He ika tunu - he tohutao maamae e taea ai e koe te tiaki i te kirirangi o nga kiri ika me te hoatu ki a raatau nga momo tipu. Na roto i te rerekētanga o te hanganga o nga kai e whakamahia ana, ka taea te tiki i tetahi anga maeneene me te ngawari o te anga mo nga pungarehu, nga pungarehu, nga ika katoa.
Me pēhea te hanga i nga pupuhi ika?
He maha nga huarahi hei whakarite i te pata, kaore e taea te tiaki me te whakapiki ake i nga waahi pai o te ika, engari ki te whakanui i te reka o te rihi i hangaia.
- Kua rite nga pupuhi ika ika i runga i nga hua me te waiu, a, ka whakamahia te paraoa hei purapura.
- Ka nui ake te kohi me te ngawari o te hanga i nga poro ika ka whakaurua he mayonnaise, kirimiri kawa ki te paraoa, ki te tunu ranei ki runga ki te kefir.
- Ko te hunga e hiahia ana ki te rihi me te kai reka o te pungarehu, ka rite ki nga waahanga mo te pia pia, me te vodka ranei, ka whakaaro ko te whakamahinga hei waihanga wai o te kohuke wai nui.
- Ka nui atu te reka o te rihi ki te whakauru atu ki nga momo pupuhi ika katoa me nga momo mea kakara katoa, nga otaota maroke, te karika, te tiihi tunu, me etahi atu momo o taau whiriwhiri.
- Ki te piri i te ika ki te ika i mua i te parai, ka tunua te poro ki te paraoa, ki te hika.
Te paraoa me te hua manu mo te ika - te tohutao maatau
Ko te paru ika he mahinga noa tena ka taea te hanga mai i nga hua. Ka taea e te waipiro te wai noa, te waiu, te hupa ranei. Ko te paowa o te potae ka whakawhirinaki ki te hua whakamutunga e hiahiatia ana: ki te whakarite i tetahi anga angiangi mo te ika, te whakarite i te ranunga mo nga koroua, a, ka nui ake te paraoa ki te tango i te paraoa ki te tiki i te ahua o te kirikiri kiripiri matotoru.
Kai:
- hua - 2 nga wahi;
- paraoa - 8-10 tbsp. koko;
- wai - 200 ml;
- tote - 1/3 tp.
Te whakarite
- Whakanohohia ki te makawe me te makapiu manu tae noa ki te kakahu pai, me te whakanui i te rua o te tote.
- Tāpirihia te tuatoru o te katoa o te wai, whakaoho, ka ringihia te paraoa paraoa.
- Whakakotahutia, ka whakaranu i te papatipu me te kapi, ka whakauruhia nga waipiro katoa ki te wai tae noa ki te waahanga e hiahiatia ana.
- Me whakaoho ano te kiriu hua manu mo te ika, whakamahia hei tohutohu.
He ika ika mo te mayonnaise
Ko te angitu tonu ko te kohua parai ika, ka tunua i te mayonnaise, i roto i tenei keehi ka mahi hei puna wai. Me āta tapiritia ki te tote paraoa pokepoke wai, ka hoatu ana i roto i te waahanga kaupapa. Ko te ngako o te momona me te tino o te mayonnaise me te katoa e hiahiatia ana ka whakatau i te nui o te paraoa e hiahiatia ana, me whakauru ki nga wahanga iti.
Kai:
- hua - 2 nga wahi;
- paraoa - 1,5-2 kapu;
- mayonnaise - 150 ml;
- te tote - ki te pangia.
Te whakarite
- Pupuhi tae noa ki te maeneene.
- Aratai i te mayonnaise.
- Ringihia tetahi paraoa paraoa me te whakaranu i te papatipu i ia wa ki te waahi, te aromatawai i te kaha o te paraoa pokepoke me te tika o tona ahua.
- Whakamātauria te tunu ika ki te mayonnaise mo te tote, me te mea he tika, te tote i te tote.
Nga putea maimoana
Ko te reka o te reka me te reka o te reka o te reka o tetahi o nga ika, mehemea ka tunua i te paraoa me te tiihi tunu. He pai te hua ki te whakamahi i nga tohu matatini, na te haere i te hunk i roto i te kaute pai. Hei puna wai, he pai te mayonnaise, ka taea e koe te tango i te kirimiri kawa.
Kai:
- hua - 2 nga wahi;
- pakeke te tihi - 200 g;
- paraoa - 4-6 tbsp. koko;
- mayonnaise - 4 tbsp. koko;
- te tote - ki te pangia.
Te whakarite
- Hangia nga hua ki te tihi o te tote tae noa ki te maeneene.
- Tāpirihia te tīhi kuoro, te mayonnaise, te paraoa paraoa, kia tae mai ra ano te nui o te tiihi o te tiihi.
- Ko te ika me te tiihi he kiri matotoru me te waatea. Ko te ika parai i roto i taua anga ka whai i tetahi papa o te hinu huawhenua wera me te matotoru o te 5 mm.
