Ko te tunu mo te hupa me nga kukama pihikete e mohiotia ana e te nuinga o nga tangata. Heoi, i tenei ra, ka mawehe atu tatou i te raupapa paerewa o tenei rihi, ka whakarahi ake i to pukapuka puna. Na ka tīmata tatou me te tunu paraihe matarohia me nga kukama.
Te hupa ika me nga kukama pihikete
Kai:
- miraka - 500 g;
- peara peara - 100 g;
- kāreti - 1 wahi;
- kūkamo tipu - 2 pcs.
- pakiaka te pahiri - 1 wahi;
- riki - 1 pc.
- hinu hinuwhenua - 2 tbsp. l.;
- greens - ki te reka;
- te tote me te pepa - ki te reka;
- te pihi tōmato - 1 tbsp. l.;
- paraoa - 1 tbsp. l.
Te whakarite
Tuatahi, ka horoi, ka wera, ka horoi i te ika. Ka horahia ki te paraoa, ringihia te 3 rita o te wai ka tunu mo te hawhe haora i runga i te wera reo. Na ka tohua te hupa. A, no te kaimata o te ika, ka wehea te kikokiko mai i nga wheua.
I muri mai, ka horoia te riki me nga rīwai, ka tapahia ki poraka. Na ka horoia, ka horoi i te pakiaka o te pahiri me nga karoti ka hurihia ki te papa iti. Na ka horoi tatou i te paara peara ka toha atu ki te hupa ika me nga rīwai. Kohia te kai mo te 25 meneti.
Na i roto i te mua me te paraoa ki te paraihe paraoa huawhenua te parai i nga huawhenua tae noa ki te parauri koura mo te 7 meneti. Na ka tapiritia te paraoa me te whakauru i nga mea katoa. Na ka tapirihia te whakapiri me te koroka mo tetahi atu meneti, ka whakaoho tonu. Muri iho, maka te tunu ki te hupa. Ka tapahia nga kukama ki nga poraka, ka tukuna ano hoki ki te pan.
Me tunu tahi mo etahi atu meneti 15, ki te hiahiatia, tohua he rau kokoru. Kaua e wareware ki te tote me te pepa, i mua i te whakapaipai i te hupa ki te otaota. Ki te hiahiatia, ka whakakapihia e matou te ika me te kai me te tunu i te hupa heihei me te kukamo pihikete.
Te tunu me te pihikete
Kai:
- wai - 2 l;
- peas -1 te karaihe;
- rīwai - 4 pcs.
- kāreti - 2 nga wahi;
- riki - 1 pc.
- kukama tipu - 2 pcs.
- kāriki - 2 koroka;
- rau rau;
- nga mea kakara me nga otaota - ki te pangia.
Te whakarite
I mua i te faaineineraa o te hupa ki te koromatua pihikete, te paku i roto i te wai makariri mo nga haora 3. Na ka whakauruhia te wai ka kapi tonu i ta matou pea ki te rua karaihe wai ka whakanohoia ki te ahi tahu. A, ka timata te pi ki te kohua, ka tapiri i te rīwai tihorea me te tapatapahi, kaua e wareware ki te tote. I te wa e tunu ai nga rīwai me te pī, ka taea e koe te tīmata haumaru ki te whakainu. Ka horoia nga karoti me nga aniana ki te horoi, ka tino horoia, ka maka atu ki runga i te parai wera wera, ka tunua ki te hinu huawhenua.
I muri i nga meneti ruarua, tapiritia he kukama me te paraoa mo te 10 meneti. Na ka tapiritia taau kakahu ki te hupa, ka waiho nga rau kokoru me te karika pakaru. I mua i te taviniraa, whakapaipai ki te greens tapatapahi hou.
A, i te mutunga, kaore e taea e tatou te whakahua i tetahi atu rihi ahuareka. I tenei wa ko te hupa pīni me te kukama.
Te tunu o te hupa pīni ki te kukama
Kai:
- pipi - 600 g;
- pīni whero - 200 g;
- rīwai - 4 pcs.
- kukama tipu - 4 pcs.
- riki - 1 pc.
- kāreti - 1 wahi;
- pihikete whakapiri - ki te reka;
- te tote, te pepa - ki te reka;
- hinu hinuwhenua - 2 tbsp. l.
Te whakarite
Ko te kai ka ruia, horoia, maroke, ka tapahia ki nga wahi iti. Ka tunuhia te pipi mo
Muri iho ka horoia, ka horoia nga rīwai, ka tapahia ki nga waahanga iti, ka maka ki roto i te waa. Ka tunu tatou kia rite noa ra ano. I tenei wa, kei te whakainu tatou. I roto i te paraihe paraoa me te paraoa, ka tunua te aniana tapatapahi me te kāreti, i muri i nga meneti ruarua ka pihi i nga pihikete me te parai i nga huawhenua mo te 15 meneti. 5 meneti i mua i te mutunga o te kakahu, te tapiri i te pihikete tōmato. Na ka tapiritia a matou huawhenua ki te paraharaha ki te hupa, whakaohohia te hupa me te tunu mo tetahi atu meneti e 10.