I te raumati, he pai ake te kai i nga kai maama atu i te wa makariri, engari me whai tinana te tinana, he pai ake te whakamahi i te kai paraoa, hei tauira heihei, i te raumati. Ki te kohua kai heihei (he maaka mai i te uma, te pai, te ngako ranei - mai i nga hiku), ka taea e koe te whakarite i nga huamata raumati pai .
Me pehea te whakarite i tetahi huamata raumati reka ki te heihei?
Kai:
- he tunu heihei - mo te 400-500 g;
- pīni tahua, te whero ranei te pihi (kēne) - 1 kohua;
- pepa whero whero - 2 pcs.
- pears kowhai - 2 pi. (he pai, engari he ngoikore noa);
- Kua tipuhia nga oriwa (taitamariki me te pouri) - 10-16 pcs.
- kāriki - 2 koroka;
- nga otaota hou hou (te riki, te pahiri, te basil, te coriander, te huamata rau);
- te hinu huawhenua o te urunga makariri tuatahi;
- te wai rēmana me te winika hua.
Te whakarite
Ka tapahia nga peka heihei ki nga pihi iti (engari kaore i te tino pai), nga oriwa - porohita, pepa reka - pokanga poto, me te peariki - poro (hohoro te tauhiuhi ia ratou ki te wai rēmana kia kaua e pouri). Ko te rētihi rētihi werohia, ko te toenga o te tipu, me te karika.
Whakakotahitia enei kai i roto i te peihana huamata, tohaina pini me te pihi (mehemea ka tiakina, kaore he tipu). Ringihia te huamata huawhenua mai i te pata ki te winika, te wai rēmana ranei (te ōwehenga āhua 3: 1). Ka taea e koe te whakamahi hei kakahu mo te miraka miraka te miraka me te mayonnaise, te pai, te akoranga, te tunu kai. Mena ka hiahia koe ki te huamata kia nui atu te marama, ka taea e koe te whakamahi i nga pīni, i te tipu ranei, i te pīni matomato, i te pīni rānei.
Te kai mo te huamata raumati me te heihei me te kukamo
Kai:
- te kohua heihei - ko te 400 g;
- kūkamo - 2-4 nga wahi. te rahi toharite;
- rīwai e kore e nui te rahi - 4-5 nga wahi;
- pepa reka - 1 pc.
- Nga otaota hou (tae atu ki te aniana, te pahiri, te kumine, te coriander);
- kāriki - 2 koroka;
- te hinu huawhenua o te urunga makariri tuatahi;
- te winika maori ranei te wai rēmana.
Te whakarite
Ka tapahia te tiihi heihei ki nga wahi iti, me nga kukama, me nga pepa reka. Kohuatia te rīwai "i roto i te kakahu", mahia me te tapahi i ia pereki ki nga wahanga e 4. He tapatapahi rawa te karaihe me te greens. Ka tohaina e matou nga kai katoa i roto i te peihana huamata me te inu me te kakahu mai i te ranunga o te hinu me te winika (3: 1). Ka taea e koe te whakamahi i te miraka kirikiri kore-kore ranei te mayonnaise (he pai te kainga) hei kakahu. Ehara i te mea tino nui i tenei huamata he rarihi ranei ko te daikon. Ka taea te maoa te huamata, te whakaranu ki te pepa whero wera hou. Whakaranuhia me te mahi ki te tepu me te waina mawhera marama marama.