Mai i ta matou tohutao ka ako koe ki te whakarite tika i te syrniki. Ko tenei rihi reka me te kai pai he pai mo te parakuihi, he paramanawa ahiahi ranei, a ka taea te mahi ki te tea wera, te kawhe, te koko ranei.
Ko nga mea whaihua o nga keke tiihi he maamaa, no te mea kei runga i te tiihi, kei te whakaarohia ko te puna pai o te purapura miraka, me te konupūmā, te rino, te ūkuikui, me te maha atu o nga mea e tika ana mo o tatou tinana me te maha o nga huaora.
Me pehea te tunu i nga tunu keke reka i roto i te oumu?
Kai:
- te tunu maroke maroke - 630 g;
- paraoa - 390 g;
- Hua manu - 2 pi.
- te huka granulated - 175 g;
- vanillin - 5 g;
- karepe maroke maroke ranei - ki te reka;
- tunu paraoa - 20 g;
- te tote.
Te whakarite
Mo te kai tiihi, ka whiriwhiri i te tīhi me te ihirangi ngako o te iti iho i te iwa ngarau me te haumanu iti. Ka pupuhihia e te papatipu pupuhi, te maeneene maeneene he papa rihi kino, ka taea te pahua. Ko nga karepe kaore he poiti me mua i te tunu ka pai ki te pupuhi mo nga meneti torutoru me te wai kohua.
Na, ka wawahia e matou te kopu maroke me te kaitahura, ka waiho ranei kia tika ma te tatari. Tāpirihia ki a ia te huka, te tote, te vanillin, nga hua ka whiua me te whakaoho. Na ka ringihia te paraoa paraoa me te uru pai kia tae noa ki te tae. Na ka tapiritia he karepe maroke me te karepe maroke me te karepe maroke maroke. Ka taea te peke i tenei taahiraa mehemea kaore koe e pai ki nga hua tipu me nga hua maroke.
Mai i te whakamatautau i whakamatauhia e matou he poari, ka tohua e matou ki te paraoa, ka waiho ki runga i te paepae tunu hinu, ka peia e nga ringa ka maka ki te ahua keke. Ka tunuhia e matou te syrniki i roto i te waahi o mua ki te 190 nekehanga mo te rua tekau ma toru meneti ranei tae noa ki te tae e hiahiatia ana.
Me pēhea te tunu i nga keke pihikete i roto i te maha?
Kai:
- te tīhi huka maroke - 520 g;
- paraoa witi - 175 g;
- karepe me etahi atu hua maroke (he kōwhiringa) - ki te reka;
- egg yolks - 5 pcs.
- te huka granulated - 135 g;
- vanillin - 5 g;
- tunu miraka - 25 g;
- hinu hinu.
Te whakarite
Ki te whakatipu i te syrniki me te haurangi, ka tahia te tīhi ki roto i te tatari, ka whakakore ranei i te tihi. Na ka ringihia te hawhe o te huka, vanillin, ka pana i mua i te wai kohua me te maroke ki te karepe karekau, ki etahi atu momo maroke kua maroke me te uru.
Kei te konatunatuahia nga kiore e te kaimoana ki te toenga o te huka miraka me te whiua kia tae noa ki te wairangi, a ka uru atu ki te papataihi. Na, tauhiuhia te paraoa paraoa me te paru pokepoke, whakaranu me te hanga i nga pōro.
I te kaha o te multivarka, ringihia he hinu huawhenua iti, hurihia te tikanga "Baking", ka horahia nga pire tiihi i tawhiti atu i tetahi atu, me te patipati ki a ratou hei hanga keke. Ka taea e tatou te pupuri i te whakama i nga taha e rua mo te tekau meneti.
Me pehea te whakarite i te syrnik me te manga?
Kai:
- tiihi nui - 610 g;
- croup o semolina - 175 g;
- paraoa - 30 g;
- Hua manu - 2 pi.
- te huka granulated - 160 g;
- vanillin - 5 g;
- tunu miraka - 25 g;
- te tote - he tihi;
- hinu hinu.
Te whakarite
Ka rite ki era atu tohutao, ka tunuhia te tiihi ki te tihi, ki te wawahi ranei. Ka taea te whakakore i tenei tukanga anake ki te mea kua hokona e koe tetahi paanga o te hanganga kirikiri rite. Na ka whakauruhia ki te huka, te mimiti, te paura tunu (kaore pea koe), he pihi o te tote, te tapiri i te semolina me te punetēpu o te paraoa. Ka tohatohahia e matou nga mea katoa, ka hangaia e matou nga pire mai i te papatipu i whakawhiwhia ki a matou, ka panahia ki runga i te semolina, ka panuitia ki te ahua o te keke paraoa, ka waiho ki runga ki te paraoa paraoa kapi ki te hinu huawhenua. Pupuhi i te wera iti kia tae ki te parauri i nga taha e rua.
He pai te hunga syrniki i roto i te wera me te makariri ki te kirīmi kawa, te honi, te muru ranei.