He maha nga maara tipu i roto i te whenua me nga painga o nga kainga e tupu ana i nga karepe, no te mea ko Isabella te nuinga. Mai i reira ka whiwhi koe i nga kakahu whakapaipai, a ka taea hoki e koe te whakarite i tetahi waina pai i hangaia e te whare. Me pehea te hanga waina mai i Isabella karepe, ka korerotia e matou ki tenei tuhinga.
Te Hine Isabella Whanau - Te Mea Rawa Kotahi
Kai:
- karepe o Isabella - 15 kg;
- te huka - 150 g ia 1 rita o te wai.
Te whakarite
Ko nga karepe ka tohua e Isabella, te tango i nga hua kua pakaru. I tenei take, kaore koe e horoi i te karepe, kaore ranei koe e taea, no te mea he huakita me nga harore i runga i te mata, kaore he purapura ka puta. Mena he tino paru te hua - ko te taumaha e taea ana te mahi ko te horoi anake i nga hua me te kakahu paku. Ko nga karepe ka akiakihia i tetahi ara watea - ko ta maatau mahi ko te tiki wai. He mea nui kia kaua nga wheua e pakaru, mehemea ka kawa te waina.
Na, ka mahue te karepe karepe mo nga haora e 4, ka tohatohahia te pihikete hua (keke) me te tatari. Ko te wai i puta mai, ka reka - ki te kaha te waikawa, kua whakahekehia te paparinga, te reo ranei e whakawhiti ana, ka tohatoha taua mea me te wai kohua. Ka tangohia mai i te 20 ki te 100 ml ia 1 rita o te wai. Kia kaua e ringihia te rota o te wai, kia kore ai te reka o te waina e paheke. Ka ringihia e tatou i roto i te wai ka reka i te wai.
Kei te ringihia te karepe karepe ki roto i nga ipu karaihe maeneene me te nui o te 5 me te 10 rita. I te wa ano, whakakiia kia kaua e neke atu i te 2/3 o te rïrahi, kia whai wähi hei whakawhänui atu. I runga i te kaki o te tank ka hoatu e matou he hiri hiko. Mena kaore tetahi, ka mau i te miihana hauora tawhito, ka pupuhi i tetahi poka ki tetahi o nga maihao me te nii.
A tuu i te wai i roto i te wahi pouri, ka hipoki ranei i te pounamu. Ko te pāmahana o te reo huri noa e rerekē mai i te 16 ki te 22 nga nekehanga. Mena teitei ake te pāmahana o te haurangi, he pai hoki te whakamaroti, engari ka hiahia koe ki te whakaki i te kaha ki te kore neke atu i te hawhe o te rōrahi. Mena ka whakakiia e koe, kaore pea te putea e tu ki te pihanga e hangaia ana e te kaha o te miraka me te paheke.
Ko te nui o te huka ka whakawhirinaki ki te momo waina. Ka wehehia tona whakataki ki nga wahanga e toru. I mua i te tāuta i te septum, ka tapiritia e matou te hawhe o te tikanga ki te wai. I muri i te 5 ka ringihia e matou tetahi atu hauwhā. Ki te mahi i tenei, tango i te hiri wai, i roto i te ngongo, tohia te 500 ml o te wai rereke ki roto i te ipu, me te huka huka i reira. Na ka ringihia ano e tatou ki roto i te waa. I nga ra i muri i te 5 ka tukuna ano te tukanga, me te whakaatu i te toenga o te huka.
Ko te tukanga o te purapura mai i nga karepe o tenei momo ko te toharite o te 35 ki te 70 nga ra. Ina mutu te hiri hiko ki te whakaputa i te hau, ka pupuhi ranei te mowhiti, ka mama te waina, a ka puta he papa o te parataiao ki raro, na ka mutu te miraka.
Kei te ringihia te waina maeneene i nga ipu maeneene, maroke, ka hiri. Whakawhitihia nga ipu ki tetahi wahi makariri me te waiho i nga kaa mo te 3 marama mo te whakamaanga. Ka puta mai te huka, ka ringihia e tatou te waina ki roto i tetahi ngongo ki tetahi atu putea. I muri i te wa i whakaritea, ka ringihia nga karepe Isabella ki nga ipu kua oti te whakarite, kua oti te hiri, kua horoia mo te rokiroki i te makariri.
Ko te waina mo te kainga o Isabella karepe - he tunu
Kai:
- karepe Isabella - 8 kg;
- wai maemae - 10 rita;
- te huka granulated - 1 kg.
Te whakarite
Whakapaia te tirikara mai i te wai horoi me te huka, a ka tino whakamataohia. A, no te whakamaroke te tirikara, ringihia i roto i te karepe i mua. He mea tino pai ki te mahi i tenei i roto i te pouaka karaihe nui. Ka kati tatou ki te hiri wai ka hoatu ki roto i te wahi mahana. A, no te mea ka maroke te waina, ka whakauruhia mai i nga paraoa ka hangaia kia rere ke i te rua o nga wa. A, no te mutunga o te whakawhitinga me te kore e pupuhi nga mirumiru o te hau, ka ringihia e tatou te waina mo nga ipu ma. Ko te waina maroke i roto i te karepe Isabella e mau ana i te makariri. Te angitu ki te waina katoa!