Ko nga keke "Shu" he rite ki o maatau keke, he mea rite hoki mai i te pikapu, me te whakakii i roto ia ratou. Engari he ahua rereke ratou. Hei tikanga, ko nga keke "Shu" he ahua a tawhio noa. I te tuatahi o te titiro, he tino ataahua, engari i konei e reka ana ki a ratau. He tohutoro taipitopito mo te whakarite o "Shu" ka whakaatu atu nei ki a koe inaianei.
Te keke "Shu" - te tunu
Kai:
Mo te whakamatautau:
- paraoa - 1 karaihe;
- hua - 5 pcs.
- pata - 100 g;
- wai - 1 karaihe;
- te tote.
Mo te kirīmi:
- paraoa - 5 tbsp. koko;
- hua - 2 nga wahi;
- pata - 100 g;
- miraka - 750 g;
- te huka - 350 g;
- Vanillin - ki te reka;
- te tote.
Te whakarite
Tuatahi, te whakarite i te kirīmi: patua 2 hua, huka, te hawhe karaihe o te waiu me te paraoa. Hoatuhia te ranunga hua ki roto i te waiu pai, me te whakaoho tonu, kawea mai ki te whewhe, tunu mo tetahi atu meneti ranei. Na ka tango mai i te wera, ka iti ake te hauora me te whakauru i te vanillin me te pata ngohengohe. Hurihia te kaitautoko me te tuku i te kirīmi ki te pouaka whakamātao.
Na kei te whakarite tatou i te paraoa pokepoke: kohuatia te wai, ka whakakore i te pata i roto, ka riringi tonu te paraoa, me te whakaoho, tu i runga i te ahi iti mo te meneti kia poto ra ano te paraoa ki te taha o nga pakitara. I muri mai, ka uru atu tatou ki te 1 hua manu ki te paraoa pokepoke, me te whakaoho tonu. Me whiwhi koe i te kirimini rite paraoa pokepoke. Kohuatia te paraoa pokepoke ki roto i te papa tunu tunu me nga pōro.
I te tuatahi o te titiro, ko te tohutao "Shu" he ahua iti noa iho, engari ki te whai koe i nga tohutohu, ka whai kai reka koe.