Ko te tikanga, ko tetahi o nga mahinga tunu ngarahu pai he tunu.
Korero atu ki a koe ki te tunu tunu me te rīwai i roto i te pepa, ko nga rihi o tenei momo kaore i te reka anake, engari ano hoki he tino atawhai. He tino pai ki te rangi makariri, he pai mo te hunga e mahi ana i nga mahi tinana i te rangi, i nga hākinakina rānei, me nga kai hoki mo te whānau. He pai ake te kai mo tenei rihi ki te whiriwhiri i te ngako momona, hei tauira, te kaki, te ham, te scapula, te tapatapahia ki te wheua ranei ki te taha.
Ka tunuhia te paraoa me te rīwai i roto i te otaota - te tunu
Kai:
- poaka kai (kaki) - 800 g;
- te nuinga o te riki o te riki o te riki - 8-12 pcs.
- pata pata pata;
- te kati mo te kohinga (luchok, te pāhiri, te pi);
Mo te ranu:
- mo te pua nani - 2 tīpune;
- kirimiri - 50 ml;
- kāriki - 2 koroka;
- te tote;
- nga mea kakara (he pango me te pepa whero, he korohu, he coriander).
Te whakarite
Te tunu tunu: te pua nani me te paraoa me te tote.
Ka tapahia te kai ki nga poro e pā ana ki te 1.5 cm te matotoru, ka pania ki te ranu me te maui mo te 3-12 haora, i muri i te taatai, ka puta te kai hei tino ngawari me te tiiora.
I mua tonu i te tunu, horoia nga rīwai, horoia me te tapahi ia ia i te haurua. Kohuatia nga rīwai ki te hawhe-tunu, ara, mo te 8-10 meneti i muri i te kohua (kore) me te tote i te wai.
Mo tetahi o nga mahi, e hiahia ana matou kia 2-3 nga rīwai (ara, 4-6 haurua).
Tapahia nga pupuhi o te rahi o te pepa me te hinu ki te pata miraka, hoatu te hawhe o te rīwai o te tapahi. Kei runga ake i a ratau ko te kai o te kai. Ka kohia e matou nga mea katoa (ka taea e koe te rua) me te whakanoho i nga peke ki runga i te paepae tunu. Ka tunu mo te 40 meneti. Ka taea te tunu me te rīwai ki te kohua hei tunu i roto i nga waro hauora o te ahi, i runga ranei i te pae kupenga. I mua i te taviniraa, ka taea e koe te whakatakoto i tetahi waahanga pai ki runga i nga papaa, me te taha ki - peka o te greens. Ki tenei rihi ka tae pai te waina, te pia ranei. Te taro
I te kainga, he pai ki te tunu tunu me nga rīwai i te puka i raro i te pepa. Ko nga hua me nga whakangungu ano he rite tonu. Me tunu te pihikete, me te kai - ka tohua, ara te paku (ka taea te whakamahi i te pia hei utu mo te maoa).
I roto i te hinu i te hinu, i te hinu momona ranei me te rohe nui, takoto i nga haea tunu o te rīwai, me runga i te tihi o te kai. Mena kei a koe nga riu, tuhia me te rīwai me te riringi nui i te ranu. Ka tautokona e matou - ka mauhia te puka ki te pepa me te tunu.