Ko te riu whero reka i roto i te oumu i roto i te pepa ko te otinga tino pai mo te akoranga matua i te tepu hakari. Ka taea te whakarite i nga kai reka reka ki nga tohutao rereke, me te pupuhi ika pupuhi, ka makona i te wai whakapūkara, ka tahuri ki te ngawari, ngawari, ka tohaina te hunga kai katoa i te tepu.
Pehea ki te tunu i te paraihe whero i roto i te oumu?
Ko te tunu mo te kohiti māwhero i roto i te oumu i roto i te putea me waiho i roto i nga rangatira katoa, ko te ahuatanga motuhake o tenei tikanga ko te ka tunu i nga wai katoa kei roto i te envelopu, ka puta mai ano te ika.
- Ko te mea tuatahi e whakaoho ana i nga tohunga kaiparau ko te nui ki te tunu i te raukaro mawhero i roto i te putea i roto i te oumu, engari i roto i te mahi ki te uiuinga kaore i te uaua ki te mohio. Ko te tunu o te tinana mate katoa e kore e neke atu i te 35 meneti, ka tunuhia nga pihi me nga pungarehu mai i te 15 ki te 25 meneti, i runga i te matotoru o te waahanga.
- Ki te kiri maroke o te ika i puta mai i te juicier me te maamae ka taea te whakairi i roto i te waipoi hinu. Ko te ranu tino māmā ko te hinu oriwa me te ranunga o nga mea kakara mo te ika.
- Ko te paraihe paraoa ka tunua ki te pepa ka nui ake te ahuareka ki te kapihia ki nga otaota maroke, ki te riki, ki te riki ranei.
- Hei whakakapi i te waiwhai hinu i mua i te tunu, ka taea e koe te tunu i te ika me te kirīmi kawa me te ranu mayonnaise.
- Mena e hiahia ana koe ki te whakarite i tetahi rihi me te maaka i te wa ano, ka pai ake te kawe mai i te rīwai, i etahi atu huawhenua nui ranei ki te waahanga i mua: te kohuatia, te tunu tunu ranei.
- Ehara i te mea he mea nui ki te whakarite i te ika ki te tiihi, ka tapiritia ki te 10 meneti i mua i te mea kua rite, ka tuhia i roto i te peehi pepa.
Te haona parauri i roto i te oumu i roto i te pepa katoa
Ki te tiki i te raukaro māwhero reka ki te oumu i roto i te otaota katoa, me tino pai te waihanga me te waiho i roto i te ranunga mo te 2-3 haora, na ka pihi te ika ki te papa o te wai whakapūkara, a, ka iti ake te ngawari o te pata pata. Ko te mea nui ehara i te mahinga i te rihi i roto i te oumu, he pai ake te tiki i te pungarehu i muri i te wa ka waiho te ika ki te whakamatao i roto i te envelopu.
Kai:
- ika - 1,2 kg;
- hinu hinu - 100 ml;
- wai rēmana - 50 ml;
- te tote, te pepa pango;
- rosemary - 1 tīpune;
- thyme - ½ tsp;
- te pahiri me te pi - ia ½ peni;
- karika - 2 niho.
Te whakarite
- Horoi i nga ika, tapahia nga taputapu, nga pounamu me te upoko.
- I muri, ka tapahia, te tote me te pepa.
- Whakakotahitia te hinu, te wai, te karika kapi, nga mea kakara.
- Whakamahia te tinana katoa ma te whakakore i te ranu ki roto i te tinana me te pukupuku.
- Whakanohoia he paihere o te otaota i roto i te puku, hiri te putea, waiho mo te 2 haora, kaua e pakaru.
- Kohuatia mo te 20 meneti, peia te paraka parauri mo etahi atu meneti e 10.
Ko te salmon i roto i te otaota i roto i te oumu
Ka tunuhia te karaihe whero reka i roto i te oumu, ka taea te whakataetae i roto i te oumu me te reka pai me nga mahinga tino pai. Ko te tipu tenderest kua rite mo te whawha noa o te haora, ka puta ke ki te maroke me te whakakakahu ki nga kakara o nga mea kakara ka tino reka. Ka taea e koe te mahi i te rihi me te whakanui i nga huawhenua marama, me te huamata, he pai mo te kai.
Kai:
- tiihi o te karaihe whero - 700 g;
- te tote, te pepa pepa pango;
- karika - 2 niho;
- Chives riki - 50 g;
- maroke maroke - 1 tsp;
- hinu hinu - 50 ml;
- waina maoa - 100 ml.
Te whakarite
- Horoihia te rau, tino maroke.
- Hei pehi me te tote, me nga mea kakara.
- Whakanohia te pata, te waina, te karika maru, te ranu hinu me te ika.
- Tauhihia ki te aniana tapatapahi, hiri te pouhera.
- Ko te Buckwheat ka tunua ki te oumu mo te 15 meneti i te 220 nga nekehanga, ka whakamahoki i roto i te tauera.
