Ko tenei ika pai kei te tino hokohoko i to taatau makanga. He mea whakamiharo, he reka hoki, a ka taea te tunu i te nuinga o nga huarahi: ka tu te kiko o te perch ki te tunu, te tunu me te tarai. Hei muri, ka korero atu ki a koe me pehea te tunu i te tinana katoa o te moana, a, ka tuku mai i tetahi maama pai o te maimoatanga marama i hangaia mai i nga putea.
He pehea te reka ki te tunu i te papa o te moana i roto i te oumu?
Kai:
- tinana o te moana moana - 2 pcs.
- rīwai - 275 g;
- tōmato hou me te kiri kikokore - 1 pc.
- Pepa Bulgarian - 1 pc.;
- Tuhinga o mua - 3 pcs.
- kirīmi kawa 20% - 165 g;
- te tiihi riki - 165 g;
- hinu hinu whakarewa - 20 ml;
- he paihere o te pi hou;
- Laurushka - 2 rau;
- he ranunga o nga pepa e rima;
- te tote moana, he nui rawa.
Te whakarite
Me horoi nga ika , horoia, peia atu te tinana mai i nga mata, ka pania ki te tote me te pepa, ka wehea mo etahi meneti.
I tenei wa, whakarite i nga huawhenua. Tapahia te rīwai me te tōmato ki te poro, ka tapahia te pepa mai i nga purapura ka tapahia ki nga mowhiti.
Tapahia te tiihi pakeke i runga i te kapi, me nga koroka karika tapatapahia, ka horohia te pi hei iti.
Ka whakarite tatou i nga pihi e rua, te hinu, ka maka ki runga ki ia tinana, ka horahia nga poro tōmato ki runga. Na, ka werohia te ika ki te tiihi tunu, i runga i nga poro o te pepa, ka horahia ki nga taha o te rīwai. Whakaotia me te pihikete tapatapahi me te karika me te riringi i te kirīmi kawa. Hurihia te putea me te tauera ka maka ki te pepa tunu.
Kohuatia te ika i roto i te oumu i mua i te wera mo te rima tekau meneti. Ka whiwhi koe i te wera reka reka me te rihi o te taha kakara reka.
Me pēhea te tunu tunu ki te papa o te moana me te karika?
Kai:
- riki - 175 g;
- hinu hinu (kounga) - 165 ml;
- moana moana - 965 g;
- upoko karika;
- kaore nga mimato e nui, me te kiri kikokore - 2 pcs.
- thyme, dill, laurel.
Te whakarite
Me tihorehia nga aniana, ka tapahia ki nga mowhiti hawhe me te parai i te hinu oriwa tae noa ki te rite noa. I tenei wa
Tāpirihia ki te riki koikoi tapatapahi, te tōmato mimiti, nga otaota kakara, me nga waahanga o nga pungarau perch. Whakaranuhia nga mea katoa me te parai mo te 5-7 meneti mo te wera iti.
Ringihia te wai hei potae pai, te wa ki te tote me te tatari tae noa ki te whewhe. Tukua nga ihirangi o te parai parai ki te kapi me te tunu mo te 15 meneti i te wera iti. Tahurihia te kaipatuhi ka tuku i te rihi ki te tu mo te haora. Na ka tunuhia he hupa ki runga i nga papanga hohonu, ka mahi ki nga tunu paraihe karika.