Mahalo ko e fefine fefine kotoa pē ke nau'ilo'i ke founga ke fai ha ngaahi makasakalaka ,'a ia'oku teuteu'i lelei ai'a e ngaahi founga kehekehe. Engari, ka tae mai ki te whakapaipai i nga keke, te pihikete pihikete me nga pihikete, kaore e taea e koe te mahi me nga tohutao tunu maoa. He matomato, he maama ranei, he matotoru ranei, he wai ranei - ka tohungia e ia nga manuhiri ki te kai reka me te hoatu ki te kaihauturu he take kia whakamanamana ai ki nga pukenga kai. I tua atu, ka taea e te maama maama te hanga i te tae, na reira ka koa nga tamariki.
Me pēhea te hanga i te kirimama ma te keke?
Kai:
- miraka miraka - 110 ml;
- tiakarete ma - 320 g;
- te hinu ngako (33%) - 110 ml;
- gelatin tere 10 g.
Te whakarite
Ringihia te gelatin ki te hawhe o te waiu me te tatari mo te 15 meneti. Ko te waiu e toe ana ka hono ki te kirikiri, ka mahana, ka wehea. Tuku, ringihia te papatipu gelatinous ki roto i te ranu miraka-kawa me te whakaoho kia tae noa ki te rereke. Kohia te tiakarete i roto i nga waahanga iti ka riringi ki nga kai kua oti te whakarite. Ka whakaoho tatou kia tae noa ki te rereke o te tae o te tae ma.
Te hukareti tiakarete White - te tunu
Kai:
- tiakarete ma (kounga) - 320 g;
- te huka ma (iti) - 310 g;
- grupo syrup - 290 g;
- miraka ngako - 220 ml;
- rau huawhenua - 30 g;
- ka tohua te wai - 145 ml;
Te whakarite
I roto i te hauora, te wai ma, ko te gelatin. I roto i te poti iti, ringihia te wai, ringihia te huka, te tote i te waiu me te kawe mai i te papatipu ki te whewhe. Ka ringihia e tatou i te tirikara glucose me te whewhe ano. Ka wehea e matou, kia haurangi mo te 5-7 meneti ka tapiritia he gelatin. Murihia nga mea katoa tae noa ki te rewa katoa. Ringihia to tatou ranunga i roto i te tatari ki runga ki te perekarete wawahi, me te uru pai tae noa ki te maeneene. Ka tahia e matou te papatipu me te pupuhi whakaheke. Ko te haupapa i hangaia kia rite mo te maha o nga haora i mahue i roto i te pouaka whakamātao, a, i mua i te whakamahinga, ka wera ki te wera o te 35 nga nekehanga.
He maama ma te keke
Kai:
- he kirikarete ma (he tohu) - 435 g;
- miraka miraka - 90 ml;
- Vanillin - i te pito o te maripi;
Te whakarite
Ko te mea nui i roto i te whakamaanga o tenei ahuakohu he pai te mirakarete tiakarete. Ki te mahi i tenei, ka wawahia e matou ki nga waahanga iti, ka tuku ki roto ki te pounamu hohonu ka whakatau mo te waiu wai. Kia tae ki te rewa katoa o te tiakarete, ringihia te waiu, i mua i te konatunatua ki te huka paari, te whakauru i te vanillin me te haere tonu ki te whakaoho kia tae noa ki te hanganga katoa.
Na inaianei ka tangohia te papatipu mai i te wai horoi me te whakauru ki te potae ki te puranga puranga.