He roa, he tino noho te Tomatoes i runga i o maatau papa. Kaore e taea e matou te whakaaro i te raumati raumati me te kai hakari kore he tumato hou, he huamata ranei o aua mea. I te tau hotoke, kaore e taea te whakaarohia tetahi tarani me te kai kai me te kore he tote, te tipu ranei. Kei te tata ki te katoa o nga tohutao: mai i te maheni maheni ki te paramanawa wera.
Mena e hiahia ana koe ki te mahi i nga momo momo kai, ka korerotia e matou ki a koe te whakamahinga o te taru i te tarutaru ki te kainga, a kaore he reka reka, he kakara reka anake, engari he tino pai hoki mo tetahi rihi. Ka taea te whakamahi i nga tōmato maroke i te raumati, te hupa me te huamata, me te kai me te ika, ka pai hoki te hono.
Te tōmato maroke i roto i te oumu
Na, ki te whakatau koe ki te tunu i tetahi paramanawa rereke i roto i to rihini, ko te tunu mo te tunu i te mimiti maroke i roto i te oumu ka tae mai.
Kai:
- tōmato - 1 kg;
- kāriki - 2 koroka;
- moana tote - ½ tsp;
- oregano - 1 tīpune;
- thyme - 3 g;
- huawhenua hinu hinu ranei - 50 ml.
Te whakarite
I mua i te tīmatanga o te maimoatanga raumati, ka hiahia koe ki te whiriwhiri i nga huawhenua pai, he pai te rahi. Ka tohua nga mimiti, horoia, maroke, ka tapahia ki nga haurua. Na, ma te whakamahi i te tīpune, tango i te waenganui mai i nga haurua.
Te tihi, te kiri me te tapahia ki nga waahanga kikokore. Whakaranuhia te tote me nga otaota maroke. Na ka horahia nga haurua o te tōmato i runga i te papa tunu, i roto ia ia, ringihia te iti o te otaota o te otaota me te tote me te hoatu i tetahi taapiri e rua ranei e rua o te karika. Ringihia etahi pata iti o te hinu ki ia kowhi.
Hoatuhia he papa tunu me te tōmato i roto i te oumu, ka tunu i te pāmahana iti. Ka tangohia e koe mo te 3-4 nga haora, engari ka pau katoa i runga i te oumu, na kia kaua e tahuna nga mimiti, kaua hoki e paahitia. Ka taea e koe te rokiroki i te tōmato maroke i roto i te oko karaihe i roto i te pouaka whakamātao.
Ko te tōmato maroke-maroke i roto i te oumu mimiiti
Mena kei a koe te moaitira me te hiahia koe ki te tunu i te tarutaru maroke, engari kaore e hiahia ki te whakapau i etahi haora i runga, ka tuhia he huarahi ki te tunu i te mimiti maroke i roto i te oumu mumu.
Kai:
- tōmato - 4 pcs.
- otaota me nga mea kakara (tetahi) - 2 tīpune;
- kāriki - 2 koroka;
- hinu oriwa - 2 tbsp. koko.
Te whakarite
Horoi i te tōmato, tapahia ki te hawhe, ka whakatakoto i roto i te rihi me nga taha ki runga. Ringihia nga mea kakara me riringi hinu. Whakaritea te moaitihi i te mana katoa, ka hoatu he rihi mimiti ki reira mo te 5 meneti. Ina pau te wa, waiho nga mea katoa i roto i te miihiniiti mo etahi atu meneti e 10.
Na ka tango i nga mimiti, ringihia te wai mai i te raro me te hinu, ka tuku atu ki te miihini mo etahi atu meneti. Ka tapahia te karaihe ki nga paraharaha kikokore. Te wai me te tōmato me te pata he tote iti. Whakanohia te tōmato ki tētahi oko karaihe, tāpirihia te poro karika ka riringi katoa ki te wai me te pata. Kohia te oko ki te taupoki me te pouaka whakamaroke mo te 12 haora.
Te tōmato-maroke i te hinu - te tunu
Ka tohua te tōmato maroke pai ki te kāinga mēnā ka tunuhia e koe i te pata ki te otaota.
Kai:
- tōmato - 1 kg;
- karika - 2-3 cloves;
- hinu oriwa hinu hinu huawhenua ranei - 0.5 rita;
- pepa pepa pango, te tote moana, otaota maroke.
Te whakarite
Horoi me te tōmato maroke. Tapahia ki nga haurua, ki nga waahanga ranei, ka tango i te upoko mai ia ratou. Whakamahia te tōmato ki tētahi pepa tunu i hipokihia ki te pepa pepa, kia piri tonu ki a raua. Te tote me te pepa.
I roto i ia wahanga o te tumato, mimiti i nga pata iti o te hinu, ka tuku i te paraharaha ki te oumu, ka wera ki te 60-100 nekehanga.
I te wa e rite ana te tōmato, ka tino heke te rahi, ka maka ki roto i nga oko, i raro iho o te papa taraika, otaota, ka horoia etahi hinu. Whakakihia te 1/3 o te tipu me te tōmato, ringihia te hinu iti, te tāpiri i nga mea kakara me te tōmato. Whakahokia nga kai i tenei ara tae noa ki te whakakiia te kohua. I te mutunga, ka paku te pihikete me te riringi kia pai tonu ai te hinu.
Katia nga oko, ka tuku ki te pouaka whakamātao, ki te wahi haurangi ranei.