Te parai i te wai kohuke mo te ika
Ko te tikanga, ka taea te whiwhi i te ika maoro na roto i te whakarite i runga i te wai kohura nui, ka pai kia mahanahia i mua i te whakamahinga. He pai ake te tuku i te pounamu mo te wa i roto i te pouaka tio. Mena e hiahiatia ana, ka taea te whakauru i te tihi o toume, oregano ranei ki te waahanga.
Kai:
- hua - 2 nga wahi;
- paraoa - 1 karaihe;
- wai kohuke - 1 karaihe;
- te tote - 2 te kiko.
Te whakarite
- Patupatua nga hua me te tote.
- Ringihia te tuatoru o te wai, ringihia ki te paraoa, uru atu ki te kiri.
- Tāpirihia he iti o te wai e toe, uru
- Whakamahia te hupa ika mo te wai kohuke tonu.
Te parai i te pia mo te ika - te tunu
Ko te kaihoko pia no te ika he tunu maamae e taea ai te tiki i te waho o waho me te anga ngohengohe e tino tiaki ana i te waatea katoa o te ika ika. Ka pai te peariki ki nga momo pouri, ka whakatau i te rereketanga o te reka o te rihi o te rihi me te hanganga o te tae o te kiruturu.
Kai:
- hua - 1 wahi;
- paraoa - 1,5 karaihe;
- pia makariri - 300 ml;
- te tote, te pepa - ki te pangia.
Te whakarite
- Whakaranuhia nga hua iti i whiua ki te pia, ka tapirihia te tote me te pepa pepa pango ki te reka.
- Ringihia nga wahanga o te paraoa paraoa, whakauruhia te papatipu me te kapi tae noa ki te waahanga o te pokepoke ka whiwhi hei pancake.
- Ko nga ika kua oti te hanga i runga i te pia mo te ika kia kaua e wewete i nga poro ka whakanohoia ano ki a raatau i te taapiri.
He hua ika kore he hua
Ka oti te tunu kai mo te ika me te kore whakauru o nga hua, kirimini kawa, te mayonnaise me etahi atu hua e whai ana i nga waahanga o te kararehe. Ko te wai i roto i tenei take he mea ahuareka, he nui rawa te korakora. Ko te ahua o te paraoa pokepoke i tapiritia ki te hinu paraoa huawhenua kaore he mea.
Kai:
- hinu hinuwhenua - 2 tbsp. koko;
- paraoa - 1 karaihe;
- wai makariri - 0.5 kapu;
- te tote, te pepa - ki te pangia.
Te whakarite
- Kohia te paraoa witi.
- Kia iti ake, riringihia ki te wai huka me te whakauru i te papatipu tae noa ki te whiwhi i te paraoa pokepoke rite he kirimini kawa o te ihirangi ngako momona.
- Ringihia i roto i te hinu, te tote, te pango pango, me te pepa reka, whakaranuhia te papatipu me te kapi me te kaitahu.
- Ko te putea mo te ika ko te tunu noa, ka oti i te parai i roto i te ika.
Te ika parai mo te kefir - tunu
Ko te ika keri mo te kefir e hoatu ana i te anga haurangi me te ngohengohe. Ka homai te honore ki te hanganga o te houra, ka whakauruhia ki te turanga kefir i te waahi tuatahi o te pokaika ka mahue mo te 5 meneti hei whakamutu. Mo te pikaunga, ka taea e koe te whakaranu i te pahiri kohi iti, te pi hou, etahi atu greens hou ranei.
Kai:
- hua - 2 nga wahi;
- paraoa - 3 tbsp. koko;
- kefir - 100 ml;
- te houra - horo;
- te tote, te pepa - ki te pangia.
Te whakarite
- Whakakotahitia i roto i te peihana he iti o nga hua, he kefir me te houra.
- Taehia te ranunga ki te tote, te pepa.
- Tāpirihia te paraoa, whakahurihia te hua manu me te kapi, te ranu ranei, kia pau ra ano nga paraoa paraoa, ka tohua te ahua i roto i te potae pancake.
Riki mo te ika - tunu
Ko te ika i te pounamu o te riki e kore e pupuri noa i te wairangi, e whiwhi ana i te ahuareka. Ko te pungarehu i roto i te paraoa pokepoke ka tapiritia ano he taputapu hou ki te rihi kua oti te hanga, he kakara reka me te reka reka. Engari i te mayonnaise, ka taea e koe te whakamahi i te kirikiri kawa, te kefir ranei, ka whakatikatika i te nui o te paraoa.
Kai:
- hua - 2 nga wahi;
- paraoa - 4 tbsp. koko;
- mayonnaise - 4 tbsp. koko;
- aniana - 1 pc.
- te tote, te pepa - ki te pangia.
Te whakarite
- Ko te riki maoa ka hurihia ki te papa pai ranei, ka tahuri ki roto i te pupuhi me te kapi.
