Ko te tunu Korean he nui noa atu ki etahi atu painga-a-raorau: he Hainamana me te Haapani. Ka rite ki nga hoa tata o Haina, e hiahia ana nga Koreana ki te kai i te poaka me te rereke. Hei tauira, he rihi o nga hiku puru - te honore, ko tetahi o nga mea tino nui i te kati o te kooti Korean. Ko te ahua o te tunu kai e tu ana i roto i nga kai o te motu, i te mea kua tino pai rawa atu, a, i nga ra o mua, i whakaarohia mo nga rangatira nunui.
Ko tetahi atu ahua o te kai Koreana ko te whakamahinga nui o nga mea kakara, ko te mea nui he pepa whero, he whakawhetai ki te maha o nga rihi o te motu he tae karaihe me te tae whero.
Ko te tohutoro kua whakaritea mo nga taringa poaka i te Korean ka kukume i nga kairekareka kai kai, no te mea he hua tino iti-calorie, he 2% nga momona. Ko tenei ngoikoretanga he taonga i roto i nga huaora B Group me nga tonotono-me nga microelements, ina koa te rino. I tua atu, ka tohua te rihi e tona reka reka, a ka waiho hei tohu mo te papatono i runga i to tepu.
Te whiriwhiringa o-hua me te maimoatanga i mua i te whakarite
Ki te tunu i nga tunu i roto i te Korean, tuatahi ka hiahia koe ki te whiriwhiri i nga waitohu e tika ana. I roto i te makete kai, i te miramira ranei ka hokona e tatou nga taringa poaka. Me pai te tukatuka i te waa: kua ruia, kua werohia. I te taenga mai ki te kainga, ka tahia e matou nga toenga o te poro, horoia, ka waiho ki roto i te putea i runga i te wera iti i roto i te wai tote mo te 2 haora. I te mutunga o te tunu kai, ka tohatoha te hupa ki roto i te ipu motuhake, ka mahue nga taringa ki te whakamatao i roto i tetahi pouaka kua hipokihia ki te taupoki.
Mena kaore i te mahana te whakaeke, ka noho tahi ki te rihi, ka piri tahi, ka huri ki te papatipu rite o te momo papa. Ko nga taringa maroke e mau ana i to ratou tika, na te ahua o te rihi ka tino pai ake.
Me pehea te tunu i nga taringa Korea - te tunu
Kai:
- taringa taringa mata - 1 kg;
- nga mea kakara: te whero whero (whenua), te coriander (whenua), te tipu - ki te reka;
- pepa kakara (pea) - he torutoru nga wahi;
- karika - he hawhe matenga;
- rau rau - 2 pcs.
- hinu hinuwhenua - 1/2 kapu;
- 9% te winika tepu - ki te reka;
- soya ranu - 1 tīpune.
Te whakarite
A, no te tunu i nga taringa i te pito rawa, maka ana nga mea kakara - rau rau, peppercorns me nga whatukuhu o cloves. Ma te ara, ko te toenga o te hupa i tunua i muri i te tunu kai, ka taea te whakamahi i te hupa me te rihi miraka. Ka tapahia e te tipu kapi nga waaiti iti rawa, ka mutu i te taha o te waa-kaore e hiahiatia ana i roto i te huamata, engari ka taea te kai (me te reka o te taro!) I roto i te rihi hohonu ka horahia e matou nga taringa tapahia, tauhiuhia te tihi o te huka, te whakauru i te winika tepu me nga mea kakara katoa. whakaohohia nga mea katoa hei whakaheke i te huka.
Ka takahia e tatou te karika, ka tunuhia mo etahi hēkona i roto i te paraharaha paraoa, kia kaha ai te hinu ki te tango i te karika, ka ringihia nga taringa ki te hinu kakara. Ka maoa te huamata - reka!
He kai reka ano hoki mo nga taringa poaka i Korean.
He taringa taringa i roto i te Korean - whakahauranga2
Kai:
I te nuinga o te wa, ka noho tonu nga waahanga i te tuatahi o te tunu. Ko te mea anake ko te tango i etahi atu karaiti nui 3 me te 1 riki nui.
Te whakarite
Ka horoia, ka ma, me te toru karoti i runga i tetahi papaa Kore Korean (e wātea ana mo te hoko), tapahia nga mowhiti riki. I roto i te parai paraoa i runga i te raro o te hinu huawhenua. Ka horahia e tatou nga kaloti kua tahuna, ka tapahia nga taringa ki nga waahanga o te hinu hinu. Te whakaoho tonu, te parai i te mura nui mo te meneti kotahi. Whakanohia te ranunga ki roto i te peihana me nga mea kakara, te tote, te karika i tukuna. E tu ana matou i nga matao makariri 2. Ka hoatu e matou te huamata i runga i te tepu i te ahua o te rihi makariri. Ka whakaarohia e nga kaipupuri nga wheua poaka i te Korean hei kai pai mo te pia.
Te ti'aturi nei matou e, ko te rihi rereke - ko nga taringa taringa poaka i Korean ka waiho hei waitohu.