Mena i whakaarohia he poaka he hua tino nui, na tenei waatea e pai ana ki a tatou i tenei tau. Ka whakamahia e tatou ki te kai i te ahua rawaka, penei me etahi atu hua. A ka puta mai ko nga hupa i rite mai i nga panana. He maha nga tohutao whaihua mo te tunu i te tunu panana e tatari ana ki a koe i raro nei.
Te miraka miraka me te panana
Kai:
- miraka - 2 kapu;
- panana - 2 nga wahi;
- he kiri o te karauna kotahi;
- te huka - 2 tbsp. koko;
- paraoa - 2 tbsp. koko;
- te tote.
Te whakarite
Ka mahia nga maana, ka tapahia ki te poro, ka whakakotahi ki te miraka (1.5 kapu). Ma te awhina o te kaiparau, ka pania e matou ki te waiu. Na ka tapiritia he huka me te tote. Orange, horoia ki te wai kohua me te tango i te kiore. Ko te hawhe o tenei kiri ka tapiritia ki te ranu miraka-panana. Kawea mai te papatipu ki te whewhe.
Whakaranuhia te paraoa me te waiu makariri e toe nei. Ka ringihia e tatou tenei ranunga ki roto i te kohua panana i runga i te pupuhi, me te whakaoho tonu. Kawea mai ki te whewhe me te huri - kua rite te waiu miraka maimoana-tunu-puree. E mahi ana tatou i te wera, ka tauhiuhia ki te maakapa e toe ana.
Te ranu karepe me te curry
Kai:
- panana - 1 wahi;
- Potae - 40 g;
- paraoa - 30 g;
- miraka - 100 ml;
- te hupa heihei - 0,5 l;
- kirimiri - 50 ml;
- te paura curry - 2 tbsp. koko;
- te huka - te titi.
Te whakarite
Ko te hupa heihei hei whakauru ki te pata me te waiu. I roto i te parai paraoa, te pata pata, te paraoa paraoa ki roto ki te tae koura. Ka hurihia te papatipu ki roto i te tiihi me te hupa, te huka huka. Kuki i runga i te wera iti mo te 10 meneti, te whakaoho tonu. Na ka tango i te parai i te ahi, ka tapirihia te panana me te pihi. Ano, whakauru pai ka mahi ki te tepu.
Te hupa o te panana
Kai:
- panana - 2 nga wahi;
- raihi - 1 karaihe;
- nga parirau heihei - 500 g;
- kāreti - 1 wahi;
- soy sauce - 4 tbsp. koko;
- pīni kēne - 3 tbsp. koko;
- te kānga kēne - 3 tbsp. koko;
- kāriki - 2 koroka;
- pihi - 1 tīpune;
- pepa whero wera - 1 tīpune;
- rau rau - 2 pcs.
- Te haina o te whenua - 0,5 tsp.
- hinu hinuwhenua - 2 tbsp. koko;
- greens, te tote - ki te pangia.
Te whakarite
Kei te kohuatia nga parirau heihei i te 3 rita o te wai tae noa ki te tunu, ka wehea te kai i nga wheua ka tapahia ki nga pihi. A ka taea e koe te waiho nga parirau katoa. Kia rite ki te tunu raihi. Ka horoia nga kaloti, ka tapahia ki poraka, ka tunua i te hinu huawhenua tae noa ki te ngohe, ka horahia te raihi raihi, te pini, te witi, te panana kapi , te karika tapatapahi, me te riringi ki te ranu rei . Whakamanuhia nga mea katoa me etahi meneti iti i raro i te taupoki. Whakawhitihia te katoa o te puranga hua ki te hupa, te tote i te tote me nga mea kakara me te tunu i te wera iti mo te 10 meneti. Kua rite te tunu, ka taea e koe te karanga ki te ripanga!