Ko te toenga o te waikawa mo te tinana o te tangata he nui te mahi. Ka whakatauhia he pehea e puta ai nga tukanga o te haukamomo, ahakoa ka taea e to taiao te awhina i nga kai, ka "puta mai i waho". I roto i te nuinga o te iwi, ka kaha te waikawa, te whakamatautau, te whakamahi i te huka me te urine, kei te whakahaerehia i nga waahanga whakamatautau, nga awangawanga kaute o te 7 ki te 7.5 pH.
Te whakatairanga me te whakatikatika i nga hua
I tua atu i te uara o te kaha , kei te whakaatu tonu he uta waikawa. Ko nga kai e mau ana i te nui o nga waikawa amino pungarehu e whakatairanga ana i te hanga tiketike o te waikawa sulfuric, he nui te waikawa o te hinu me te waikawa waikawa. Ko te ihirangi o te pāhare pāporo, te konupūmā, me te konupora, e whakaiti ana i te waikawa.
Kia mohio ki te reka o te kai, ko te kai e kai ana i te tinana. Ki te mahi i tenei, he pai ki a koe te whakamohio ia koe me o raatau tohu.
Te whakatipu me te waikawa i nga hua kai
Me tango he kai parakano i te wa ano hei kaihoko.
Kei roto i enei: te huka, te pīni tunu, te pata, te kirīmi me te tīhi, te nati , te hua (me te nui o te pūmua), te kai (te nui o te heihei me te pīkai heihei), te ika me te kaimoana, te reta, te inu waipiro me te houra.
Ko nga hua e waikawa ana, e whakaoti ana i te tinana o te tangata, he pai ki te whakamahi i te mahinga o te 1: 1, i nga mate 1: 4. Koinei, ka taea ki te whakatutuki i te pauna-waikawa.
