakaru, he rua ranei ki runga. I tua atu, me āta tirotirohia nga kiri maroke o te pepa whero mehemea
A ko tenei te rereke o te Uzurk shurpa, ka whakamahia i roto i nga papanga e rua, ka ringihia te hupa ki roto i te peihana me te iti rawa o nga huawhenua, me te kai, nga rīwai me nga huawhenua ka whakatakotoria i runga i te paraharaha hei papa tuarua. Kaua e wareware ki te whakapaipai i te shurpa me te greens tapatapahi.