I tenei ra ka whakaaro matou kia timata koe ki te whakarite i te raukaro māwhero me te whai hua i roto i te oumu, a ka korerotia e matou ki a koe te ahua o te kai reka me te reka o tana kai.
Te paraihe whero maoa i tunua i roto i te oumu i roto i te pepa
Kai:
- te riki māwhero (te tioka hou) - 1 wahi;
- mayonnaise fatty - 2 tbsp. koko;
- wai rēmana - 2 tbsp. koko;
- he ranunga o te pepa - ki te reka;
- te tote nui - ki te reka;
- hinu hinu putirā - 2 tīpune.
Te whakarite
Te whakatakoto i te ika i runga i te mata o te tepu, kia whakamararatia. I tua atu ka panuitia e matou i roto i te peihana nui me te wai makariri, a ka tika ta matou horoi i nga pauna iti. Na ka pau i te kopu i te papa o raro, ka tango i nga hiku, ka tango i nga pounamu, kaore i tapahia te upoko, ka tango i nga katahini, ka tapahia nga mata. I runga i te tinana i runga i nga taha ka tapahia e matou nga tapahi e rite ana ki te mahunga, a ka pehia ki te totehini nui me te pritrushivaem, te pepa.
I roto i te peihana, ringihia te mayonnaise me te whakakotahi pai ki te tua o te wai rēmana. Ka hoatu e matou tenei ranunga ki runga i te karaihe mawhero, ka tohatoha noa. I runga i tetahi putea he iti noa te hinu mo te hinu, ka pania ki te rohe katoa. I roto i te pokapū o te pepa ka maka e matou te ika, ka piri tonu. Ka maka e matou te ika ki te pepa tunu me te tuku atu ki te oumu kua wera ki te 185 nga nekehanga. I muri i te maoa o te huamata mawhero i roto i te oumu mo te hawhe haora, ka tapahia e matou te putea me te kutikuti, ka tunuhia te ika mo etahi atu meneti e 15.
Te tunu mo te paraihe whero pai i roto i te oumu me rīwai
Kai:
- te raihi hou-te tioka o te raihana mawhero - 1,2 kg;
- kirīmi kawa (20%) - 4 tbsp. koko;
- mayonnaise (62%) - 2 tbsp. koko;
- rīwai - 1.2 kg;
- te tote kīhini - ki te reka;
- te ranunga o te pepa ki te reka.
Te whakarite
Ko nga pihi kua paopao te whakakii i roto i te peihana o te wai makariri me te horoi pai. I muri iho, makahia ki roto i te peihana o te whare karaihe nui me te tuku i te wai iti ki te whakamakuku. Ka wehewehea e matou te kaka ki etahi poro. Me te tauhiuhi i te totehinihini, te ranunga o te pepa me nga ringa ki te uru. Na, i roto i tetahi pereti iti, whakakotahi i te kirīmi kawa ki te mayonnaise me, me te awhina o te paraihe puru, ka horahia te ranunga ki ia kowhi.
Ka tapahia nga kōpura potato ki te 3-4 poro, ka peia e te purapura me te tauhiuhia ki te ranunga o te pepa. Ka whakanohoia e matou nga rīwai ki roto i te ringa motuhake mo te tunu kai, a, kei runga i tana mata, ka tohaina e matou te paraihe whero. Ka herea e tatou te taha o te ringaringa ka tuku katoa ki runga ki te oumu. Ka tunuhia e matou he rihi reka mo te 45 meneti i te 190.