Ko te pike he ika reka, reka, reka hoki. I tua atu, he mea tino pai hoki, na me whakauru ki te kai i nga wa katoa ka taea. Kia ata tirotirohia e koe nga mea e tunuhia ana i nga pike.
Nga tihi mai i te peke pike
Kai:
- potae o pike - 520 g;
- poaka poaka - 110 g;
- taro maoa - 110 g;
- miraka - 90 ml;
- hou korianara - ki te reka;
- pupuhi;
- hinu oriwa - mo te tunu;
- riki maama riki - 45 g;
- kakara.
Te whakarite
- Ka tapahia e matou te taro mai i te paraoa, ringihia te kongakonga me te waiu wera, ka waiho mo te 20 meneti hei whakaeke.
- Ka tukuna e matou nga pike ki roto i tetahi kaihaki kai me tetahi kupenga nui.
- Ko te kalo me te tihorea o nga aniana kua tino kapi, ka tapiritia ki te paraoa ki te taro.
- Ka hurihia ano e tatou katoa.
- Tāpirihia nga mea kakara, te tipu kapi me te pakaru i te hua manu heihei hou.
- Ka tohatoha pai tatou i nga mea katoa, ka hangaia nga tiretika ka hurihia mai i nga taha katoa i roto i nga tunu.
- I roto i te parai paraoa he iti o te hinu oriwa, whakamahana, horahia te tipu me te parai mo te 3 meneti i ia taha.
Te peke o te pike i te paraoa - te tunu
Kai:
- nga pihi o te pike hou - 410 g;
- hua - 1 wahi;
- paraoa - 20 g;
- mayonnaise - 20 ml;
- hinu huawhenua - 30 ml;
- kakara.
Te whakarite
- Te paepae karekau i runga i te kapi me nga rua nui.
- Tāpirihia ki a ia he hua manu heihei me te mayonnaise.
- I muri ka ringihia nga mea kakara ki te reka, he paraoa paraoa, ka uru pai kia tae noa ki te hanganga pai.
- Tapahia nga kohinga ika i roto i nga waahanga iti, ka maka ki roto i nga tunu tunu.
- Kohuatia te pike i roto i te hinu wera i nga taha e rua tae noa ki te repo.
Pike i roto i te oumu
Kai:
- nga pihi o te pike - 550 g;
- riki maama riki - 2 pcs.
- kirīmi kawa - 155 ml;
- kāreti - 1 wahi;
- karika - 2 niho;
- rēmana - 20 g;
- paraoa - 20 g;
- kakara - ki te reka;
- te pahiri hou - 0.5 paihere.
Te whakarite
- I mua i te parai i te pike, ka horoia nga horo, ka maroke, ka tapahia ki nga wahi.
- Ka ringihia te kirimini kawa ki roto i te peihana, ka tohua te karika ki roto i te panui me te hawhe rimana.
- Ka makahia e matou te pepa me nga mea kakara, ka riringi i te wai whakapūkara kua oti te whakarite.
- Ahakoa kohia te pike, ka horoi tatou i nga huawhenua, ka tapahia nga karoti ki te kakau witi, me te riki - hawhe mowhiti. Kohuatia e ia takitahi i roto i te hinu, podsalivaya ki te pangia.
- I muri i te 25 meneti, ka horahia te parai ki roto i te parai paraoa me te pata, me te parai kia marama mai i nga taha e rua.
- Muri iho, whakawhitinga nga mowhiti ki roto i te mowhiti, ka hipoki ki te riki me te kāreti.
- Whakamahia te toenga o te wai whakapūkara me te tunu pike pike ki nga huawhenua i roto i te oumu i te 185 nga nekehanga mo te 25 meneti.