Te tiihi a Granny i roto i te oumu - te tunu
He reka te reka o te reka o te reka o te reka, ka tunua ki te oumu i roto i te poro. Ka taea e te tinana te tapahia ki nga awaawa e 5-6 (kaua e whakamahi i te hiku) me ia takai takitahi i roto i nga pakihi, me te whiwhi i tetahi mahinga atawhai mo ia manuhiri takitahi. Ka taea te whakapoke i te waipoi hinu hinuhiko me te pua nani me te pepa wera.
Kai:
- nga paepae - 6 nga wahi;
- rēmana rēmana - 6 pcs.
- wai rēmana - 50 ml;
- karika - 3 niho;
- hinu hinu - 100 ml;
- pua nani - 2 tbsp. l.;
- tote, pepa, thyme;
- he peka o Rosemary - 1 te waa;
- chili - 1 pc.
Te whakarite
- Whakanohia te hinu ki te pua nani, ka akihia ki te karika, te wai, nga mea kakara.
- Whakanuihia nga wai o te moana, ka takoto takitahi ki nga waahanga.
- Ki runga ki te tihi rēmana, ka tauhiuhia ki te tiihi.
- Makahia he koiri rosemary hou, he waahi hiri.
- Kei te tunuhia te paraihe whero pai ki roto i te oumu i mua i te pepa mo te 25 meneti i te 220 nga nekehanga, 10 meneti i mua i te hiahia ki te tuhi i nga pakihi, parauri.
Te paraihe whero i roto i te oumu me te rēmana
Ko te taputapu tawhito ki te ika he rēmana, ka whakapoia nga muka maroke, ka hoatu te rihi he kakara motuhake me te kakara. Mo tenei tohutao e hiahia ana koe ki te whiriwhiri citrus i te rahi iti me te kiri maeneene angiangi. Ko te salmon whero maoa i tunua i roto i te oumu i roto i te otaota ka maere ki nga momo reka reka.
Kai:
- tiihi o te karaihe whero - 700 g;
- hinu hinu - 50 ml;
- honi - 1 tbsp. l.;
- te tote, te pepa pango, te rosemary maroke;
- iti rēmana - 3-4 pi.
Te whakarite
- Whakararuhia nga pihi ki te tote me nga mea kakara.
- Whakakotahitia te hinu ki te honi, ka toha ki te pihi ika.
- I roto i te otaota i hoatu te ika, te hawhe o nga rēmana, hiri.
- Ko te karaihe whero ma te rēmana i roto i te pepa mo te 15 meneti i te 200 nga nekehanga, ka tuhia te envelopu, ka parauri i raro i te parai mo te 7 meneti.
- I mua i te taangata, tauhiuhia te muka ki te wai mai i nga rēmana tunu.
Te hamoni me te huawhenua i roto i te otaota i roto i te oumu
He reka me te tino reka te ahuareka, ka puta te huatawhewhe maoa i roto i te oumu i roto i te putea me te whakawhitinga o te whakauru huawhenua. Ka taea te whakatau i te hanganga o te taapiri i runga i nga manakohanga reka o nga kai, ko te nuinga o te rattunda, te mimato, te asparagus, te broccoli me te kareparāoa, te zucchini, te tipu o te tiihi ka tapahia ki nga mowhiti.
Kai:
- nga potae me nga pungarehu o te karaiho māwhero - 700 kg;
- ratunda - 1 wahi;
- riki - 1 wahi;
- tohua - 1 ringaringa;
- zucchini - 1 pc.
- he pata o te kiore - 1 pc.
- tōmato - 1 pc.;
- hinu hinu - 50 ml;
- waina winika - 20 ml;
- tote, rosemary, thyme;
- wai rēmana - 20 ml.
Te whakarite
- Whakanohia te hinu, te winika, te wai me nga mea kakara.
- Whakanuihia nga ika o ia ika ki te ranu, ka horoia.
- Ko nga huawhenua katoa ka tapahia ki roto i te kupenga, ka maka i te parakihi, ka whakakotahi i nga mea katoa i roto i te peihana, te wa ki nga mea kakara, tauhiuhia ki te hinu, uru.
- Whakamahia te ranunga huawhenua tuatahi i roto i te pepa, ka toha te ika, ringihia te toenga o te wai whakapūkara.
- Kei te tunuhia te karaihe whero reka ki te oumu i roto i te whara mo te 20 meneti, ka pania te roropi me te parauri i nga meneti tekau ma rima i raro i te parai.
Te paraihe whero me nga rīwai i roto i te otaota i roto i te oumu
Ko te tikanga tawhito o te tunu i te wera i te wa ano he maaka e tunuhia ana te karaihe whero i roto i te otaota me nga rīwai . Homai nga waatea rerekē, me kohuatia nga kōpura i mua, te tapatapahi rawa ranei, engari ko te huarahi tuatahi ko te pai, ka reka ake te rihi, ka tino makona.
Kai:
- nga koikoi māwhero - 2 pcs.
