Na ehara i te mea he raruraru ki te hoko i te paraoa i te paraoa me te paoa. I roto i nga toa nui me te maakete he hua mo nga reka katoa. Engari ka puta ke, ehara i te uaua ki te tunu ia koe. I te wa ano, ka nui ake te reka o te reka, kaore ano kia tino mohio koe ki tona kounga me te hou mo te 100%. Me pehea te kohikohi i te maatini i roto i te paraoa i te kainga, ka panuihia i raro nei.
Ko te kirikarekareka i roto i nga paraoa
Kai:
- Ko nga kirikarekereke kua taapetohia - 3 pcs.
- te wai makariri i te wai - 500 ml;
- te huka - 15 g;
- tote noa - 60 g;
- cumin - 1 tīpune;
- laurel rau - 2-3 pcs.
- peppercorn pango;
- coriander;
- pupuhi ;
- pepa kakara.
Te whakarite
Mo te pihikete, ka taea e koe te tango i nga ika hou me te ika tio. Engari i roto i te take o muri ka mate rawa te tinana ki te paohana rūma. Na, kia timata ma te whakarite i te paraoa mo te manene. I roto i te kohua, ringihia i roto i te wai ka maka ki runga ki te ahi. I muri i te kohua, tāpirihia te tote, te huka, nga mea kakara. Putahia te ahi, ka waiho te kohua hei whakamatao. A, i tenei wa, kei te whakauru tatou i te mahi ika. Whakanohia i raro i te wai rere, tapahia te upoko, te hiku me te horoi ano. I tapahia e matou te ika ki nga pihi. Na, kaore he mea he aha te rahi o to raatau. Ka taea e koe te wehe noa i te ika ki roto ki nga 2 pihi. Ko te maoroka e kaha ki te tango i te tote, ka tere te ika. Na, ka whakanohoia nga miihini ki roto i te oko, i tetahi atu putea, ka riringihia ki te paraoa makariri. Ka tukuna ano e matou nga mea kakara mai i te pihikete. Ka kati tatou i te oko ki te taupoki ka hoatu te karaka ki runga i te pouaka whakamātao i roto i te pouaka whakamātao. Ka taea e koe te mahi i tenei ika ma te tauhiuhi ki te matomato me te riki, me te tauhiuhi ki te hinu huawhenua kakara.
Te tihorere i roto i te paraoa
Kai:
- te tirakereke hou kua maroke - 2 pcs.
- wai - 1 rita;
- te tote - 4 tbsp. koko;
- te huka - 2 tbsp. koko;
- winika 9% - 2 tbsp. koko;
- rau rau - 5 pcs.
- pounamu - 5 pcs.
- pepa reka - 5 pcs.
Te whakarite
Ka tukuna e matou te maunu, ka tango tuatahi mai i te pouakarani. I roto i te putea ringihia he rita o te wai, ka taea e koe te whakauru tonu i nga mea kakara katoa. Na ka kawea mai e matou te paraoa ki te whewhe ka kohuatia i te meneti 2. I muri i tera, ka whakaturia e matou ki te whakamatao ki te mahana o te 40 nga nekehanga. I tenei wa kei te uru matou ki te ika - ka tapahia e matou te hiku, te upoko, ka horoia e matou nga pupuhi, ka tapahia te tinana e te 2.5 cm te whanui. Na ka tangohia e matou he oko 2-rita me te tapiri i etahi ika ki reira. A, no te maoa o te paraoa, ka whakairihia te winika ka riringi ika ki roto. Waiho te karaka i te temahana ruma mo te 12-15. Katoa, i muri mai i tenei wa, he pai rawa te hinu kakara reka reka reka. Ka mahi matou ma te whakamakuku ki te hinu huawhenua, ka tauhiuhia ki te riki, ahakoa he matomato, ahakoa he puranga. Ka kohuatia te rīwai ki te kohinga nui.
Te maakare i roto i te tira tea
Kai:
- karakereke tio - 3 pcs.
- Tuhinga o te tea pango - 4 tbsp. koko;
- te tote;
- te huka.
Te whakarite
Ka tahuna te ika, engari kaore i te mea ka whakamahia e matou he oumu mumuiti mo enei kaupapa. Ko te ika anake me waiho noa i te ara maori. Na ka horoi tatou i nga tinana, ka tapahia te upoko, ka tango i nga hiku ka horoi rawa. Na kei te whakarite tatou i te pihi: ringihia te tea maroke o te tea pango me te 1 rita o te wai kohua. Ka pupuhi te papatipu, te tote, te huka me te whakaoho pai. I roto i te paraoa paraoa ka whakahekehia e tatou te ika ka tuku atu ki te pouaka whakamātao o te ra mo te 4. Na ka tangohia e tatou te korokerere mai i te wai whakapūkara, horoia, ka whakairihia i te po i roto i te kati kia kore ai nga whakaata e tino nui. A, i te ata o muri ake, ka tino rite te ika reka ki te whakamahi. I roto i te ahua me te reka ka tino rite ki a ia te paowa . Pai te hiahia!