Ko te huinga o te kai, te harore me te tiihi he pai i nga otaota wera, engari i roto i nga paramanawa me nga huamata. He maha nga tohutao kei runga i tenei huinga ka whakaarohia i raro.
Meinga he kai me harore me te tiihi
Kai:
- hinu oriwa - 2 tbsp. koko;
- riki -1 pi.
- karika - 2-3 cloves;
- he harore kua karapotia - 300 g;
- tīhi ngohengohe - 150 g;
- te pāhiri;
- pata - 70 g;
- te hupa heihei - 1 mea;
- pork - 1,5 kg;
- te tote, te pepa - ki te pangia.
Te whakarite
Ka tapatapahia e tatou te riki me te parai kia marama noa. I nga waahanga o te riki kia ngohengohe, tohaina te karika ki a ratou me te tunu kai mo tetahi atu 30-40 hēkona. Ka tapahia nga harore i roto i nga papaa ka tukuna ki te parai parai ki te raina rereke. I muri iho, makahia te pai o te pata, te tote me te pepa. Whakakīahia nga ihirangi o te parai parai me te hupa heihei me te whakahee i runga i te wera nui kia tata ki te whakakore i te wai. Ki te wera wera, tapiritia nga tihi me te uru.
Ka tapahia te poaka ki te ahua o nga pukapuka, ka whiua atu tetahi wahi ki te matotoru o te 2-3 cm. Whakanohia te haupae tapatapahi i roto i te pokapū me te huri i nga mea katoa ki te pukapuka. Ka tautuhia e matou te pukapuka ki te rua, ka maka ki runga i te paepae tunu. Horoihia te kai ki te tote me te pepa ka tuku ki te umu ki mua ki te 200 nga nekehanga. Ka tunuhia te kai mo te 25-30 meneti, ka mutu i te 5-7 meneti i mua i te mahi i te temahana o te ruma.
Huamata me te harore, te kai, te tōmato me te tīhi
Kai:
- pork pulp - 350 g;
- Tomato tōmato - 200 g;
- pakeke te tihi - 150 g;
- nga kaiwaiata whakarewa - 1 kohua;
- mayonnaise;
- te tote, te pepa - ki te pangia.
Te whakarite
Kohuatia te parakihe ka tapahia ki poraka. Waihoki, tapahia me te tiihi pakeke. Ko nga toa me nga tōmato kua taakahia kua tapahia ki roto. Whakaranuhia nga kai kua oti te whakarite me te whakakakahu ki te mayonnaise. Te tote me te pepa ki te reka. Ko te huamata me te harore, te kai me te tiihi ka rite ki te mahi.
Meat me harore me te tīhi
Kai:
- pork (chops) - 1 kg;
- pakeke te tihi - 100 g;
- kohuhu - 200 g;
- aniana - 1 pc.
- te tote, te pepa;
- hinu hinuwhenua;
- mayonnaise.
Te whakarite
Ko nga harore ka tapahia ki nga papaa me te parai ki nga mowhiti riki angiangi kia maoa noa te makuku. Tuhinga me te pepa passrovku. Ka makahia te kai, ka totika me te parai kia tae noa ki te taha o nga taha e rua. I te wa e rite ana nga tipu - ka tohatohahia e matou te harore me te riki i runga ake ia ratou, ka riringi katoa i te iti o te mayonnaise ka tauhiuhia ki te tiihi tunu. Ka tukuna atu e matou nga kiore ki te parai ka tae ki te rewa ka tunu, ka piri ki te kuku koura.