Ko te kai ka tunua i roto i te oumu he huarahi hei hanga i nga maimoatanga pai, ka taea e nga tangata katoa te hanga i te kainga me te kore he uaua. Me whakarite he poaka kohuatia reka, he tunu reka ranei, he roopu whaimana ranei me te whakakī ka awhina i nga tohutao pai me te maamaaki me te iti o nga kai tino utu.
Me pehea te tunu kai i roto i te oumu i roto i te pepa?
Ko te tunu o te kai i roto i te oumu, hei tikanga, kei te rua nga waahanga: i te tuatahi ka mimiti te rihi i roto i te hiri hiri, me te 10-15 meneti i mua i te waatea, ka whakatuwheratia te envelope, ka tunuhia te kai i te wera wera ranei i raro i te parai (kaore i te 10 meneti). I etahi atu waa, ko nga tohutao katoa he tino painga, he mea whakawhitiwhiti atu etahi atu waahanga, ka whiriwhiria ano hoki etahi o nga mea kakara e kii ana ki a ratau ake manakohanga.
- Meat, tunua i roto i te otaota i roto i tetahi wahi - poaka tunu, rite paramanawa i te poaka, te mīti tenderloin me te titau pihikete. Ka tohua nga paraoa ki te reka, ka taea e koe te inu karika. I te wa e mahi ana koe i tenei rihi, kaore e taea te whakatuwhera i te putea, engari ka waiho hei whakamatao i roto i te awhi hiri.
- Ko te rongonui "Garmoshka" kua tino rite, i roto i tenei putanga, i runga i te waahanga, ka hanga i nga mea whakawhiti me te whakauru ki roto ki a raatau, te tiihi me te tōmato.
- Ka taea te whakauru i te kai i roto i te oumu i roto i te putea ki nga taakaahua, kei reira te pihi rīwai, nga momo huawhenua katoa, he harore kei te whakauru.
- Ka hangaia nga roanga mai i nga moa iti, i nga tipu ranei, kapi ki te reka: te harore parai, te huawhenua, te tiihi, te hua manu kohuatia, he maha nga waahanga.
- Te whakatau i te nuinga o te kai i tunua i te putea i roto i te oumu kaore he uaua. Ko te tunu o te pamoa ka tango i te haora, te poaka me te pihi, ka tunuhia nga riha mo te 30 ki te 45 meneti, ka pau i te 25 ki te 35 meneti te tunu o te uma poaka me te korukoru. Ka tohua te rite ki te whakatipu, mehemea ka puta he wai marama (ehara i te toto) - kua rite te kai!
Te pungarehu i roto i te otaota i roto i te oumu
Hei kai reka me te reka o te kiri i roto i te oumu, me whakapoihia i roto i te ranunga kakara me te piquant. Mai i nga mea kakara, Rosemary, Basil maroke, he pai te ranunga o te pepa rereke me te paprika. Mena kei te hiahia kia kaha ake te maoa, ka taea e koe te whakauru i nga karaihe. He pai ake te whakamahi i te hinu huawhenua, he pai te whakamahinga o te waahi.
Kai:
- porlo tenderloin - 600 g;
- hinu hinu - 100 ml;
- rosemary, he ranunga o te pepa, paprika, basil maroke - 1 tīpune;
- karika - 2 niho;
- te tiihi - ½ tsp;
- te tote;
- pua nani - 1 tbsp. l.
Te whakarite
- Whakakotahitia te pata, te pua nani.
- Kohuatia te karika me nga mea kakara, maka te pata ki te pata.
- Horoi te kai, maroke, te tote.
- Whakararuhia ki te wai whakapūkara, hiri i te pepa, hoatu ki te pouaka whakamātao mo te po.
- I mua i te tunu tunu, tangohia te waahanga ka waiho i roto i te ruma hei mahana, mo te 1 haora.
- Kohuatia te kai i roto i te pepa mo te 40 meneti, peia te parakihe me te parauri i raro i te parai mo te 10 meneti.
Meat "Garmoshka" i roto i te otaota i roto i te oumu
Ko te kai tuatahi "Garmoshka" i te pepa e kore e uaua ki te whakarite. Ka taea e te tihi te tunu me te tōmato me te pihikete i roto i te waahi, me te harore ki te harore, te ham, te bacon rānei. Kei te tuatahi te waihanga o tetahi waahi ki te ranunga kakara, mo te haora 1, ka tunua i roto i te hiri hiri, ka mutu te parauri, ka whakanui i te wera i roto i te oumu.
Kai:
- Te tapahi - 700 g;
- tōmato - 2 pcs.
- tīhi - 150 g;
- karika - 4 niho;
- hinu hinuwhenua - 100 ml;
- te pāhiri me te pi - 20 g ia;
- te tote;
- pepa pango, coriander, thyme me te basil maroke - 1 tsp.
Te whakarite
- Tapahia te karika ki te otaota tapatapahi, nga mea kakara me te pata tae noa ki te hanganga o te kirikiri.