- rīwai - 500 g;
- te tote, te pepa pango;
- he ranunga o nga otaota maroke "Whakapaipai i te hopi" - 1 tīpune;
- paprika - 1 tsp;
- hinu hinu - 50 ml;
- pata - 50 g;
- pua nani - 1 tbsp. l.;
- wai rēmana - 50 ml.
Te whakarite
- Te pihi, i roto i nga waahanga rahi, kohuatia ki te wai tote tae noa ki te hawhe. Whakainumia te wai, makahia he pata, he wa ki paprika.
- Te hinu hinu me te tote me nga mea kakara, ka takahia he ranunga o te hinu me te pua nani.
- Whakanohia nga ika me nga rīwai i roto i te tapahi, ka tauhiuhia ki te wai rēmana, me te hiri.
- Ka tunua mo te 15 meneti, ka puta te parai, parauri mo etahi atu meneti 10.
Te kawa parauri me te kirīmi kawa i roto i te pepa
Ko te Salmon i roto i te pepa me te kirīmi kawa ko te rihi reka, ka huri te ranu i te waipoi hinu, a, ka puta te ika ki te reka o te reka o te kirimiti. Ka kawea mai e Piquancy he aniana me te karika. Mena e hiahiatia ana, ka taea e koe te whakauru i te kaiota, te whakapiri i nga mea kakara ki nga awa o te tiihi. He pai ake te whakapai ake i te kuihi i mua i te mahi, he pai te ranunga o te pi me te pahiri.
Kai:
- te hamoni - 600 g;
- kirīmi kawa 25% - 150 ml;
- te riki, i pania ki te winika - ½ pc.;
- karika - 2 niho;
- te tote, te ranunga o te pepa, thyme;
- te tiihi - ½ tsp;
- greens - ½ pene;
- wai rēmana - 50 ml.
Te whakarite
- Mai i te kirīmi kawa me te karika taraiwa ka hanga he ranu.
- Me maka te ika ki te tote me nga mea kakara katoa.
- Tapahia te raukaro māwhero i runga i te pepa, tapahia te riki, ka riringi i te ranu me te atawhai.
- Waitohuhia te envelope, tunua mo te 15 meneti i te 220 nekehanga.
- I mua i te tauhiuhia ki nga otaota tapatapahi me te tauhiuhia ki te wai rēmana.
Salmon i roto i Italian i roto i te pepa
Ko te paraihe whero i roto i te otaota me te tōmato me te tīhi ko te rihi e maamaa ana ki te reka o te pai o te reka, te kirirangi, me te pikaunga marama. Mena kei reira he taitamariki rïwai e wātea ana, he pai ake te whakamahi, me te kore e tiimata. Mai i enei kai, ka taea e koe te hanga i etahi waahanga e toru, ka tohatoha noa nga hua.
Kai:
- ika kore upoko - 1 pc;
- rīwai rīwai - 500 g;
- riki whero - 1 pc.;
- mozzarella - 150 g;
- yoghurt - 200 g;
- tōmato - 3 pcs.
- te tote, te pepa, te rosemary;
- hinu - 3 tbsp. l.
Te whakarite
- Tapahia nga ika ki te mahi i nga punga.
- Kaua e tipuhia te rīwai, tapahia ki te porohita.
- Tuwhahia nga pihi e 3 o te hinu i te tuatahi o te hinu, muri iho ka rīwai, te tote, te pepa.
- Na ka takoto i te ika, te tote, te wa me nga mea kakara.
- Tohatoha nga mowhiti mowhiti o te riki, te hinu me te miraka.
- Whakanohoia nga miro o te tōmato, tauhiuhia ki te tīhi.
- Hurihia nga pakihi, i te 220 nekehia te tunu mo te 25 meneti.
Te haona parauri i roto i te otaota me te harore
Ko te karaihe whero i roto i te otaota me te tīhi , te harore me te tōmato hou ko te maimoatanga tino pai e kore e waiho i te tangata ke. Ko nga karaihe ka tunuhia, ka pihi te kaitahu i te riki ka kohia, me te tiihi kia kaha ki te reka o te reka. Mai i nga mea kakara ka taea e koe te whakauru i te iti o te thyme me te pata rēmana maroke.
Kai:
- te hamoni - 500 g;
- kohuhu - 700 g;
- riki hou - ½ pcs.
- te riki i roto i te winika - ½ pc.;
- tōmato - 1 pc.;
- te hinu oriwa me te wai rēmana - 50 ml ia;
- tīhi - 150 g;
- tote, thyme, basil.
Te whakarite
- Whakararuhia ki te ranunga o te pata me te wai, te otaota me te ika tote, ka maka ki te pepa, ka waiho ki te rino i te raumati ka tunu.
- Nga harore, tapahia ki nga papa, parai me te riki tapatapahi, te tote.
- Whakanohoia te riki tihi ki runga o te ika, ka whai i te parai.
- Tohatoha nga koko o te tōmato, tauhiuhia ki te tīhi.
- Kohuatia mo te 20 meneti i te 200 nga nekehanga.