Ko te kai heihei ka tino rite ki te karika, ka whai hua reka me te reka o te reka. Ka hoatu e matou he tohutao mo te tunu tunu me te karika i roto i te oumu. Ki a koe, nga whiringa mo te tunu i te tinana mate katoa me te rēmana me te heihei me te karika ki te kirīmi kawa.
Ka tunua te heihei i te mayonnaise me te karika me te rēmana i roto i te oumu
Kai:
- heihei - 1 wahi;
- he rēmana nui - 1 te waa;
- mayonnaise (whare pai) - 165 g;
- upoko karika nui - 1 pc.;
- Ko nga otaota kakara ka maroke me nga mea kakara o taau whiriwhiri - ki te reka;
- te tote, te nui me te pepa pepa (he ranunga o nga momo) - ki te reka.
Te whakarite
- Kohuatia he heihei me te karika he ngawari, engari he tino whakamiharo te hua. Hei tīmatanga, ka hurihia e tatou te manu i etahi haora i mua i te tunu kai. Ki te mahi i tenei, horoia te tinana kua horoia me te maroke ki te tote, te pepa (he ranunga o nga momo momo), me nga otaota kakara me nga mea kakara o taau whiriwhiri me te reka. Ka taea e koe te whakamahi i te ranunga motuhake mo te tunu i te manu, ka tango noa i tetahi purapura maroke iti, oregano, marjoram, curcuma, curry ranei, me te waihanga i te ranunga hua o te heihei.
- Ko te rēmana i tēnei take, ka kore e tapahia, engari i te timatanga i te tuatahi ka kohuatia e matou mo te rima meneti i roto i te wai, ka tukitukihia e matou he toothpiki i te taapiri.
- Na ka hatepea atu nga taha o te citrus ka waiho i nga hua i roto i te kopu heihei.
- Kua horoia nga niho parariki, ka tukinotia, ka werohia ranei etahi tokorua i roto i te panui, ka whakauruhia ki te mayonnaise, a, ko nga toenga ka makona ki te heihei i te rohe o te uma, te paki me nga waewae.
- Na ka maka e matou te manu i roto i te rihi tunu, te hinu me te karaihe te karika taapata me te tuku ki te oumu tunu mo te neke atu i te 195 nga nekehanga mo te haora.
Kohia i roto i te oumu me te kirīmi kawa me te karika - tunu
Kai:
- heihei - 1,2-1,6 kg;
- kirīmi kawa - 165 g;
- He pakeke te tiihi (ki te hiahiatia) - ki te reka;
- nga niho tiiki - 4-6 nga wahi;
- te pihi me te ranunga o nga otaota Itari - ki te reka;
- rosemary (kōwhiringa) - ki te reka;
- huawhenua ranei pata - 45 g;
- te tote, te nui me te pepa pepa (he ranunga o nga momo) - ki te reka.
Te whakarite
- I roto i tenei take, ka takahia e tatou te heihei me te tinana katoa, engari ka tapahia ki etahi wahi, ka tango noa i nga waewae, i nga hiku ranei.
- Ka wahia te waa horoi me te maroke ki te tote, te pihi, me te ranunga kakara o te otaota me nga pepa o te whenua, ka waiho mo te rua haora ka whakarewa.
- I tenei wa ka whakatakotoria e matou he kai heihei i roto i te ahua kua pania ki te hinu, ka ringihia he ranunga o te kirīmi kawa me te karika tapatapahi, te tote me te pepa ki te reka.
- Ka tukuna atu e matou te rihi hei tunu kai i roto i te kohua ki mua i te 195 me te tunu mo te wha tekau meneti.
- He meneti mo te tekau i mua i te otinga o te tukanga, ki te hiahiatia, ka makahia e matou te rihi me te tiihi tunu.