- Ka horoia, ka maroke te meat, ka hurihia nga pihi whakawhiti ki te 1 cm.
- Te tote me te hinu i te wai whakapūkara, te tarai i te pungarehu ki roto i nga whawha.
- Waiho mo te 2 haora ki te wai.
- Tapahia te tōmato i runga i nga koroka me nga peita tiihi, hoatu ana ki roto i nga pou.
- Waitohuhia te envelope, tunuhia te kai "Garmoshka" i roto i te oumu mo te 40 meneti, whakatuwheratia te parakihe, parauri mo te 10 meneti.
Meat me rīwai i roto i te pepa
Ko te otinga tino pai mo te tunu me te tarai i te wa ano - nga waewae heihei i roto i te oumu me nga rīwai . Kaore he raruraru i roto i te tukanga ka ara ake, no te mea kua tunuhia aua kai i te nuinga o nga whare. Ka taea te peita te kai i roto i te mayonnaise me te kiripiri kawa, tauhiuhia nga rīwai ki te paprika, na ka puta mai te kiko me te reka.
Kai:
- nga kakau - 1 kg;
- rīwai - 700 g;
- te tote, te pango me te pepa whero, te turmeric;
- paprika - 1 tsp;
- karika - 4 niho;
- riki riki - 1 pc.;
- mayonnaise - 3 tbsp. l.
Te whakarite
- Horoi i te kai, maroke, maroke, wa ki te pepa whero me te pango, turmeric.
- Kapi ki te mayonnaise, waiho mo te 40 meneti.
- Te rīwai Peel, tapahia ki te poro, te tāpiri i te tote, te wa ki te paprika me te karika taraiwa, te uru.
- Hoatu he rīwai ki te kōpaki o te pepa, te whai i nga waewae, te aniana riki, te hiri i te moenga.
- Kohuatia te kai me te rīwai ki roto i te oumu mō te 30 meneti, whakatuwheratia te envelope browned i raro i te parai mo te 10 meneti.
Ko te pepa heihei i te pepa
Kohuatia he otaota heihei i roto i te oumu i roto i te otaota i roto i te maha o nga huarahi, he pai te nuinga ki te hanga i te paramanawa o te kai mii, na ka puta atu te rihi i runga i te ngawari me te maama. He kōwhiringa pai - ko nga tipu mai i nga pihi kapi ki nga apricots maroke me nga nati marutaru, nga kairekareka ki te kai reka, tenei tunu rite tonu ki a ia, ka taea te whakakapi i nga hua maroke ki te tiihi pakeke, te ham ranei, ka reka ano te pai.
Kai:
- potae - 1,5 kg;
- maroke maroke - 6-8 nga wahi;
- nati maru - ½ st;
- huero miraka - 2 tbsp. l.;
- te tote, te pepa, te curry.
Te whakarite
- Tapahia te kai i nga papaa, he iti noa ki te whakaiti.
- Hoatu ki te huha, te tote, te wa me nga mea kakara.
- Whakapaihia ki te pua nani.
- Ko nga nati i hurihia ki te tiihi hei tuku i te hinu iti, ka horapa atu ki te kai.
- Whakanohoia nga apricote ki tetahi taatai.
- Whakaritehia he raupapa pukapuka, hiri i te pepa.
- Ka tunua mo te 25 meneti, ka puta te pupuhi, ringihia te pukapuka ki te wai, ka tunu mo etahi atu meneti 15.
Kai i roto i te French i roto i te pepa i roto i te oumu
Ko te kai pai o nga kaiwhangaweti maha he kai i roto i te Pakeha i roto i te pepa. Whakapaia i te poaka, te mīti, te manu manu rānei. Ko te whakarite i roto i te pepa e whakarato ana i te kai tohanga kai taketake, ko te toronga tika hei tomato, ka tapahia ki roto. Mai i nga mea kakara, he pai ake te whiriwhiri i te pepa pango noa, ka pihi te rihi ki te whakakii i nga mowhiti riki winika.
Kai:
- te tiihi tunu - 4 pcs.
- tōmato - 1 pc.;
- riki riki - 1 pc.;
- tīhi - 150 g;
- mayonnaise - 2 tbsp. l.;
- te tote, te pepa pango.
Te whakarite
- I roto i nga waahanga motuhake o te pepa ka tukuna tetahi.
- Te tote, te pepa, ka tohua te riki ki nga mowhiti riki.
- Ringihia he mayonnaise iti, makahia ki runga i te 2 pihi o te tōmato.
- Horoihia ki te tīhi.
- Ko te hiri o nga pouaka kaua e tunu mo te 25 meneti i te 200 nekehanga.
Te kai me nga huawhenua i roto i te oumu i roto i te pepa
Kohuatia te riu miraka i roto i te oumu i roto i te oumu - he ahuareka, ka puta mai te rihi i nga mea reka, me te reka o te reka me te kakara. Ka tunua i tetahi wahi, ka tapahia ki nga pihi iti ka tapiritia nga huawhenua, rīwai. Ka kitea te kai reka mehemea kei te panuitia ki nga papa taarati me te waatea ki te pepa pango.
