Ko te kirikiri kirikiri ka tohuhia e tona reka reka me tana kakara reka. He mea ngawari ki te whakarite, me te kore e hiahiatia he nui o nga utu, engari ka waiho noa hei rapu mo tetahi tipu tea ki te whanau, ki nga hoa ranei. Me whakaaro ki a koe me pehea te hanga kirikiri kirikiri.
Te tunu mo te keke kiriki kirikiri
Kai:
Mo te whakamatautau:
- hua manu heihei - 2 pcs.
- koko - 2 tbsp. koko;
- miraka - 50 ml;
- kirīmi kawa - 200 ml;
- tunu miraka - 2 tīpune;
- paraoa - 200 g;
Mo te kirīmi:
- kirīmi kawa - 300 ml;
- paura huka - 100 g;
- koko - 1 tbsp. koko.
Te whakarite
I roto i te peihana, whatihia nga hua, me te huka i te huka, me te karaoke i te katoa o te huinga mo te 5 meneti. Na ka ringihia i roto i te waiu, hoatu he kirimini kawa, ka uru pai. I roto i te ranunga hua, ringihia te paura tunu me te puehu koko. Muri iho i tenei, whakawhānuihia te paraoa paraoa me te pokepoke i te paraoa pokepoke rite, te tohu o te rite o te kirikiri kawa. Na ka whakauruhia ki te kaitautai kia kore ai he panuku. Whakamahia te hinu hinu tunu me te hinu, ka riringi i te pokepoke. Ka maka e matou i roto i te oumu ka tunuhia te peau mo te 40 meneti. Muri iho i tenei, tangohia te keke mai i te oumu me te pai kia haurangi. Na tapahia kia rua nga wahi ka haere ki te whakarite i te kirimiri. Ki te mahi i tenei, i roto i te rihi hohonu, ka horahia te kirīmi kawa, ka whakapiri i te huka paura me te maka i te paura iti. Ko enei katoa kua tino whiua ki te kaitautoko. Na ka timata matou ki te kohikohi i te keke: hoatu te keke tuatahi i runga i te rihi, ka hipoki ki te kirikiri, ka hipoki ki te keke tuarua, ka hipoki ano ki te kirikiri, ka arotahi ki nga taha me te tihi o te keke. Kei te whakapaipai tatou i te kai reka me te tiakarete pango pango me te tuku i te reira mo etahi haora. Ka mahi matou i te kirikiri kirikiri me te tea, te waiu wera ranei.
Te tunu mo te kirīmi kawa
Kai:
- te huka - 2 nga mea;
- kirīmi kawa - 500 ml;
- Vanillin - ki te reka;
- paraoa - 4 nga mea;
- houra;
- koko - 1 tbsp. koko;
- te hinu cream - 200 ml;
- hinu hinuwhenua;
- tiakarete - 200 g.
Mo te kirīmi:
- Ko te waiu waipiro waipiro kua whakakorea - 1 oko;
- kirimiri - 250 ml;
- kirīmi kawa - 600 ml.
Te whakarite
Whakakotahitia te kiripiri kawa ki te huka, te miihini, te houra me te paraoa. Whakaranuhia te paraoa pokepoke, wehea kia rua nga wahanga, ka uru ki te koko, ka uru, ka wehea ki te hawhe. I roto i tetahi puka kapihia me te hinu huawhenua ka whakatakoto i tetahi waahanga o te pokepoke paraoa, ka tunua te keke i roto i te oumu mo te 10-15 meneti. Ma te toenga o te whakamatautau, ka peratia e matou, a, ko te hua, me whiwhi koe i nga keke e 4. Hei pehi i te kirīmi, whiua te kaitautoko ki te waiu paraoa, te tāpiri i te kirīmi kawa me te uru. Ka pania nga witi katoa, ka hurihia i te tae, ka kohia te keke.
Te keke me te kirīmi kawa
Kai:
Mo te whakamatautau:
- te waiu porohita - 100 g;
- koko - 2 tbsp. koko;
- te huka granulated - 2 taonga;
- hua - 2 nga wahi;
- kirīmi kawa - 1 mea;
- paraoa - 2 nga mea;
- houra - 1 tīpune.
Mo te kirīmi:
- paura huka - 1 mea;
- te waiu porohita - 90 g;
- pata - 250 g;
- kawhe kawhe - 10 g.
Te whakarite
Me whakarite te pokepoke i te tuatahi. I roto i te rihi hohonu, whakauruhia nga hua heihei ki te huka me te taraihia nga mea katoa me te kaitautoko. Na ka horahia te kirīmi kawa, te waiu me te ringihia o te koko. Makahia he houra iti, ka pania ki te winika, ka uru. Me whakauru i roto i te paraoa paraoa me te haere tonu kia whakaohohia he whakamatautau wai. Na ka wehewehea kia rua nga wahi me nga keke tunu. I muri i tenei, ka whakamataohia e matou, ka tapahia ki te haurua, kia hua ai he 4 keke. Na haere ki te whakarite i te kirimini kirimiri: ko te pata kapi kua whakakikoruatia ki te potae me te puehu, ringihia te kawhe, ka ringihia te waiu paraoa. Ka pania nga keke ki te kirikiri me te keke pile me te puranga, te whakapaipai, ki te hiahiatia, ki te tiretika, ki te tiu kokonui ranei.