Ko te kohua kai reka i roto i te kamupene hangaia e hangaia ana e te whare kua rite mo te wa roa, engari he hua tonu te hua. Ka kai, ka whakamahana ia koe me to whanau, me te noho tonu o te utu.
Pehea ki te tunu i te hupa heihei me nga mea hanga whare?
Kai:
Mo te hupa:
- heihei - 1, 8 kg;
- te riki - 80 g;
- kāreti - 125 g;
- nga kakau o te herewi - 75 g;
- karika - 4 niho;
- rau rau laurel - 2 nga wahi;
- Te tihi o toume, hage - 2 tīpune;
- Rosemary maroke, marjoram - 1 tīpune.
Mo nga karaipi:
- paraoa - 240 g;
- huakena - 3 nga wahi;
- hua - 1 wahi;
- wai - 45 ml.
Te whakarite
Whakanohia te heihei i roto i te tihua ka whakakiia ki te wai. Ka tae mai te wai ki te whewhe, whakaitihia te wera me te tunu i te manu mo te haora, kaore e wareware ki te tango i te pungarehu mai i te mata o te hupa. I muri i te wa i whakaritea, ka rite te hupa, ka taea te kohi te manu, ka tango i te kiri i nga wheua.
I muri i te tapahi i nga huawhenua, tiakina i roto i te hinu huawhenua, tauhiuhia ki nga otaota maroke, ka maka ki roto ki te hupa i tunua. Kukihia nga huawhenua mo te 15-20 meneti, a, i tenei wa, tunuhia nga hua manu. Whakaranuhia te paraoa ki te tihi o te tote me te hanga "pai" ki te pokapū o te pukepuke paraoa. Tāpirihia te hua manu ki te wai, me te toru huakoa hua ki te paraoa. Kohia te paraoa pokepoke, hurihia kia rite ki te mea ka taea, ka tapahia ki roto. Whakanohia nga kohu hou ki te hupa me te tunu mo te kore neke atu i te 5 meneti. Mahi i te hupa heihei me nga mea e mahia ana e te whare, me te ringaringa o nga greens hou.
Te hupa me nga pungarehu i runga i te hupa heihei
Kai:
- heihei - 1.2 kg;
- riki - 65 g;
- nga niho tiiki - 8 pcs.
- pakiaka pakau - 3-4 poro;
- te ranu rei - 15 ml;
- zucchini - 110 g;
- he paihere o te aniana matomato;
- paraoa - 355 g;
- te hinu huawhenua - 15 ml;
- wai 240 ml.
Te whakarite
Whakanohia te heihei katoa ki roto i te paraoa, ringihia te wai ka waiho te manu kia tunu i te wera reo mo te haora, me nga waahanga me te hawhe o te karika. Ka timata te kai ki te neke atu i nga wheua, tangohia te tinana, wehe i te kai, ka whakahoki ki te hupa. Tapahia te riki ki nga mowhiti porohita angiangi, tiakina me nga poro o te zucchini, a, ka tae nga huawhenua ki te waahi-taka, ringihia ki te ranu haroti. Tāpirihia te huawhenua parai ki te hupa me te heihei, ka waiho nga mea katoa hei tunu mo te wa e tunu ai i te korohu. Mo te whakamutunga, ka pokepoke i te paraoa pokepoke, te whakakotahi i te paraoa me te hinu huawhenua me te wai makariri, hurihia, ka tapahia ki roto i nga koikoi kikokore. Whakanohoia nga kohu i te hupa kohua me te tunu mo etahi atu meneti.
Mena e hiahiatia ana, ka taea e koe te tunu heihei me nga mea hanga i roto i te whanui, i muri i te tohaina o nga huawhenua me nga pounamu ki te hupa maoa, tohua te tikanga "Maimoatanga" mo te 15 meneti.