- Tāpirihia te mayonnaise, ka whiua ki te tihi o te tote, te hua manu, te pepa.
- Ringihia te paraoa paraoa me te whakauru i te kiruten kia tae noa ki te ahua o te ahuatanga kaore he rakau e whiwhi.
Kohua ika mo te waiu
Ka tohua te mahuri ika ki te maoa ki te waiu. Ka nui ake te reka o te reka i te whakamahi i te kirimati, i roto i tenei take he wai. Kaua e pahuatia te reka o te rihi paraoa i tapiritia ki te basil maroke, ki te pihikete me te pahiri. Ko tenei nui o nga kai e nui ana ki te whakarite i te 500 pi ika i roto i te potae.
Kai:
- hua - 2 nga wahi;
- paraoa - 200 g;
- miraka - 150 ml;
- paraoa maroke me etahi atu otaota - 0,5 tsp.
- te tote, te pepa - ki te pangia.
Te whakarite
- Rinatia te tote i roto i te potae me te pepa pango, te potae me etahi atu otaota maroke.
- Tāpirihia te ranunga heihei ki te waiu, kei te ngauehia nga hua me te whiua.
- Ma te iti noa, ka ringihia te paraoa paraoa ki roto i te paraoa, kia mohio ai he kiripiri te kiripiri kawa.
Te maimoatanga ika me te hika - te tunu
Ko te tunu ika, he mahinga noa o te waa ka whakaaturia i roto i tenei waahanga, ka rite ki te toenga o te hika hei maturuturu. Ko te rereke o te paraoa pokepoke he pai mo te tunu i nga tapahi ika, promarinovannoy i roto i te ranu rei. Ko te take nui ko te hiahia kia whakauru tonu te ranunga i mua i te toenga o nga ika ki roto. Ma te ahua penei ka kore e whakatika i te maaka me te ngoikore o nga ahuatanga o te wero.
Kai:
- yolks - 2 nga wahi;
- maroke - 10 tbsp. koko;
- wai - 8-10 tbsp. koko;
- Te tote, te pepa, te oneone, te tihi hou ranei - ki te reka.
Te whakarite
- Kei te pupuhihia nga Yolks ki te rua punetēpu o te māngaro.
- Whakanuihia te takitahi o te wai me te haukini me te whakatutukitanga i te papatipu matotoru me te paari.
- Ko te waahi ki te maimoatanga mo te tote ika, te pepa, te pikinga, te whakaoho pai me te tono ki te haerenga.
Te ika Clam mo te kirīmi kawa - te tunu
Ko te kohi reka o te ika me te kirimini kawa mo te ika he mea whakamiharo te haurangi e tika ana mo te wehenga motuhake o te hinu me te purapura. Kaore e kore e hoatu he whakamatautau porosity kaore i te pupuhi o te purapura, engari ka nui atu te waahi me te whakarite i te tapahi ika. Engari i te kirimiri kawa ka whakaaetia ki te whakamahi i te mirakare taiao matotoru, ka whakaiti rawa i te ihirangi caloric o te rihi kua oti.
Kai:
- paraoa - 1 karaihe;
- kirīmi kawa - 0.5 karaihe;
- hua - 3 nga wahi;
- turmeric - 1 pinch;
- te tote, te huka, te pepa.
Te whakarite
- Wehea nga hua ki roto i nga koikoi me nga hiraka.
- Kei te pupuhihia nga koiora ki te tihi o te tote, me te kirimiri kawa, te whakauru i te koriri me te pepa.
- Ringihia te paraoa paraoa, whakaohokia tae noa ki te hanganga.
- Ka whakaurua nga mea whakamutunga ki roto i te hanganga i pupuhihia ki te pupuhi o nga paora tote, me te whakauru i te waahanga me nga nekehanga tika mai i te raro.
- Whakamahia te rakau whai hua ki te haerenga i muri tonu i te whakarite.
Claret me te vodka mo te ika
Ko tetahi atu ara hei whakapai ake i te reka o te rihi ko te whakarite i te pati mo te ika me te whakaeke o te vodka. Ko tenei ahuatanga ka whakapai ake i te ika e mau ana i nga ika ika, a, i te wa ano, ka hoatu e ia he pupuhi reka. Mena kaore koe i ahuareka ki te kakara me te reka o te ngongo o te oneone, ka taea e koe te whakakapi i te tihi o te pihi, te turmeric, me nga mea kakara.
Kai:
- paraoa - 1 karaihe;
- vodka - 2 tbsp. koko;
- hua - 2 nga wahi;
- nutmeg - 1 pinch;
- te tote, te pepa.
Te whakarite
- Tapahia nga yolks ki te nutmeg me te pepa.
- Tāpirihia te vodka me te paraoa, whakaoho.
- Pupuhi kia tae ki te pupuhi matotoru me nga punga o te pounamu me te tihi o te tote, ka werohia ki te turanga o te potae.
- Kohia nga pi o te ika i roto i te ranunga hua ki te toka me te horapa ki roto i te pounamu hohonu.