Kai:
- ngeru riu - 1.5 kg;
- ratunda - 2 nga wahi;
- kāreti - 2 nga wahi;
- riki riki - 1 pc.;
- pepa kawa - 1 wahi;
- eggplant - 1 wahi;
- karika - 4-5 nga niho;
- te tote, te pepa pango.
Te whakarite
- Te tote me te pepa me te pepa, hoatu i te pepa.
- Ka tapahia nga huawhenua nui: te kāreti me te porohita porohita, te riki i roto i nga mowhiti hawhe, tapahia te koiora me nga poro, me te pepa me nga mowhiti.
- Ko te katoa o te pire ki nga riu, te tote tote, te karika tapatapahi, te whakaoho he iti.
- Wewete i te moenga, tunu mo te haora 1, tuhia te envelopu, tunu atu ki te 20 meneti.
Kai i roto i te pepa ki te harore
Ko te kai reka i tunua i roto i te oumu i roto i te otaota ka taea te whakapirihia ki te harore, he pai mo te ngahere ngahere me te honi, mo te kore o aua harore ka uru, kaore e mahi nga harore i roto i tenei tohutao. Ko Boroviki ano hoki e whakapoi i roto i te ranunga hinu ki te karika me te pepa pango, i roto i te ahua kua oti te hanga, ka tahuri ki te motu me te tino pai.
Kai:
- Koikoi pork - 700 g;
- kohuhu - 400 g;
- kohuatia te riki - ½ pcs.
- te tote, te pepa;
- hinu hinuwhenua - 100 ml;
- karika - 3 niho;
- Oregano me te Basil - 1 tīpune.
Te whakarite
- Kohuatia te karika ki te hinu, te tote, te pepa pango me nga otaota maroke.
- Whakamahia he harore i roto i tenei ranunga, waiho mo te 30 meneti.
- Ko te kai i roto i nga pihi e kore e iti rawa, te tote, ka maka ki nga harore mo te 10 meneti.
- I roto i te tapahi, tapahia nga kai katoa, hiri te wahi, tunu i te 200 nga nekehanga 40 meneti.
- Whakamahia te envelopu i raro i te parai mo te 10 meneti.
Ko te uma o te uma i roto i te oumu
Kia kore ai he kai maoa hou me te maroke, ka whakauruhia nga heihei i roto i te kohua i roto i te tunu tunu mo te wa roa, wa ki te wai whakapūkara taketake me te whakauru ki nga huawhenua. Ko tenei tohutao ka awhina ki te hunga e piri ana ki te kai tika, no te mea ka tahuri te heihei, ka nui te taonga me te piquant.
Kai:
- potae - 1 wahi;
- kāreti, riki - ½ pcs.
- pepa reka - ½ pcs.
- raihi - 1 ringaringa;
- pīni pītara - 100 g;
- maroke maroke - 5-7 nga karepe;
- te tote;
- pepa whero - ¼ tsp;
- paprika, curry, hops-suneli - ki te reka.
Te whakarite
- Tāpirihia te tote ki te kai, ka pania ki te pihi me te paprika.
- Kohuatia te raihi tae noa ki te hawhe. Whāranu ki te kāreti tapatapahi, te tipareka, te toenga o te pepa.
- Tapahia te ranunga riki i roto i te peepe. Tāpiri, wa ki te pepa whero, hops-suneli me te maka barberry.
- Ki runga i te uma, hiri te wahi, tunua mo te 20 meneti.
Ko te toenga o te pīti i tunua i roto i te oumu
Kohuatia te pihikete tunu - he mea tunu me te pua nani i roto i te oumu i roto i te pepa. Ko tenei maimoatanga pai ka whakahou ake i te tiunu i hokona, ka taea te tunu ki nga waahanga maha, ka rongoa i roto i te pouaka whakamātao mo etahi ra. He pai ake te tipu ki te tango i te witi, he kaha ake, he tipu. Ano, me whai te waiwhakau ki te hinu oriwa, te karika me te huinga otaota maroke "Bouquet garni".
Kai:
- Te tapahi - 700 g;
- hinu - 100 ml;
- huero miraka - 2 tbsp. l.;
- karika - 2 niho;
- te ranunga o te otaota "Ko te kohi kai" - 2 tp;
- te tote, te pepa pango.
Te whakarite
- Horoi te kai, maroke me te peera pepa. Te tote me te wa ki te pepa pango.
- Whakaranuhia te hinu ki te pua nani, ka akihia ki te karika me nga otaota.
- Kohuatia te rihi ki roto i tetahi wahi o te kai, ka takai i roto i te pepa ka waiho i te wera mema mo te 2 haora.
- Me tunu mo te 40 meneti, whakatuwheratia te pehera, tunu mo etahi atu meneti e 20.